○法具
凡油供馔食用者，胡麻一名脂ฦ麻、莱菔子、黄豆、菘菜子一名白菜为上，苏麻形似紫ใ苏，粒大于胡麻、芸苔子江南名菜子次之ใ，茶子其树高丈余，子如金罂子，去壳取仁次之，苋菜子次之，大麻仁粒如胡荽子，剥ຓ取其皮，为纟聿索用者为下。
凡煤炭普天皆生，以供锻炼金石之ใ用。南方秃山无草木者，下即有煤ศ，北方勿论。煤有三种，有明煤、碎煤、末煤ศ。明煤大块如斗ç许，燕、齐、秦、晋生之。不用风箱鼓扇，以木炭少许引燃，炽达昼夜。其傍夹带碎屑，则用洁净黄土调水作饼而烧之ใ。碎煤ศ有两种，多生吴、楚。炎高者曰饭炭，用以炊烹；炎平者曰铁ກ炭，用以治锻。入炉先用水沃湿，必用鼓鞲后红，以次增添而用。末煤如面者，名曰自来风。泥水调成饼，入于炉内，既ຂ灼之ใ后，与明煤ศ相同，经昼夜不灭，半供炊爨。半供熔铜、化石、升朱。至于燔石为ฦ灰与矾、硫，则ท三煤皆可用也。
○蛎灰
凡治地生物，用锄、之属，熟ງ铁锻成，熔化生铁淋口，入水淬健，即成刚ธ劲。每锹、锄重一斤ภ者，淋生铁三钱为率，少则ท不坚，多则ท过刚而折。
凡铁兵薄者为刀剑，背厚而面薄者为斧斤ภ。刀剑绝美者以百炼钢包裹其外，其中仍用无钢铁ກ为骨。若非钢表铁ກ里，则劲力所施即成折断。其次寻常刀斧，止嵌钢于其面。即重价宝刀可斩ล钉截凡铁者，经数千遭磨砺，则钢๐尽而铁ກ现也。倭国刀背阔不及二分许，架于手指之上不复欹倒，不知用何锤法，中ณ国未得其传。
凡舟身将十丈者，立桅必两，树中桅之位，折中过前二位，头桅又前丈余。粮船中ณ桅长者以八丈为ฦ率，短者缩十之一二。其本入窗内亦丈余，悬篷之位约五六丈。头桅尺寸则ท不及中桅之半，篷纵横亦不敌三分之一。苏、湖六郡运米，其船多过石瓮桥下，且无江汉之ใ险，故桅与篷尺寸全杀。若湖广、江西省舟，则过湖冲江无端风浪，故锚、缆、篷、桅必极尽制度而后无患。凡风篷尺寸，其则一视全舟横身，过则有患，不及则ท力软。
粮船初制ๆ，底长五丈二尺，其板厚二寸，采巨木楠为上，栗次之ใ。头长九尺五寸，梢长九尺五寸。底阔九尺五寸，底头阔六尺，底梢阔五尺，头伏狮阔八尺，梢伏狮阔七尺，梁头一十四座。龙口梁阔一丈，深四尺，使风梁阔一丈四尺，深三尺八寸。后断ษ水梁阔九尺，深四尺五寸。两ä廒共阔七尺六寸。此其初制ๆ，载米可近二千石。交兑每只止足五百石。
凡砌石为之，承藉、转轮皆用石。牛犊、马驹惟人所使，盖一牛之力日可得五人。但入其中者，必极燥之ใ谷，稍润则碎断ษ也。
凡既砻，则ท风扇以去糠秕，倾入筛中团转。谷未剖破者浮出筛面，重复入砻。凡筛大者围五尺，小者半之。大者其中ณ心偃隆而起，健夫利用。小者弦高二寸，其中ณ平洼，妇子所需也。凡稻米既筛之ใ后，入臼而舂，臼亦两ä种。八口以上之家堀地藏石臼其上，臼量大者容五斗ç，小者半之。横木穿插碓头，碓嘴冶铁为ฦ之，用醋滓合上。足踏其末而舂之。不及则粗，太过则ท粉，精粮从此出焉。晨炊无多者，断木为手杵，其臼或木或石以受舂也。既舂以后，皮膜成粉，名曰细糠，以供犬豕之ใ豢。荒歉之岁，人亦可食也。细糠随风扇播扬分去，则ท膜尘净尽而粹精见矣。
红花入夏即放绽，花下作求汇多，刺๐花出求上。采花者必侵晨带露摘取。若日高露旰，其花即已๐结闭成实，不可采矣。其朝阴雨无露，放花较少，旰摘无妨，以无日色故也，红花逐日放绽，经月乃ี尽。入药用者不必制饼。若入染家用者，必以法成饼然后用，则黄汁净尽，而真红乃现也。其子煎æ压出油，或以银箔贴扇面，用此油一刷็，火上照ั干，立成金色。