桃源山神

回田连载中

妈,就到了腌咸鸭蛋的时候啊,李玉龙笑着上前,从母亲手里接过铁锹干活,原来,罗珍英挖泥巴๒是为了腌制咸鸭蛋,每年到清明前后,乡๥下家家户户都会自己做咸鸭蛋,其实,腌制咸鸭蛋有很多种方法,可以直接用盐水浸泡,也๣可以用草木灰,黄泥等等窖藏,用盐水浸泡这样简单省事,不过这样泡出来的咸鸭蛋口感粗糙,不好吃,最好的办法就是用黄泥窖藏,用黄泥腌制咸鸭蛋,ไ不同地方的黄泥巴๒做出的效果也不尽相同,最好的就是用河底淤泥下的那ว一层软中带硬的黄泥,ไ但这种黄泥在河底下,ไ除非是干了鱼塘,否则一般很难弄到,退而其次,就是像罗珍英这样,选择河边的黄泥......ๆ。
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