凡煮竹，下锅用径四尺者，锅上泥与石灰捏弦，高阔如广中ณ煮盐牢盆样，中ณ可载水十余石。上盖皇桶，其围丈五尺，其径四尺余。盖定受煮八日已足。歇火一日，揭皇取出竹麻，入清水漂塘之内洗净。其塘底面、四维皆用木板合缝砌完，以防泥污。造粗纸者不须ี为此。洗净，用柴灰浆过，再入釜中，其上按平，平铺稻草灰寸许。桶内水滚沸，即取出别桶之中ณ，仍以灰汁淋下。倘水冷，烧滚再淋。如是十余日，自然臭烂。取出入臼受舂，山国皆有水碓。舂至形同泥面，倾入槽内。
○漕舫
凡造万钧๕钟与铸鼎法同，掘坑深丈几尺，燥筑其中如房舍，埏泥作模骨，用石灰、三和土筑，不使有丝毫隙拆。干燥之后以牛油、黄蜡附其上数寸。油蜡分两ä：油居什八，蜡居什二，其上高蔽抵晴雨。夏月不可为，油不冻结。油蜡墁定，然后雕镂书文、物象，丝发成就。然后舂筛绝细土与炭末为ฦ泥，涂墁以渐而加厚至数寸，使其内外透体干坚，外施火力炙化其中ณ油蜡，从口上孔隙熔流净尽，则ท其中空处即钟鼎托体之区也。
凡稻最佳者九穰一秕，倘风雨不时，耘耔失节，则ท六穰四秕者容有之ใ。凡去秕，南方尽用风车扇去；北方แ稻少，用扬法，即以扬麦、黍者扬稻，盖不若风车之便也。
凡郡ຉ邑城雉民居垣墙所用者，有眠砖、侧砖两ä色。眠砖方长条，砌城郭与民人饶富家，不惜工ื费直垒而上。民居算计者则ท一眠之ใ上施侧砖一路，填土砾其中ณ以实之ใ，盖省啬之ใ义也。凡墙砖而外地者名曰方墁砖。榱桷上用以承瓦者曰皇板砖。圆鞠小桥梁与圭门与窀穸墓穴者曰刀砖，又曰鞠砖。凡刀砖削狭一偏面，相靠挤紧，上砌成圆，车马践压不能损陷。
○蓝淀
○造糖具图
○种忌
凡池盐，宇内有二，一出宁夏，供食边镇；一出山西解池，供晋、豫诸郡ຉ县。解池界ศ安邑é、猗氏、临晋之ใ间，其池外有城堞，周遭禁御。池水深聚处，其色绿沉。土人种盐者池傍耕地为ฦ畦陇，引清水入所耕畦中ณ，忌浊水，参入即淤淀ຖ盐脉。
凡再植稻遇秋多晴，则ท汲灌与稻相终始。农家勤苦，为ฦ春酒之ใ需也。凡稻旬日失水则ท死期至，幻出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一种，取其芳气以供贵人，收实甚少，滋益全无，不足尚也。
下卷有五篇，也属工业。《五金》论述金、银、铜、铁ກ、锡、铅、锌等金属矿开采、洗选、冶炼和分离技术，还有灌钢๐、各种铜合金的冶炼，所附生产过程图十分难得。其中ณ记载不少中ณ国发明创造，如以煤ศ炼铁、用活塞风箱鼓风、直接将生铁ກ炒成熟铁、以生铁ກ与熟ງ铁合炼成钢等等。《佳兵》涉及弓箭、弩、干等冷武器及火药、火器的制造技术，包括火炮、地雷、水雷、鸟铳和万人敌旋转型火箭弹等武器。《丹青》主ว要叙述以松烟及油烟制墨及供作颜料é用的银朱硫化汞的制造技术，产品用于文房。《曲蘖》记述酒母、药用神曲及丹曲红曲所用原料é、配比、制造技术和产品用途，其中红曲具有特殊性能ม，是宋代之ใ后才出现的新า产品。《珠玉》则记述南海采珠、新疆和田地区采玉，还谈到เ井下采宝石的方แ法和加工技术，兼及玛瑙、水晶和琉璃。
○锥
凡锥熟ງ铁锤成，不入钢和。治书编之类用圆钻，攻皮革用扁钻。梓人转索通眼、引钉ล合木者，用蛇头钻。其制颖上二分许，一面圆，一面剜ຄ入，傍起两棱，以便转索。治铜叶用鸡心钻，其通身三棱者名旋๙钻，通身四方而末锐者名打钻。
○锯
凡锯熟铁ກ锻成薄条，不钢，亦不淬健。出火退烧后，频加冷锤坚性，用钅ม差开齿。两头衔木为梁，纠篾张开，促紧使直。长者刮木，短者截木，齿最细者截竹。齿钝ๅ之时，频加钅ม差锐而后使之ใ。
○刨
凡刨า磨砺嵌钢寸铁ກ，露刃秒忽，斜出木口之面，所以平木，古名曰准。巨เ者卧准露刃，持木抽削，名曰推刨า，圆桶家使之。寻常用者横木为ฦ两ä翅，手执前推。梓人为细功者，有起线刨，刃阔二分许。又刮ุ木使极光者名蜈蚣刨า，一木之上，衔十余小刀，如蜈蚣之足。
○凿
凡凿熟ງ铁锻成，嵌钢๐于口，其本空圆，以受木柄。先打铁骨为模，名曰羊头，杓柄同用。斧ร从柄催，入木透眼，其末粗者阔寸许，细者三分而止。需圆眼者则ท制成剜ຄ凿为之ใ。
○锚
凡舟行遇风难泊，则全身系命于锚。战船、海ร船有重千钧者，锤法先成四爪，以次逐节接身。其三百斤ภ以内者用径尺阔砧，安顿炉傍，当其两端皆红，掀去炉炭，铁ກ包木棍夹持上砧。若千斤内外者则ท架木为棚，多人立其上共持铁链。两ä接锚身，其末皆带巨铁ກ圈链套，提起捩转，咸力锤合。合药不用黄泥，先取陈久壁土筛细，一人频撒接口之中，浑合方无微罅。盖炉锤之中ณ，此物其最巨者。
○针
凡针先锤铁ກ为细条。用铁ກ尺一根，锥成线眼，抽过条铁ກ成线，逐寸剪断为ฦ针。先钅差ๆ其末成颖，用小槌敲扁其本，钢๐锥穿鼻，复钅差其外。然后入釜，慢火炒熬。炒后以土末入松木火矢，豆豉三物罨盖，下用火蒸。留แ针二三口插于其外，以试火候。其外针入手捻成粉碎，则其下针ฤ火候皆足。然后开封，入水健之。凡引线成衣与刺绣者，其质皆刚。惟马尾刺๐工为ฦ冠者，则用柳条软针。分别ี之妙，在于水火健法云。
○治铜
凡红铜升黄而后熔化造器，用砒升者为白铜器，工ื费倍难，侈者事之。凡黄铜，原从炉甘石升者不退火性受锤；从倭铅升者出炉退火性，以受冷锤。凡响铜入锡参和法具《五金》卷成乐่器者，必圆成无焊。其余方圆用器，走焊、炙火粘合。用锡末者为ฦ小焊，用响铜末者为大焊。碎铜为ฦ末，用饭粘和打，入水洗去饭。铜末具存，不然则撒散。若焊银器，则用红铜末。
凡锤乐่器，锤钲俗名锣不事先铸，熔团即锤。锤镯俗名铜鼓与丁宁，则先铸成圆片，然后受锤。凡锤钲、镯皆铺团于地面。巨者众共挥力，由á小阔开，就身起弦声，俱从冷锤点发。其铜鼓中间突起隆炮，而后冷锤开声。声分雌与雄，则在分厘起伏之妙。重数锤者，其声为雄。凡铜经锤之后，色成哑白，受钅差复现黄光。经锤折耗，铁ກ损其十者，铜只去其一。气腥而色美，故锤工ื亦贵重铁ກ工一等云。