美国人人均牛奶以及奶制ๆ品的摄入量比世界上多数国家的居民都要高。所以按道理说，美国人的骨骼应该是非常强的，不是吗？不幸的是，美国人的骨骼并不强壮。最新的研究证明，美国5o岁以上的妇女的髋骨骨折的生率是全球最高的。髋骨骨折的生率比美国更高的人群都在欧洲、南太平洋（澳大利ำ亚和新西兰），这些地方แ居民的牛奶摄入量比美国还要高。这到底是怎么回事呢？
公布了好几项有关食物钙质和骨质疏松症关系研究的哈佛大学公共卫生学院也持同样的看法。他们说：‘要真正了解身体如何长期适应不同钙质摄取量，必须ี有一个ฐ长期研究计划，这在目前是不可能ม的。’……
苏卡说：“经过一个接一个的研究，累积过4o年的经验，坎贝尔教授能够确定乳制品并无法预防骨质疏松症。他解释：‘我们快被数量庞大的警告淹没，几乎每天被提醒必须ี摄取乳品钙质来强化骨骼，提醒大多数的人钙质摄取仍然不足。但是摄取大量钙质的必要性并没有被证实。’……
从1้92o年代起，英国乳品制造商为了让小学生们‘认识乳品’同时保证可以‘战胜营养不良’，于是在小学里以很低的价钱贩售乳品。
整个社会体系，政府、科学界、医疗界ศ、工业界、媒体都将利ำ益置于健康之上；但是，实际的情况却比大家想象的要更糟糕。都乐于鼓吹技术进步而不是宣传食品的营养价值；都在混淆信息，而不是澄清事实。多数混淆公共信息的行为都是通过合法的、公开的手段实现的。而且这样的信息也是由那ว些动机良好信誉卓著的专家学者、政治家和新闻从业人员所布出来的。……我们面对的真正敌人是一个沉默的对手，很少有人能看到他的真面目，更罕有人真正理解他。……
然后再将这种“生锈”的牛奶经过1ooc的高温杀毒，而酶是很怕热的，在48๖c~115c之间就会失去活性。在市面上销售的牛奶当中，不仅不含有重要的酶，而且脂肪被氧化，蛋白质也由á于高温而生质量变化。从某种意义上说，牛奶并不是健康的饮品。
《新美式膳食》、《回归健康》和《饮食革命》的作者约翰&ุ#822๐6;罗宾斯ั说：“坎贝尔博士的新书《中ณ国健康调查报告》是当今蒙昧世界ศ的一线曙光，照亮了膳食与健康科学的殿堂，清晰地向我们展示了这个世界的现实。这光芒是如此的强烈，如此的清晰，让我们不再受那些以牟取暴利为目标的商家的欺诈和愚弄，不再盲目地接受他们贩卖的商品。……如果你想真正掌握健康生活的主动权，请阅读《中国健康调查报告》，并尽快在生活中ณ落实书中的建议！如果你能按照书中的指导安排你的饮食，你的身心将在余生中获益匪浅。”
真不知道谁荒谬！这哪里是学术争论？！学术争论双方应该是平等的！谁是谁非并不在于权威，也不在于势众。有道是，“真理往往掌握在少数人手里”，应该让林光常把话说完，也应该让消费者看到林光常的辩解。要知道消费者有知情权。
2oo5年世界卫生组织数据表明，目前全世界有3๑5oo万人死于富贵病，包括心脏ู病、中风、糖尿病、癌症、呼吸性疾病，占全球死亡率的6o%。世界卫生组织现任慢性非传染性疾病健康促进司司长Robຘert表示ิ，在今后1o年，如果不控制、防止慢性疾病，可能会有65oo万人死于富贵病，其中一半可能是年轻人。
据环球时报-生命时报报道：在不久ื前的中华医学会内分泌分会研讨会上，北京协和医院、北京儿童医院、都儿科研究所等医疗单位的内分泌学专家纷纷表示，现在到医院诊断性早ຉ熟ງ的孩子越来越多了。据近两年的门诊量统计，大约比1o年前增加了三四倍。
据重庆晚报报道：雷教授（市儿童医院性早熟门诊）说，我市性早熟患儿人数增长度惊人。她介绍，1้99o年该院内分泌科性早熟门诊成立之初，每年收治性早熟患儿约二三十例，到เ1998年约3oo例，2oo4年达到1ooo多例，今年（2๐oo7年）将接近2ooo例。根据这种度计算，性早ຉ熟患儿每年以过2o%的度递增。……“女孩六岁就来月经，十一二岁时就"长大成人"停止育。”雷教授称，女孩在8岁以前、男孩在1o岁以前开始性育，就属于性早熟。这类患儿除了育提前无法长高外，恐惧、害羞等心理疾病也十分严重。
日本铃木素子先生所著的《级减肥》一书中指出：由于父母给予孩子错误的饮食（主要指牛奶），使得孩子身体和大脑แ育变得不正常。
国际著名右脑开专家七田真先生在其《从胎内开始的育儿》一书中指出："ิ牛奶不仅会对身体，并且还会对大脑起到坏的影响。生下来的孩子，或是弱智，或是自闭，或是不会说话，大部分来自于这样的原因：怀孕中的母亲自以为是为了孩子好，而拼命地喝牛奶。对于那些因孩子生下来就是弱智，或是自闭症，不会说话而到我这儿来咨询的母亲们，我一定会向她们了解怀孕中的饮食情况。当我问到牛奶的时候，几乎无一例外地得到这样的回答：'为了胎儿获得良好的育，每天都在喝四五瓶牛奶。'"
日本东北福祉大学河添帮俊教授在其《脑残者的道路》一书中指出："在孩子成长之ใ路上，最初的最大障碍就是奶粉和电视。……到我们东北福祉大学研究生院来咨询的数百名脑障碍儿中ณ，有过8o%的孩子是被奶粉保育的"ิ。
表于198o年第四期的《正分子精神病学杂志》上的美国俄勒冈州ะ比弗顿市的莫里斯̶๐6;๙鲍尔曼博士的论文《牛奶与思维障碍》中ณ介绍了牛奶对5๓位精神病人的损害效果，多年来他们饱受意识错乱，情感冷漠，记忆力减退，心理效率低和偏执思维的折磨，人人体力下降，易疲劳，其中两人被迫住院治疗。5位精神病人从饮食中排除了牛奶后，四人痊愈，一人病情好转。
牛奶所含的蛋白质中87％是酪蛋白，酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳，适合含有四个胃结构的牛，利用不断反刍消化分解，方能完全消化，不适合只一个ฐ胃结构的人。人饮牛奶后不好消化牛奶酪蛋白，没有消化的蛋白会残留在器官之内，成为病菌绝佳的繁殖场所，由这个原因所引起的消化不良症状，严å重的话甚至会剥夺婴幼儿的生命。牛奶蛋白质在人体内的代谢紊乱，会引起湿疹、哮喘等过敏性的疾病，容易变成过敏性体质。更为严重的是，牛奶酪蛋白是强促癌剂（后面有说明）。这也是自然律。
再说，反自然的现代商品奶连小牛都养不活。
人类为了延长奶牛的产乳期和增加每日的产乳量，给奶牛经常施打抗生素、荷尔蒙、生长激素等；并且，现代的商品牛奶经过高温杀毒及均质化而其酵素等天然的营养成分被严重破坏，被氧化成“变质物”。
新谷弘实医师在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小牛四五天就有可能死掉。”
爱丁堡的约翰&ุ#8226;๙汤姆森的孪生小牛试验，一只喂母乳，另一只喂以消毒牛奶，吃母乳的生长健康而吃消毒乳的在6o天内死亡。这试验重复了很多次。
最优健康保养领域国际知名的先驱者、“越健康”公司的主ว席雷蒙德̶๐6;๙弗郎西斯ั在《选择健康》中指出：“用生牛奶喂的小牛犊会保持健康，但是，用加热杀菌过的牛奶喂养的小牛犊通常在八个星期之内就会死掉！如果一个小牛犊都不会从加热杀菌过的牛奶里得到什么เ好处的话，何况人呢？”
自然律是不可抗拒的。
天然动物都按照自然律来进行饮食和生活，所以它们能够精力充沛地活着，活到自然死亡。唯有现代人聪明反被聪明误，一直在违背自然律，断奶后还继续喝牛奶，食用不适合自身生理机能和构造的肉类等非天然的精炼食物，被肥胖症，癌症、心脏病、中ณ风、糖尿病以及骨质疏松症等富贵病困扰而早逝。竟有高达7o％以上的人死于这种违背自然律的富贵病。
洪昭光教授说：“牛奶什么时候开始喝呢，从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶”。这不是明明在和大自然唱对台戏吗？。要知道“顺自然者昌，逆自然者亡”。