第十九章 翡翠珍珠饺(1 / 1)

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“嘿嘿。”杨龙眼中怒火一闪即逝,摸着下巴笑道,“宋经理火气挺大啊,那不知你们知不知道,其实第一场是我家陆杰故意让你们呢?”

“你!”

“不可能吧,这不就是叛徒么?”

下一秒,宋海ร出现在后厨门口,身后跟着一脸焦急的林萱和一脸຀得意的刘刚。

大家一听到钱๥,顿时兴奋起来,互相看着别人,但始终没人报名,见状,张山第一个开口:“郭哥,我报!”

话音一落,大家开始议论起来。

刘雨欣摇头表示没事,可一旁的赵明博不乐่意了,以他的身份,来到这一般的餐厅已经算够给他们面子了,现在竟然还要等,顿时脸຀色转冷,“得等多久啊?”

旁้边一名身穿白色运动装,高大帅气的一名男子瞥了一眼,心中ณ一热,没想到เ这里竟然还有姿色这么上乘๖的领ๆ班。

幸亏张山没看见眼前乌泱泱一片脑袋,否则只能心里默念,宝宝心里苦啊!

“少跟我套近乎ๆ,别ี跟我说张山没空,我可是提前๩打电话预定好的,喏,后面都是我的人”李天冷哼一声,一把打开宋海ร的手,旋即跟后面工作室的人喊道,“一会儿每人给我往死点菜,不用担心钱๥,今天我全包!”

只有宋海有些不悦,“张山,这么说来,你根本没按后厨菜谱做菜?”

张山,“我用的铁板油煎。”

刘雨欣、林萱、宋海,甚至白领夫妇,五个ฐ人全部盯着张山,令他颇็感压力,倒不是心理素质差ๆ,而是系统技能冷却还没好,二十分钟呢,这可怎么办!

“老郭是不错,但是我也想换换新า口味儿啊!”白领男ç子没少来给宋海捧场,在吃上也算讲究,这次见新厨师手艺了得,当然心痒痒想一尝究竟。

“郭师๲傅,怎么了,有问题?”宋海见郭深半天不说话,光皱着个眉,便问道。

夹起,送口。

技巧:8

“没想到你的身世这么悲惨,算了,接下来我会替你活下去!”

“是啊,原本指着他赢得!”李爽因为紧ู张失误而输掉比赛,现在只希望张山能赢,便大喊:“张山!你抻面那么拿手,赶紧ู做啊,整什么烫面啊!”

这一喊,他才知道坏了,这不等于自报家门么!

杨龙和着饺子馅,笑了,原来是会两手抻面,不足为ฦ虑。

宋海狠拍了李爽脑瓜子一下,“彪啊!”

“咱们还是别影响张山了,要相信他!”林萱在一旁捏着手,心里为ฦ张山紧张的同时,也一遍又一遍地为张山加着油。

郭深也是这么想的,张山与杨龙本来差距就大,这时候再影响他,很可能ม会输掉比赛。

可其他人怎么เ也不理解,张山为ฦ什么放着拿手的抻面不做,去烙什么เ饼,这不是傻么?有几个人本想嘲讽几句,可又一想,他们嘲讽张山的次数不少,可这小子每回都像嘲讽反弹器似的,总能反打的他们脸຀“啪啪”直响。

唉,还是算了吧。

比赛场,张山已经把面胚和完放在面案上,与上次一样,也是准备了点碱水,不过不同的是,他还捏了一点盐粒,均匀地撒在了面团上。

接下来,两ä仪揉面法!

张山立刻使出了系统技能,两ä手画圆一转,时快时慢地揉搓起面团来,原本发粘不规则的面胚立刻便变得匀润光滑起来。

周围的面点厨师和美食评审纷纷点起了头,这一手漂亮的揉面功夫,各处力道均匀,没个三五年练不出来,而且还必须有名师๲提带才行。

另一边的杨龙看见张山的功夫也๣有些惊讶,没想到这小子看着年轻,手底下的功夫可是有年头了,登时,带着攀比之心,也肉起自家的面胚起来。

“唰唰唰!”

杨龙采用的是重点揉面法,两手每揉搓一次,右手的手背便在整个面胚上连拈三下,速度极快,而且颇็有节奏感,这一手功夫,同样令全场眼睛一亮。

刘刚出口解释:“这是我师๲傅的‘一点三通’和面法,重点在于快速理出一根粗面筋,这样遛条出来非常方便,可杨龙不怎么擅长汤面,用这种和面手法是要……”

想了片刻๑,刘ถ刚眼睛一瞪!

林萱、郭深和宋海ร纷纷担心起来,“怎么เ了,有什么不妥!”

“怪不得用这种手法和面!”刘刚摇头苦笑,“他是要做师傅的压箱底绝活,翡翠珍珠饺,唉,输了……”

“怎么会输呢?”林萱不明白,“比赛还没到เ最后呢,一切都是未知数!”

刘ถ刚苦笑,“你不懂,我师๲傅贵为冰城少有的几个特级面点大师๲,这特级的名号,就是靠着这手翡翠珍珠饺,师๲傅的徒弟很多,但这种绝活是不轻易外传的,杨龙一直想学,师๲傅不教,后来他就伙同其他徒弟绑架了师傅的孙女来要挟,得到เ了做法。

我有幸尝过一回师๲傅做的翡翠珍珠饺,外皮真就如同翡翠一般,又薄又筋道,还带着蔬菜的清香,而里面的珍珠馅儿鲜ຒ美无຀比,可谓尝过一口,其它什么美食也๣吃不下了!”

“这么厉害!”宋海一脸不相信,“不会是下毒品了吧!”

郭深沉言:“卢老的这份绝技我也๣听说过,确有其事,并不夸张;唉,张山怕是凶多吉少了……”八一中ณ文网启用新网址81้xsw

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