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【10】荤素搭配

“足足的五斗粮食,一点泥沙都没有你要就跟着来,不然我可没时间和你废话,我赶着去排队呢~~”

宋友亮也恭维道:”还是张叔有办法~~以后我还有很多事要与张叔商量呢~~”

在封建社会中,地主与贫农之ใ间既充满斗争,又有着相互依赖的关系。前者的土地只有依靠后者的耕种才能ม产生经济效益,后者的劳力只有通过前者的土地才能获得衣食之ใ资。两者生联系的途径有二,一是租佃,一是雇佣。此外,明代蓄奴之风十分盛行,奴仆被用于农业生产之事常见于史籍。在有些地区,奴仆主的直接指挥之下(就像雇工一样)在田à野从事劳动,如湖北麻城“耕种鲜佃民,大户多用价买຀仆,从事耕种”,其大地主如有名的”刘、梅、田、李强宗右姓,家僮不下三四千人”。也有许多地区地主的田地是租给奴仆的,这以徽州地区盛行的佃仆制最为典型。不过相对普通贫农,军户承佃者的负担更重,他们不但要承佃种田,平时还要无偿地为军官们佃主们从事各种劳役。这些是没有工钱的,甚至有时连伙食都要自备。海阳所的这些军户佃农们,理论上与宋家没有任何的人身隶属关系,可以随时离佃。不过,这样就得罪了宋千斤,且军户是不能随便迁移的,若是在海阳所得罪了夏百户,那你的日子就难过了,还想在海阳所继续呆下么?正因为ฦ军户佃农的压迫重,劳动积极性也不高

中国几千年来大部分实行的是精耕细作,自给自足似的自然经济,海阳千户所的军户们当然也不例外。这种经济的主要特征是,以种植粮食为主体,以一家一户为ฦ单位,以生产自给为目的,经营方式落后,农民年复一年重复简单劳动,所得很少,这种自然经济不但生产力落后,而且在自然灾害面前往往无力,单人独户,个人力量总是小的。一遇天灾**,人民往往流离失所。

“黄磊河改道后,小河消失,新า的河岸和小河原有的河口有许多变化,选渠口几时要找出变化,你说是不是这个理儿?”

尹如理又是阴阳怪气地说道:”那你可得瞧仔细了,原来黄垒河的一道流向下游的直流,为ฦ什么就没了呢?肯定是河口的方向不对,形成淤塞,最后堵死了,要是还在老地方开口,那ว将来挖好了也是一条废渠~~”

“怎么~~怎么~~?”宋千斤和许郎中赶紧进屋,许郎中眯着眼睛把了把朱友亮的脉,有摸了摸朱友亮的头,再翻了翻朱友亮的眼皮,才说道:”定是颅中ณ有淤血,只要淤血散了,就没事了~~朱大叔,我给友亮开个活血化瘀的药,七贴下去肯定见效。”

“儿啊~~来喝药了~~”宋李氏端着大瓷碗推开房门

邢ฦ家贵也是急得直拜:”公子,求你了~~”

“求人不如求己~~”宋友亮踱了几步,说道:”这样吧,我那牧场的畜栏刚刚搭好,也๣赶了二十口大肥猪,你们先陪我去”

海阳所的牧场选在堡垒西北角外,雇工们已经初步搭好了猪舍和牛栏。绕着猪舍、牛栏走了一圈后,宋友亮问道:”二位以为如何?”

邢ฦ家宝此时却不卑不亢道:”公子的猪舍和牛栏规模不小,即使小人老家邯郸一代,如此大的牧场也不多见。只”邢ฦ家宝用手指临空绕着猪舍转了一圈,说道:”猪舍虽大,却没挖排泄粪便屎尿的沟渠,而且朝向又便,没能坐北向南、背风朝阳,这样养猪易生疾病。”

随后邢家宝又不顾猪粪的臭气,走进猪圈,指着一头猪说道:”《齐民要术》说:母猪取短喙无柔毛者良。喙长则牙多,一厢三牙以上,则ท不烦畜,为难肥故。有柔毛者焰治难净也,这种猪恐怕要重新า选~~”

中ณ国家猪的饲养可追溯到约9年前。种的优良种性,在汉代就已驰名海内外,此后对世界猪种的改良做出了重要贡献。汉代种已外传,古罗马帝国引入华南猪并育成了罗马猪世纪法国引进中国华南猪改良当地猪,育成约克夏、巴克夏猪世纪初美国引进种,育成了波中ณ猪和切斯ั特白猪。现今世界上许多著名的猪种几乎ๆ都是由种直接或间接参与育成的。《史记?日者列传》记载了一系列ต的相畜专家,其中”留长孺以相猪立名”,可能还著有《相猪经》之类的专著,但早已๐失传。邢ฦ家宝说的便是古代的相猪法,大意是有柔毛者体质差,生长缓慢,无柔毛者则反之ใ;嘴๨短者,吃口好,增重快,嘴长而一侧牙多者,则吃口差,生长慢,生下小猪,亦不健康。

宋友亮点了点头,问道:”那依你之见,该如何改进?”

邢家宝笑答:”猪舍内粪屎众多只需吩咐有司之人及时清理,并开挖沟渠,再在猪舍阴湿之处多散石灰就是了。猪舍的基本结构包括地面、墙、门窗、屋顶等,猪能ม不能养好,和这些东西关系可大咧”邢家宝渐渐打开了话匣子,”猪舍地面是猪活动、采食、躺卧和排粪尿的地方แ。要求能保暖、坚实、不透水、平整、不滑,便于清扫。还应该保持一定的坡度,以利于保持地面干燥另外,养初生小猪也有很大的学问,登州气候寒冷,隆冬寒夜出生的小仔猪,必须ี采取防寒措施。《齐民要术》有云:仔十月、十一月生者,一宿蒸之。蒸法,索笼盛豚,着甑中,微火蒸之ใ,汗出便罢。豚不蒸则ท脑冻不合,出旬便死。所以然者,豚性脑少,寒盛则不能自暖,故须ี暖气助之。此外小猪生要及时去势,才能提高多长肉,并使猪肉细嫩。小猪初ม生是需要精料喂养,如充粟、豆之类的精料,但由于精料很少,但又要防被大猪抢食,我们可以埋车轮为ฦ食场,散粟豆于内,小猪足食,出入自由,则ท肥。而大猪则被阻挡在外”

“停”宋友亮一抬手,打断了邢家宝的滔滔不绝,”咱们再去看看牛栏~~”

不多远,众人便来到牛栏边,只是宋友亮买的牛还没送来。”再看看我这牛栏如何?”

邢家宝有意让弟弟显本事,便让邢家贵上前说解。邢家贵绕着牛栏跑了一圈,然后说道:”这牛栏造的可圈可点,地面微微倾斜、地势干燥、背风向阳、挖的沟渠也๣利于排除屎尿。这养牛”

邢ฦ家贵刚要说下去,宋友亮又打断ษ了他,”行了,我相信你们,从现在开始,宋家的牧场就给你们两个ฐ打理。至于工钱,每月一石不,一石三斗~~”

邢家宝和邢家贵赶紧拜谢,”多谢东家收留~”

“不要忙着谢,日后我还要养马、养羊、养鸡鸭、养鱼๠、养兔子,你们都会医治吗?”宋友亮笑着扶起二人

邢家宝忙答道:”只要书上有的,就没有我们兄弟不会的,如果哪天东家弄头麒麟或者貔貅回来,那我们兄弟俩就没办法了~~”

“哈哈哈~~”宋友亮哈哈大笑

邢家兄弟又建议牧场在地势较为ฦ低洼的地方引水成池,饲养清鱼和草鱼。海阳千户所靠海,海里的鱼๠取之不尽,宋友亮认为没必要再挖鱼๠塘了。邢家宝解释说要在鱼塘边放养鸭子,鸭圈边则是一大片鸡窝,鸡窝边可以种果树。现在猪舍和牛棚里的猪崽和牛犊都是吃割来的普通牧草,不过等紫花苜蓿长成后,猪崽和牛犊就可以吃这些牧草之王了。猪牛落下的粪便,不但可以肥田,鸡和池塘里的鱼还可以吃粪里的东西,而且容易肥。鸭又可以到池塘里去吃小虾螺丝,鱼塘里的塘泥可以拿来为果树施肥。如此家禽、种植、饲养循环利用,事实种将农业、渔业、果蔬ຒ业等,集为一体的农副业综合经营方式。不但可获利丰厚,还可促进生产、生态的良性循环和平衡。宋友亮看到明朝就有人懂得这样的循环种植法,不得不佩服中国古代人民的智慧,就是五寨堡内农事和饲养最丰ถ富的老军户和老妇人,也不得不对邢家兄弟这一做法表示叹服。随后,邢家兄弟又建议宋友亮再饲养一批兔子

“干嘛要养兔子?”