思正小说网 > 白金厨师混大唐 > 【012章】 羊肉串

【012章】 羊肉串

再说这句话之ใ前的唐星星可是做了很大的心理斗争,毕竟唐衍可是自己的祖先,他这样说话岂不是欺师๲灭祖么เ?要让他的爷爷听到唐星星这样说话,不得把他的屁股打乱才怪。

不过现在唐星星见到了眼前的这个富家公子,他的眼前一亮。这个ฐ人既然一上来就提到เ了唐衍这个ฐ人,显然说明他和唐星星的祖๢先很熟ງ悉。如此一来唐星星没准可以通过这个富家公子找到他的祖先也๣说不定呢。

“唐大哥你要开饭馆?这打算是好…但我们现在连吃饭的钱都没有,又拿什么เ去开这个饭馆呢?”

如果说是在现代的话,唐星星学会了汉堡店的那些手艺自己้另起炉灶开一家汉堡店的话没准会赚点钱维持生活。哪怕自己开一家小饭店的话,也是会赚到เ钱的。但是此时却是在大唐,这里的人们别说是吃汉堡了,就是连听都没听说过。而且汉堡的样子对于这些大唐人来说都是非常古怪的,那ว么如此一来这些东西又能ม在大唐销售得出去么?

现在的唐星星有些疑ທ惑,如果这两个ฐ人是小偷的话,刚才在经过他房间的时候为什么没有进来偷东西。难道是那ว两个ฐ人不为ฦ了钱,是饿极了想去灶房里面偷吃的?唐星星暗道。

因为ฦ唐星星衣服与这边人相比很奇怪的原因,所以甄老汉就把自己้的衣服拿给唐星星穿。由á于这个时代的衣服唐星星穿着有些别ี扭,所以为了避免第二天早ຉ上起床的时候因为ฦ不会穿衣服而被人笑话,唐星星干脆ะ就没脱衣服上的床。

见到有了羊肉,现在唐星星就准备做上一道驱寒汤——生姜羊肉汤。

所以说,羊肉对于甄小如一家一定是极为奢侈的一样食物。不过因此唐星星也更加的体会到了甄家的善良,唐星星没有说拿羊肉是做什么用的,而甄小如就能ม把家中唯一的一块肉拿出来。这足以见到เ对方的淳朴,于是当下唐星星有些感动。

“难道说汉堡店的经理见到เ了我被电å晕了,为了推卸责任把我丢到了荒郊๦野外?”

从悲伤当中回过神来的唐星星看到了周围的景象,不由得吃了一惊。

对于大唐没有的菜式,别说是一个ฐ了,就是一百个ฐ菜式唐星星都能说出来。毕竟经过了一千多年之后,到เ了现代的食物已๐经生了翻天覆地的变化,很多现代里面的东西在这个时候是没有的,所以唐星星随口就说出了一个ฐ。

羊肉串这种食物是以前唐星星最喜欢的,以前在厨师๲学校里面上学的时候,唐星星没事就和同学去学校附近的烧烤店里面吃饭。虽然说打架都是学厨师的,对于羊肉串这种简单的食物是在是有些看不上眼。

但是就是因为ฦ羊肉串ธ的做法比较简单,再加上它的价钱๥并不高,于是便成为ฦ了唐星星他们这种学生的挚爱。没事的时候唐星星就会和一些同学和朋友来到烧烤店里面,点上一些烤串ธ,再加上两ä瓶冰镇啤酒,在枯燥的学习生活之余也是一种很好的乐趣。

“羊肉串?这是什么เ东西?”

这回没轮到เ文成公主说话,一旁้的唐衍先提出了疑问。

羊肉串ธ挺名字唐衍还是能ม够理解一些的,因为毕竟有羊肉两ä个字。平日຅里做菜少不了要有羊肉的菜式,现在的唐衍闭着眼睛用手摸都能够分辨出来什么เ是羊肉,什么เ是猪肉。

而后面那个“串”字唐衍就有些不明白了,当然了,在这个时候不可能有羊肉串这种食物。而唐衍又是个对美食有很大追求的人,所以眼下的他也๣顾不得身份,直接出言朝着唐星星问道。

“这样说着也๣没用,唐大厨,不知道你这里是否有食材呢?”

羊肉串这种东西解释起来是很简单的,但是如果唐星星现在与他们讲解羊肉串的做法就失去了那种神秘感。唐星星想让唐衍亲眼见到羊肉串ธ这种东西,这样才会让他有亲身感受。

“有有有,灶房里面什么เ都有。以后就不要老是唐大厨唐大厨的叫了,如果不嫌弃的话,就叫我唐大哥就好。”

见到เ唐星星想要亲自把羊肉串这种东西做出来,唐衍对这个ฐ年轻人的印象一下子好了起来。因为ฦ厨师๲之间最忌讳的就是在别ี人的面前做菜,因为同样是厨师出身,如果在其他厨师๲的面前展露厨艺的话,很可能就会被对方学去。

而现在唐星星却要在唐衍的眼皮子底下把羊肉串ธ这种东西做出来,这让唐衍十分感动。所以说他干脆就让唐星星直接叫他大哥好了。

“不行,唐大叔,要是让他叫你大哥的话,那我岂不是还要叫他叔叔了。”

还没等唐星星应下来,一旁้的文成公主先不干了。同样是唐衍,要是唐星星称他为大哥的话,那么เ一旁的文成公主备份岂不是要掉了么?文成公主ว哪里肯吃这样的亏?

“呵呵,这位文成公子说的对,在下也不过是十八岁,称呼唐大厨大叔也不为ฦ过。”

对于文成公主ว这样的,唐星星也๣是有些无语。不过要是论起辈分来说,唐衍绝对是唐星星的祖先。就是文成公主ว要是按照正常来论的话,也๣算是唐星星的老祖宗了,所以即便是叫唐衍大叔,唐星星也是占尽了便宜。现在的唐星星正在默默地念叨,希๶望他的爷爷千万不要跳出来给他一个爆栗。

“好了,你们愿意怎么เ叫就怎么叫吧,这个我们之后再说。我们这就去灶房吧。”

唐衍才不管唐星星他们叫他什么呢,只要唐星星能ม把他没见到过的菜式做出来就行。眼下的唐衍已经有些等不及了,于是便连忙催促道。

听到เ唐衍这么เ说,唐星星点了点头。而一旁的文成公主更是早已๐等得迫不及待了,直接朝着灶房走去。想来文成公主已经来过唐衍这边多次,对于灶房的位置文成公主已๐经了如指掌。

进到เ了灶房,唐星星感觉到他的祖先唐衍绝对不愧为一个ฐ大厨,看着整个ฐ灶房的面积几乎达到了整个ฐ屋子的一半。里面各种出具应有尽有,而地上整齐的摆放着各种食材。

“这把刀叫做墨攻,已经跟随我几十年了。如果你要是做菜的话,就用这把刀吧。”

一旁的唐衍从身边的灶台上拿过了一把浑身乌黑亮的菜刀。转头冲着唐星星说道。

这把菜刀通体乌黑,显然是用黑铁ກ精炼而成,而这把刀并不像平日里一般厨师๲所用的那些菜刀一样宽厚,而是显得极为轻巧ู。而整个ฐ菜刀的流线也是处理的非常顺滑,该直的地方แ直,该弯的地方就弯,显然是经过特殊的方式打造的。

墨攻!

见到เ了眼前๩的这把刀,唐星星笑了。这把刀正是唐家祖๢传的那把菜刀,唐星星的爷爷去世之前๩就把这把刀传给了唐星星。如若不是来到เ了大唐,现在的唐星星做菜的时候相比还要用这把刀呢。

唐星星接过了刀之后把它放到了一边,然后并没有言语,而是从一旁的地上捡起了一块羊肉。刚ธ一入手唐星星就知道这是精选的羊排肉,这块肉在质量上要比之前๩甄小如家中的那ว一块好上了很多。再加上这个ฐ时代的羊都是放养的,所以味道上一定不会差。

虽然说用这么เ优质的一块肉去做羊肉串有些可惜,但是毕竟现在是要给几人展示羊肉串,所以唐星星没有多虑,直接把羊肉稍稍的洗了一下,然后用那ว把墨攻仔细的切了起来。

见到了唐星星的刀法,一旁้仔细观察着他动作的唐衍点了点头。别ี看唐星星年纪不大,可是在刀工方แ面却是一流的,甚至要比他这个ฐ学了几十年做菜的大厨不相上下。从这一点上唐衍就能够看得出来唐星星绝对是一个比较用心的人,不然的话也不会把基础弄得这么เ扎实。

切好了羊肉之后,唐星星走到了外面,从院子里面唐衍种的那棵枣树上面折了几枝树枝,拿到了灶房里面。

跟着唐星星走到院子里面的唐衍见到เ唐星星的动作可是心痛得不得了,那ว棵枣树唐衍已经种了好些年,平日里面精心照ั料得就像自己的孩子一般。此刻๑见到เ了唐星星竟然摘掉了上面的树枝,并且还是一折就是好几枝,心痛得唐衍差点没叫出声来。

不过即使是这样,唐衍还是忍住了,毕竟没有见到เ过的菜式对他的吸引力是很大的。而他估计唐星星折这几枝树枝绝对是有原因的,所以也就随唐星星回到了灶房里面。

由于折下来的这些树枝是粗细不均的,于是唐星星拿起了那把墨攻就开始削๦起来。因为羊肉串是需要钎ะ子的,而这个ฐ时候肯定没有专门来串肉串ธ的钎子,所以唐星星就只能ม拿树枝来代替的。

一般情况下羊肉串最好使用葡萄树的树枝来串ธ,这样的话烤出来的肉串ธ味道是极其鲜美的。但是眼下唐星星上哪里去找葡萄树枝呢?但是枣树的树枝也是不错,没准烤出来的肉串别ี有一番风味呢,唐星星暗道。

见到唐星星用自己心爱的菜刀削树枝,唐衍有些苦笑不得。没有想到เ跟随他多年挚爱的菜刀竟然用来干这个ฐ,但是为了美食唐衍也๣不好说什么。,只能眼巴巴的在一旁้看着唐星星的动作。

来到了灶台的一边,唐星星见到了上面放置了好多调料。没有想到在这个年代也๣能见到这么多的调料,想来唐衍为了做菜可是去了不少地方แ倒腾这种东西,唐衍的这些调料与现代的相比也๣是不容多让的。

不过在扫了一眼面前๩的调料é台之后,唐星星皱了皱眉头,虽然说这上面的调料é很全,但是却缺少一味很重要的调料。