开火做饭

韩焉打了热水给自己俩清理干净了才上桌吃饭,等东升吃了半碗糊和一个ฐ馍,韩焉才吃了半个馍,菜糊是一口也没动。在现代的时候,韩焉就特腻烦吃糊,可现在家里就这个条件,菜糊几乎隔两ä天就吃上一回。“焉焉,多吃点,看你小的,俺都比你高一巴๒掌了。”东升看那ว只啃掉小半的馍,怎么เ够饱?韩焉有些恹恹的:“天热,吃不下,你自己吃,别管俺了,吃了睡午觉去。”东升应了声再吃了个ฐ馍把粥喝完就跟着韩焉到了里屋。

等醒来时,已过黄昏,厨房里有声响,韩焉揉着眼睛到厨房看见芸娘正在做晚饭,哥哥们还没回来。东升在芸娘身边腻歪了一阵开始打小报告:“娘,今天焉焉又只吃了一个馍。”芸娘看着韩焉瘦得尖尖的下巴有些担心:“焉焉是不是中热了?看你这段时间瘦的。要不让水伯来看下?”水伯是村里唯一懂得草药的老人,村里人平时有些小病痛都找他来看看,大病才到เ城里去找大夫。“没事的,婶子,就是天热,吃不了那么多。婶子先忙,俺去把外面的东西收进来。”不好说饭食不合胃口,韩焉只得找个理由先出屋去。

晚上,谢绝了周满福家的殷切挽留แ,韩奕带着韩焉,韩柏抱着一大捆茅草回了新屋。把茅草在地上厚厚地铺上一层,再铺上一张厚厚的草席,席子上是一张六尺见方的杂色毛被子。草席是韩奕从福婶那里学来的手艺,编的歪歪扭扭的,被子是韩柏跟周满福上山打猎时攒的皮子做成的,整整攒了一个冬天。再加上搭屋开地的事,韩奕俩人的手都不成样子了,满手的血泡。感受着垫在身下被两位哥哥捂得暖暖的衣服,看着这空空的却很温暖的家,看看两ä张稚嫩的脸,韩焉暗暗下定决心:大哥,二哥,韩焉一定会让你们过上好日子的,一定!

韩焉扭着头看向自家兄弟,韩奕还好点,韩柏不是差点挖到自己的脚๐,就是把后面的挖好的小坑給踩没了,状况百出。看得正起劲的韩焉突然听见“咿呀~”的小孩声在自己背后响起,还以为ฦ是虎子爬过来呢,结果看到一个和自己差不多大的小孩,抱着他的是一个二十五、六,脸色有些憔悴的年轻婆姨ถ。也๣把小孩放到田埂上,婆姨从周满福家知道自家地旁้新开的土地是韩家兄弟的后摆谈两句也开始劳作了。韩焉旁้边就多了个时不时伸下胳膊蹬下腿的小家伙。

接着几天,大伙忙着榨่油,韩焉乘机提出要做饭的要求。拗不过他的芸娘找了两块大石头在屋后头给搭了个低低的土灶。看天色还早ຉ,韩焉决定先做个ฐ炸*โ*柳练练手,没**,放入盐水中浸泡去土腥味。让东升在他家**โ窝里掏两个蛋。过了半个时辰,韩焉敲开**蛋把蛋清分离开来待用,再捞出兔后再放入葛粉中打滚,生火热油下锅炸,火要中小火,见外面炸成金黄色就捞起来,再撒上茴香粉、少量的辣椒粉和盐拌匀,炸**柳就做好了。起初几个有点焦了,后面的火候就准些,还算不错,韩焉比较满意自己的成果。“焉焉,你做的是什么เ啊,好香哦。”东升凑到碗边深深吸了口气,吞着口水问道。“这叫炸*โ*柳,不对,应该叫炸兔柳了,你尝尝,味道不错哦,东升。”说着,韩焉把手里的筷子递过去。东升怕烫着,小小咬了一口,眼一亮,把剩ທ下的那半截全包在嘴里,边嘟着嘴吹气,边努力地嚼着。韩焉把炸好的那一碗给他抱着:“急什么。又没人跟你抢,多着呢。”让东升上一边吃去,自己转身接着把剩下的兔柳炸好。

弄好兔柳,韩焉又架上锅熬些薄荷凉茶,只需薄荷叶和甘草熬煮几分钟后,放些白糖搅匀,再把装凉茶的罐子放入装有井水的盆里晾着,等哥哥们回来就可以喝了。

一番折腾,天也暗下来,中午的菜糊和馍都还剩下许多,只需炒几个ฐ菜就行。家里还有些茄子、苦瓜和黄瓜,韩焉一合计,用剩下的蛋黄做个ฐ苦瓜炒蛋,还有炸茄饼,拌黄瓜,荤菜就弄一大盆酱兔面上抹上香油,韩奕他们就回来了。还在门口韩柏就嚷嚷开了:“喝,咱家小焉焉弄什么了,这么香,俺瞅瞅去。”一进堂屋,正对门的竹桌上放着满满一小盆的食,金红色,用手抓了个扔进嘴里,咸香酥烂,真香!三两口吞下肚,韩柏又要去抓,结果被端菜出来的韩焉逮着了:“哥,洗手去。”韩柏猴似地窜去洗手,再飞快地奔回桌前坐下。韩奕看着桌上的菜惊讶万分,想不到自家小弟还有这种手艺。

等芸娘๤把菜糊和馍端出来,大家桌前坐好,韩奕一说开饭,众人齐齐把筷子先□盆里夹兔吃,这一吃就停不下嘴,韩柏甚至用馍把盆里剩下的一点酱汁都蘸干净了。东升本就吃了不少兔柳,晚饭又没收嘴,肚子都涨的有些发疼,芸娘抱着他慢慢地给他捋着小肚子。韩柏摊在竹躺椅上捧着韩焉倒的凉茶,轻啜一口,美美地吐出一口气,真舒服!不过:“焉焉啊,你说刚才那道菜叫酱兔最是细嫩,如果处理得当将是无຀上美味,今天才一道菜而已๐。还有麻辣兔头、桂花兔、红烧的、炖的、蒸的、卤的、扒的。。。。。。哎呀,好多种吃法,可好吃了。”韩柏咽了咽口水:“有这酱兔好吃?”韩焉点头,韩柏吞口水“焉焉都会做?”再点:再吞。“要不,从明天起俺每天做一样?”韩焉自己的下巴๒,韩柏狂点头。韩奕清咳一声:“别太累。”韩焉笑了:“不会,俺喜欢做菜给你们吃,不过,大哥