随着酿造业的普及和发展，食醋不但逐步进入社ุ会生活领域，也进而融入人们的心理活动以及道德关系之中，所以在唐代的文学著作中应该有着相关的反映。经过大量的钩沉工作，在敦煌鸣沙山石窟的文献宝库中终于发现了珍贵的线索。在《天地阴阳交欢大乐่赋》中ณ已有关于“醋气时闻，每念糟糠之ใ妇；荒淫不择，岂思枕席之ใ姬”的语句。文中的“醋气”原指食醋的气味；“糟糠”原喻粗劣的食物，后因东汉时宋弘说过“糟糠之妻不下堂”的话，人们就以糟糠作为妻子的代称；“枕席”本为ฦ卧具，可以借指为睡眠。通观全句的内容，食醋与嫉妒两ä者之间的关系跃然纸上。而这篇名赋的作者是唐代诗人白居易之弟白行简，因此可以认定“吃醋”与“嫉妒”的“联姻”应该追溯到唐代。
第二种称为“坏醋说”。清代有人认为吃醋之说源于一种成见。某些南方地区，人们认为在一个ฐ家庭中ณ不宜同时酿造两缸醋，否则必有一缸会坏掉。因此，在一个家庭中ณ不应同时有两缸醋共存。借以暗喻：一家人中ณ只应保持一夫一妻，否则ท妻妾之间难免会产生嫉妒。早在南北朝时《齐民要术》已๐多次提到“坏醋”现象，可见酿制的难度。然而家酿两缸，必坏一缸的说法较为牵强，但却反映了民间对一夫一妻婚制ๆ的希冀。
“谢老大，我看小兄弟们说的有理，不给这和尚点教训，实在有损川ษ蜀雄鹰的名头”一位白髯绸袍老者站出来随声附和道。
“总之，这个和尚用一个ฐ字形容，就是，极不讲理。”黑衣人小声的和大家说到，眉心开始出现愤愤之色。
炎帝神农作一代帝王，分管南方天下，南方属火，所以号称“炎帝”。炎帝ຓ施行仁政，受到เ人类拥戴。后来，炎帝神农为ฦ了驱瘟除病，造福人类，亲自尝百草，制百药，终于制服了瘟疫。而他自己却因吃了毒草“火焰子”，不幸死于莲花峰下。
炎帝神农的子孙后代，为了纪念他们的先祖，便以“三味生奇花”为ฦ缘由，把天台上莲花峰称为“中ณ华”古代：“华”与“花”相同。世人为纪念炎帝神农的功德，便沿用此称，把中国叫做“中华”。
中华文明从哪里开始？
聂依匆
中华文明的历史从哪里开始？传说中的三皇五帝存在吗？汉字是如何孕育诞生的……一个个文明之谜，困惑着一代又一代的中国人，也诱惑着一代又一代优秀的学者。
今天，在新世纪的曙光里，以即将起飞的东方แ巨龙姿态在世界ศ民族之ใ林不断挺直腰杆的新中国，在历史上第一次悄悄酝酿着一个极其大胆而又激动人心的国家级研究项目，这就是继“夏、商、周断代工程”之后正在积极筹备、争取早ຉ日启动的“中ณ国古代文明探源工ื程”。
历史的遗憾也是历史的机遇
众所周知的事实是，中华文明是世界上最早ຉ形成的文明之一，又是唯一未曾中断ษ过的古老文明。中国古代文明特别是其早期，是在没有外来文明强烈影响的环境中，在自身的基础上独立产生和发展起来的。
学者们都同意，中华文明的起源，中华文明形成的基本模式与发展历程，中ณ华文明的特点与长盛不衰发展的原因都是迫切需要阐释的重大学术课题，也是世界古代文明史的重大研究课题。
自20่世纪30年代以来，经过几代学者的前仆后继，中华民族的历史文化已经整理出一个较为清晰而符合规律的发展序列。但专家们相信，其中也不乏็断缘和环缺之处，文明的形成就是其中重要的一段空白。
然而，中华文明的起源、形成与发展过程，涉แ及到中国古代的历史与文化、地理与自然环境、民族与语言、古代科学技术与工艺成就等各个ฐ方面。这一千古难题需要人类学、民族学、语言学等其他诸人文科学研究者的参与，更需要现代物理学、化学、生物学、地学、天文学、数学与电å子计算机科学等现代科学技术研究者的协同合作。因此在历史上，这一课题得以破解的时机从来没有真正成熟ງ过。
我国著名史前考古学专家、陕西省考古研究所名誉所长石兴邦ะ指出：“中ณ国是世界ศ文明古国之一，但到เ现在连文明形成的源头和基本模式都提不出一个科学的历史解释，也是一件很遗憾的事。”
历史的遗憾也是历史的机遇。记者日前从中ณ国社科院获悉，继“九五”国家重点科技项目“夏商周断代工程”后，经过充分的酝酿和准备，又一个国家级重大研究项目——“中国古代文明探源工程”的可行性报告已๐经在最近通过论证，并有望于近期“尽快启动”。
“探源工ื程”将成为“里程碑”
中国社科院为启动“中国古代文明探源工程”而新近成立的古代文明研究中心主任、夏商周断代工程首席专家组组长李学勤在谈及这一研究项目时说，中国有着悠久的文明史，国人每每引以为自豪。然而我们的古代文明究竟在什么เ时间、什么地域，在怎样的环境中，通过怎样的历程而兴起的？我们的文明是如何体现普遍的历史规律又创น造出自己的特点，从而影响传流于中国的整个历史的？这些问题的研究不仅有重大的科学意义，也有很大的社会效益