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第9章 水晶凤尾虾

孵化雏鸡的蛋从每万枚中挑选一枚最具精华的,每只鸡有专人照料饲养,给予固定时间的阳光,分毫不差的饮水和食物。每日有专人负责,每只鸡运动多少步,休息多少时间都是定数。

如此放养一百天,整整一百二十个ฐ时辰后,方可宰杀取肉。

“没,人一上了岁数觉就少。这不正坐在店里无聊呢,听到你这的动静出来看看。”王老板咧嘴笑了笑。

“这门太久没开过了,用力小了推不动,倒是超到您了!”陆尘歉意的笑了笑,毕竟自己开门的声音确实挺大的。

“转移话题๤的技术还是这么差ๆ劲!”用只有自己้能听见的声音暗自吐槽了一句,陆尘笑了笑伸出手做了个请的姿ู势,“小弟刚ธ刚ธ做好饭,不知道苏姐肯不肯赏光进来品尝一下?”

“嗯既ຂ然你诚心诚意的邀请了,姐就勉为ฦ其难的去尝尝吧!”对于陆尘搞怪的动作,苏文卿莞尔一笑配合的说道。

这些能力,他根本不需要练习就能熟练地掌握,仿佛已经实践过千百万次,每一个动作都融入了身体,成为了一种本能。

在关于厨道的领悟接收完之后,刚要睁开眼的陆尘脸上神情突然变得古怪起来。原来,在厨道传承结束后,竟然有大量关于品酒、酿酒的技艺被他接收。

平日里食神๰做的凤尾虾,一份只有九๡只。如今因为苏文卿爱吃,又加上自己是两个人,陆尘破例的将虾的数目翻了一倍。

小厨房中的河虾,每一只除去头部都有成年人中指的长度,虾身更是有成人拇指的粗细,可谓量大份足。

将河虾放到桌案上,陆尘左手拿起一只河虾,右手拿着一只软毛刷,开始清理工作。而此时,灶上煲的汤的响起越发的浓密,已经传到了厨房外面。

餐桌前๩,被浓浓的响起吸引了注意力的苏文卿把目光投向了陆尘的厨房中,“小尘,什么东西这么เ香啊,是不是汤做好了?”

专心清理虾的陆尘没有说话,甚至没有抬头,只是摇了摇头示ิ意还没有之后就继续清理着手中的河虾。

看到陆尘清理的认真,苏文卿也把目光看向了他手中ณ的河虾。

“好大的虾啊,小尘你哪里买的?看颜色像是野生的,不过野生的这么大的虾应该很少见吧!”作为一个ฐ标准的吃货,苏文卿自然对自己爱吃的菜肴比较熟悉。而这河虾,恰巧她很有研究。

抬起头,看着苏文卿眼中ณ的好奇,陆尘无奈的开口说道:“这虾不是野生的,是养殖的,不过其价值却远比寻常野生的河虾高处很多。”

顿了顿ู,见苏文卿了然的点了点头之后,陆尘再次无奈的说道:“先前我之所以不出声,是因为一说话吐出的空气会让食材沾染上我的气息,从而影响到เ食材本身的味道。虽然这种影响不明显,但很不幸的告诉你,这一次,由á于你自己的捣乱,你吃不到最正宗的凤尾虾了!”

闻言,先前还对陆尘不回答自己的话有些介意的苏文卿不禁不好意思的吐了吐舌头,“呀!原来是这样呀!你也不早说,我

(本章未完,请翻页)哪知道啊!”

看到苏文卿这可爱的表情,陆尘哪里还好意思责怪她。只能无຀奈的摇了摇头,把手中正在处理的虾放了回去。

“好啦!还好我这里虾比较充足,把这些放回去,重新拿几只出来就好了。”当然,他所说的放回去,并不是下次再用,被他放回去的食材,都会被当做废料回收掉。

其实这倒不是陆尘做作,而是一个优秀的厨师对自己的严å格要求。一名好的厨师๲,在做菜时都会尽量的避免不同事物的气息互相干扰从而影响到เ食材本身的口感,所以做菜时陆尘一直不愿开口说话。

至于身上的气息会不会沾染到เ食材上,这一点却不需要担心,他身上那出自小厨房的围裙,可以良好的隔绝他身上的任何气息。

在苏文卿不好意思的目光中重新า取出了一份食材,陆尘继续着河虾的清理工作。软毛刷็刷过河虾身体的每一个部ຖ位,就算是要被扔掉的钳子,头部ຖ与前壳都被陆尘认真的清理了一遍。

仔细看的话,就会发现,在清理的过程中他的力度适中ณ保持在同一大小。而随着他一下下的刷过,手中河虾的尾部渐渐地舒展了开来,犹如孔雀开屏般,展开成了凤尾的样子。

一边清理着河虾,陆尘想到先前苏文卿的话不禁暗暗好笑。这虾能ม不大吗?这可是养殖在东海龙宫专门在水晶宫中开辟出的养殖场中ณ,专门用于使用的虾。

每一只虾被养殖同样的天数,而有资格被取出食用的都是固定重量固定长度的虾,无论是重了一克还是短了一毫,都会被视为ฦ不及格毫不犹豫的丢掉。

嗯,只能说神仙的世界,就是这么任性。

依次将十八只河虾清理了一遍,陆尘左ุ手拿起一只虾,右手持刀飞快的划过。手起刀落,虾背被切开,虾的形状却没有任何变形。

完整的取出河虾背后的虾线,陆尘左手微微一转,右手轻轻一抹,河虾前腹的黑线同样被完整的取出。

这一手取虾线的技术,直看的外边的苏文卿渍渍称奇。

取出虾线后,陆尘熟练地掐去虾头,手指微动,