黄福稳主动减少与玛莎做爱的次数，说给玛莎的似乎情有可原的理由，是中ณ餐馆的生意越来越好，所以很忙很累็。实际上，他是为了养精蓄锐，以便自己在李娟的身上耕耘出更加有力的陶醉。他在第一次进入李娟身子的时候，现李娟已非处女，这使他颇有美中不足之感。但他很快就释然了。因为他觉得李娟身子的每个关键部位都是巴紧巴嫩的，和处女几乎没什么两ä样，比生育后的玛莎有乐趣多了。而且，李娟作为很有气质的上海姑娘，无意中ณ成全了黄福稳在十多年前就已做过的“美梦”：能与上海姑娘同床共枕，快活莫大焉。
李娟喜出望外，可是心里难免有些不踏实：“黄老板，承蒙你的好意，我确实很在乎ๆ这些经济收入。但我感到很忐忑，因我毕竟还没给店里做出什么เ成绩。”
李娟的法语虽然说得尚欠流利ำ，但足以表达一种很反感的情绪：“先生，我们素不相识，你这样打招呼，难道不很唐突么？”
李娟羞愧交加，跪倒在母亲的膝前，哭诉：“妈，你打我吧！你为了我和弟弟的学业，一直含辛茹苦，我对不住你啊！”
洗涤组的日常任务，包括杯、盘、碗、盏、筷子、刀叉等餐具以及部分菜肴原材料的洗涤与消毒事宜。尽管有一台洗碗机，但度较慢，所以餐具的洗涤主要还是依靠人工来做。洗涤组长李娟的手下只有一名组员，是来自中ณ国香港的三十岁的女士阿蕊。
李娟说：“你的这个问题，我可以有三种理由予以否认。”
最有意思的一次，阿乔一厢情愿地认为，李娟既然是到法国留学的上海姑娘，理应欣赏欧洲十九世纪的交响乐艺术。于是，他决定邀请李娟观摩一场高水平的音乐演出，企盼能在表现自己很有艺术品位的同时，靠拢李娟的芳心。他利用店里的一个休息日，也就是星期一，赶到เ一座歌剧ຕ院排了很长时间的队，终于买到下个ฐ星期一上演的比才作曲版著名歌剧《卡门》的入场券。两张邻座的入场券合计一千二百法郎，相当于他的一个月工资的五分之一。显然，为了缠上李娟，他是舍得下本钱的。至于歌剧《卡门》的内容，他通过别ี人的聊天，仅仅知道那个名叫“卡门”的女青年既叛逆又浪漫，宁愿被丈夫杀死，也要偷汉子。当他回到店里瞅了一个没有旁้人干扰的机会，把其中的一张入场券递给李娟的时候，他自我感觉良好地显示出了那种骑士邀请女士约会的风度。
黄福稳向柳绍禾解释：“饭菜我已经做好了，当然是温州ะ菜了。等玛莎给艾伦洗了澡，我们就吃饭。今天如果是别的客人，我会约你掌勺的。但阿荣来了，我必须自己下厨。阿荣是我最要好的同学，一向帮助我。我九年前刚到巴黎打工的时候，阿荣为我提供了很多方แ便。近几年我开了中餐馆，阿荣的箱包公司若逢请客摆宴席，经常照顾我的生意。这些，你也都知道。因此，我要利用一切可以利用的机会，向阿荣表示感谢。”
暗娼y以很快的度从阿乔的手中拿过护照，佯作很随便的样子翻看了一下，这才递给值班经理：“瞧，中国澳门的正规护照，你们大可放心。”
阿乔羡慕柳绍禾有着很好的中餐厨艺，柳绍禾则羡慕阿乔在法语口语方แ面有着很好的水平。于是，二人互通有无，相与为师。经过一年多时间的互相学习，阿乔๒评价柳绍禾使用法语口语的能力达到了法国大专毕业生的程度，柳绍禾则ท评价阿乔๒的中餐厨艺达到เ了中国大6中级厨师的档次，并让阿乔做了自己้的烹饪助手。当然，他俩这样互相吹捧，有些过甚其词，但也包含了较为可观的实践基础。那ว么，他俩有没有相互龃龉之处呢？毋庸讳言，他俩的龃龉之处是有的，具体表现于嫖和赌这两个方แ面。
黄福稳面对陈晓玉那双娇美而又单纯的眼睛，心情很是复杂。如果换了一个求职者，第一次交谈就跟他讨价还价，他会打对方立马走人。但陈晓玉作为ฦ上海姑娘的青春气质，若与同样是上海姑娘的李娟比起来，更加令他动心。他要想征服李娟那样征服陈晓玉，开始当然也得让陈晓玉尝点甜头了。于是，他故作幽默地笑道：“嗬嗬，阿玉很精明啊。我会看相，你信不信？”
陈晓玉有些讶异了：“黄老板的意思是……”
黄福稳说：“我看出来了，你在上海的家庭，是很富裕的家庭。所以，你不了解社ุ会上芸芸众生挣钱的难处。”
陈晓玉说：“黄老板真有眼力。我今天来，就是想要开始体会打工的滋味了。”
黄福稳说：“我这店里的‘全月工’，每天的工资标准都是两百法郎，一个月也就是六千法郎。他们在店里的作用，当然胜过像你这样的‘周末工ื’了。你想想，‘全月工’每天的工资标准，怎能低于‘周末工ื’呢？可我刚才已๐经表态了，你孝敬父母的精神吸引了我。所以，我再为你开一次绿灯吧。你每个周末应得的工资，就按你说的那个数：四百三十一点二五法郎。但你千万要注意保密啊。如果那些‘全月工ื’像你这样找我要工资，我可吃不消。”
陈晓玉说：“谢谢黄老板的关照。我会注意保密的。”
黄福稳看着陈晓玉那双“如柔荑、如凝脂”的美手，不禁有些怜香惜玉了：“店里洗碗，成天要跟油渍、污垢、洗洁精之类的东西打交道，是很伤手的。我看你的双手这样娇嫩，从未干过粗活，以后受得了么？”
陈晓玉听了，脸颊羞红了一下：“黄老板放心，我会认真洗碗的。我在学校学的是画画，手变粗糙一些并不要紧ู。如果学的是拉琴，那洗碗的工作，我倒是不方便做了。”
就这样，陈晓玉成了洗涤组长李娟手下的一名新组员。每个星期六，她都准时在店里后间洗碗。她为ฦ了考验自己劳动的本领，对于一整天十多个小时的洗碗工ื作，倒是能够不辞辛苦很卖力。她很高兴地现组长李娟也是上海ร姑娘，就想跟李娟套近乎。她毕竟只有十九岁，稚气尚未完全褪尽，往往难免天真之态。她压根儿不知道，二十二岁的李娟已经阅历两个男人赤裸裸的性关系了，可以说渐趋世故了。因此，当她在店里后间，一口一个“娟姐”，用旁人听不懂的上海话讨好李娟的时候，她不明白李娟为什么总是爱理不理的。她为了进一步笼络李娟，竟然不顾老板黄福稳的保密之嘱，将自己在这店里每个周末能挣四百多法郎“高薪”的事情，也用上海ร话透露给李娟了。她哪里能ม料到，李娟被此事导致了严å重的心理不平衡。
对于陈晓玉身上的任何事情，李娟基本上都能ม持以无所谓的态度。不过，陈晓玉的日工资标准竟然是她这个当组长的两倍多，此事令她耿耿于怀。但她不愿去惹老板黄福稳，她自知黄福稳太狡猾了，她根本不是黄福稳耍计谋的对手。她看着陈晓玉满脸阳光灿烂的喜悦劲儿，忍不住在心里冷笑道：“你这个ฐ臭丫头，可别高兴得太早了！等黄福稳把你弄上了床，有你哭的时候！”她这个当组长的，手下原本只有一个组员，就是从香港来的三十岁的女士阿蕊。她常以组长的身份呵护阿蕊，因为ฦ阿蕊做人做事都很本分。
但现在，李娟要以组长的身份摆摆架子了，摆架子的目标就是新来没几天的组员陈晓玉。她没好气地用法语揶揄陈晓玉：“你这个ฐ阿玉，还真把自己当作娇贵的玉了？连洗碗这样的小事都做不利ำ索。你看看人家阿蕊，那碗洗得多漂亮。我是组长，你洗碗若再马虎了事，我有权不要你这个组员。”
陈晓玉忙用法语辨道：“娟姐，你这是冤枉我了。我这些天洗碗，都是尽心尽力的，从未马虎了事。再说，我洗的这些碗都搁在这里，我觉得没有什么不干净的。”
李娟仍用法语揶揄陈晓玉：“你不要总是‘娟姐’、‘娟姐’的。你假心假意地喊了我几声‘娟姐’，我就会对你放松管理么เ？”
陈晓玉从来都是娇生惯养的，何时受过这样的委屈？当下难免气不忿，急得操起了上海话，斥责李娟：“我好心好意地喊你‘娟姐’，是抬举你，因为我们都是从上海来的。你这个ฐ贱女人，竟然不识抬举！”
李娟听了，深深地误解陈晓玉了：陈晓玉骂她“贱女人”，着眼点完全是觉得她“不识抬举”，因而“犯贱”，此外并无别的意思；但她认为陈晓玉是在讽刺她和黄福稳的暧昧关系，这令她怒火攻心。她不由á分说，掴了陈晓玉一巴掌：“我看你再骂我……”
陈晓玉白嫩的左边脸颊上，被李娟掴出了红印子。她嚎哭一声“你敢打我……”，就张牙舞爪地扑向李娟了。但凭她的力气，她怎能打得过李娟呢？她虽然张牙舞爪，不仅没有伤着李娟的一根毫毛，却又被李娟在她白嫩的右边脸颊๐上掴出了红印子。
这两位上海ร姑娘，就这样在巴๒黎的福稳中餐馆互相斗殴成一团了。幸好是在店里后间厮打，不至于影响店里前台的营业。
阿蕊从未见过这种阵势，在一旁惊慌失措地直叫：“哎呀……哎呀……”
正于灶台旁边带着烹饪组阿乔等两名组员烧菜的柳绍禾，起先没有工夫劝解李娟和陈晓玉的“口水仗”，现在见她俩动起了“武靶子”，就不得不过来调停了。他一边拦住力气较大的李娟的双手，一边喊道：“阿蕊快将阿玉抱紧ู了，阿乔快到前台经理室去找黄老板……”阿蕊和阿乔๒听了这样的“紧急动员令”，连忙分头行动了。
黄福稳由于未能ม及时目睹这两位上海姑娘在店里后间进行“肉搏”的情景，难免觉得遗憾。但他作为店里的老板，对这场“肉搏”的是与非，当然要“人五人六”地裁判一番了：“我是店里的老板，也就是我们中ณ国人常说的‘领导’。你们无论有什么纠纷，先都该请我这当‘领导’的主ว持公道。你们两ä个人倒好，在上班的时间，在上班的场所，不顾店里的生意，私自斗殴，成何体统！简直是从上海跑到巴黎来丢â人现眼嘛ใ！以后再也不要生这样的闹剧了！我认为，今天这场斗ç殴，你们两个人都有责任。但阿玉的脸上被打出了红印子，可以免受处罚。至于阿娟，身为组长，竟然带头打人，错误不小啊。因此，阿娟这个ฐ月的职务津贴三百法郎，由á店里扣除，移作抚慰金，转给阿玉。”黄福稳的这一番裁判，倒也称得上很公正了。
陈晓玉满腔热望地想要通过每个周末的体力劳动，培养自己้打工挣钱的本领ๆ，好让父母亲得到一种惊喜。但是，李娟毫不留แ情的两巴掌，掴破了她那原本就很肤浅的打工美梦。她当天从店里领了工资和所谓的“抚慰金”，就怏怏不乐่地向老板黄福稳辞工了，至少是暂时放弃了打工的计划ฐ。课余有空的时候，她就上网消遣。不过，她在事后的回忆中，倒是常常想起柳绍禾。她生平第一次遭遇的那场斗殴，若不是柳绍禾果断地拦住了李娟的双手，李娟掴给她的就不止两巴掌了。所以，她愿在有机会的时候，向柳绍禾表示ิ谢意。
黄福稳见陈晓玉决定辞工ื了，心里颇็感失落，但又无可奈何。他欲亲炙陈晓玉芳泽的企图，算是泡汤了。陈晓玉白嫩的左右脸颊上，被李娟掴出的红印子，宛如两面鲜艳的旗帜，常在他的脑海中飘扬，使他总是难免心扉摇曳。
李娟对自己痛掴陈晓玉的举动，渐渐有些后悔了：“只要我的组长位子没有变故，我何必挤兑陈晓玉呢？”陈晓玉原本将会成为黄福稳新获的“猎物”，在客观上能使李娟的身子摆脱黄福稳的玩弄。现在倒好，陈晓玉被她挤兑走了，黄福稳又像大蚂蟥一样缠上了她的身子。可她又觉得，陈晓玉骂她“贱女人”，尽管骂的时候用了旁้人听不懂的上海ร话，但仍然是不能原谅的，因而那两巴掌是应该掴的。至于陈晓玉所受那两巴掌的皮肉之苦，已๐由黄福稳安排，用她这个ฐ月的职务津贴三百法郎作了补偿，似乎ๆ可以扯平了。
阿乔很意外地目睹了李娟在陈晓玉身上撒泼的情景。此事对于阿乔来说，最大的收获，就是增加了向李娟开玩笑的噱头：“我没想到，阿娟的巴๒掌很值钱啊：一巴๒掌掴下去，就是一百五十法郎啊。什么时候，我也能像阿玉那样有福气，尝尝阿娟很值钱的巴掌呢？”