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曲蘖第十七

凡升水银,或用嫩白次砂,或用缸中跌出浮面二朱,水和槎ຆ成大盘条,每三十斤入一釜内升e,其下炭质亦用三十斤。凡升e,上盖一釜,釜当中ณ留一小孔,釜傍盐泥紧固。釜上用铁ກ打成一曲弓溜管,其管用麻绳缠通梢,仍用盐泥涂ิ固。煅火之时,曲溜一头插入釜中ณ通气,插处一丝固密。一头以中罐注水两ä瓶,插曲溜尾于内,釜中之ใ气在达于罐中之ใ水而止。共煅五个时辰,其中砂末尽化成e,布๧于满釜。冷定一日,取出扫下。此最妙玄,化全部天机也。《本草》胡乱注,“凿地一孔,放碗一个盛水”。

凡油供馔食用者,胡麻一名脂麻、莱菔子、黄豆、菘菜子一名白菜为ฦ上,苏麻形似紫苏,粒大于胡麻、芸苔子江南名菜子次之ใ,茶子其树高丈余,子如金罂子,去壳取仁次之,苋菜子次之,大麻仁粒如胡荽子,剥取其皮,为纟聿索用者为ฦ下。

凡造弓初成坯后,安置室中ณ梁阁上,地面勿离火意。促者旬ຒ日,多者两ä月,透干其津液,然后取下磨光,重加筋胶ด与漆,则其弓良甚。货弓之ใ家,不能ม俟日足者,则ท他日຅解释之患因之。

○蛎灰

○银

凡铁兵薄者为ฦ刀剑๳,背厚而面薄者为斧斤。刀剑绝美者以百炼钢包裹๥其外,其中仍用无຀钢铁ກ为骨。若非钢๐表铁里,则劲力所施即成折断ษ。其次寻常刀斧,止嵌钢๐于其面。即重价宝刀可斩钉截凡铁ກ者,经数千遭磨砺,则钢尽而铁ກ现也。倭国刀背阔不及二分许,架于手指之上不复欹倒,不知用何锤法,中ณ国未得其传。

盛唐时鬼神事繁,以纸钱代焚帛ຑ,北方用切条,名曰板钱๥。故造此者名曰火纸。荆楚近俗,有一焚侈至千斤者。此纸十七供冥烧,十三供日用。其最粗而厚者曰包裹纸,则竹麻和宿田晚稻稿所为也。若铅຅山诸邑所造柬纸,则全用细竹料厚质荡成。以射重价。最上者曰官柬,富贵之家通刺用之。其纸敦厚而无筋膜,染红为ฦ吉柬,则先以白矾水染过,后上红花汁云。

粮船初制,底长五丈二尺,其板厚二寸,采巨木楠为上,栗次之ใ。头长九๡尺五寸,梢长九尺五寸。底阔九尺五寸,底头阔六尺,底梢阔五尺,头伏狮阔八尺,梢伏狮阔七尺,梁头一十四座。龙口梁阔一丈,深四尺,使风梁阔一丈四尺,深三尺八寸。后断水梁阔九尺,深四尺五寸。两廒共阔七尺六寸。此其初制ๆ,载米可近二千石。交兑每只止足五百石。

○釜

凡既砻,则风扇以去糠秕,倾入筛中团转。谷未剖破者浮ด出筛面,重复入砻。凡筛大者围五尺,小者半之ใ。大者其中ณ心偃隆而起,健夫利用。小者弦高二寸,其中ณ平洼,妇子所需也๣。凡稻米既筛之ใ后,入臼而舂,臼亦两种。八口以上之ใ家堀地藏石臼其上,臼量大者容五斗ç,小者半之。横木穿插碓头,碓嘴冶铁为ฦ之,用醋滓合上。足踏其末而舂之。不及则粗,太过则ท粉,精粮从此出焉。晨炊无多者,断木为手杵,其臼或木或石以受舂也。既舂以后,皮膜成粉,名曰细糠,以供犬豕之豢。荒歉之岁,人亦可食也๣。细糠随风扇播扬分去,则膜尘净尽而粹精见矣。

凡转氵幼之法,窑巅作一平田样,四围稍弦起,灌水其上。砖瓦百钧๕用水四十石。水神๰透入土膜之下,与火意相感而成。水火既济,其质千秋矣。若煤炭窑视柴窑深欲倍之,其上圆鞠渐小,并不封顶ะ。其内以煤造成尺五径阔饼,每煤ศ一层隔砖一层,苇薪垫地发火。

凡造淀,叶者茎多者入窖,少者入桶与缸。水浸七日,其汁自来。每水浆一石下石灰五升,搅冲数十下,淀信即结。水性定时,淀沉于底。近来出产,闽人种山皆茶蓝,其数倍于诸蓝ณ。山中结箬篓,输入舟航。其掠出浮ด沫晒干者曰靛花。凡靛入缸必用稻灰水先和,每日手执竹棍搅动,不可计数,其最佳者曰标缸。