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燔石第十一

○银

凡假借金色者,杭扇以银箔为质,红花子油刷็盖,向火熏成。广南货物以蝉蜕壳调水描画,向火一微炙而就,非真金色也๣。其金成器物呈分浅淡者,以黄矾涂染,炭火炸炙,即成赤宝色。然风尘逐渐淡去,见火又即还原耳。黄矾详《燔石》卷。

盛唐时鬼神事繁,以纸钱代焚帛,北方用切条,名曰板钱๥。故造此者名曰火纸。荆楚近俗,有一焚侈至千斤者。此纸十七供冥烧,十三供日຅用。其最粗而厚者曰包裹๥纸,则竹麻和宿田晚稻稿所为ฦ也。若铅山诸邑所造柬纸,则全用细竹料é厚质荡成。以射重价。最上者曰官柬,富贵之ใ家通刺用之。其纸敦厚而无຀筋膜,染红为吉柬,则ท先以白矾水染过,后上红花汁云。

近世阔幅者名大四连,一时书๰文贵重。其废纸洗去朱墨污秽,浸烂入槽再造,全省从前煮浸ฤ之力,依然成纸,耗亦不多。南方แ竹贱之国,不以为然,北方แ即寸条片角在地,随手拾取再造,名曰还魂纸。竹与皮,精与细,皆同之也。若火纸、糙纸,斩竹煮麻,灰浆水淋,皆同前๩法。唯脱帘之ใ后不用烘焙,压水去湿,日຅晒成干而已。

○釜

凡铁钟模不重费油蜡者,先埏土作外模,剖破两边形或为两ä截,以子口串合,翻刻๑书文于其上。内模缩小分寸,空其中体,精美而就。外模刻文后以牛油滑之,使他日器无粘,然后盖上,泥合其缝而受铸焉。巨磬、云板,法皆仿此。

凡转氵幼之法,窑巅作一平田样,四围稍弦起,灌水其上。砖瓦百钧用水四十石。水神๰透入土膜之下,与火意相感而成。水火既ຂ济,其质千秋矣。若煤炭窑视柴窑深欲倍之,其上圆鞠渐小,并不封顶。其内以煤造成尺五径阔饼,每煤一层隔砖一层,苇薪垫地发火。

凡砖成坯之ใ后,装入窑中,所装百钧๕则火力一昼夜,二百钧则倍时而足。凡烧砖有柴薪窑,有煤炭窑。用薪者出火成青黑色,用煤者出火成白色。凡柴薪窑巅上偏侧凿三孔以出烟,火足止薪之候,泥固塞其孔,然后使水转氵幼。凡火候少一两ä则氵幼色不光,少三两则名嫩火砖。本色杂现,他日经霜冒雪,则ท立成解散,仍还土质。火候多一两则ท砖面有裂纹,多三两ä则砖形缩小拆裂,屈曲不伸,击之如碎铁ກ然,不适于用。巧用者以之ใ埋藏土内为墙脚,则ท亦有砖之用也。凡观火候,从窑门透视内壁,土受火精,形神๰摇荡,若金银熔化之ใ极然,陶长辨之。

○造白糖

凡汁浆流板有槽,枧汁入于缸内。每汁一石下石灰五合于中。凡取汁煎糖,并列ต三锅如“品”字,先将稠汁聚入一锅,然后逐加稀汁两ä锅之内。若火力少束薪,其糖即成顽糖,起沫不中用。

凡滇、蜀两省远离海滨,舟车艰通,形势高上,其咸脉即韫藏地中ณ。凡蜀中石山去河不远者,多可造井取盐。盐井周围不过数寸,其上口一小盂覆之有余,深必十丈以外乃得卤性,故造井功费甚难。

○井盐

《天工开物》的可贵之处,在于记述了工ื农业生产中许多先进的科技成果。书中用技术数据给以定量的描述,显露出先进的科学思想和理论阐述,注重引入理论概念,而非单纯技术描述。在农业方面,《乃ี粒》指出水稻育秧后三十天即拔起分栽,一亩秧田à可移栽二十五亩,即秧田与本田à之比为ฦ1∶2๐5。又说旱稻食水三斗,晚稻食水五斗,失水即枯。这些技术数据对农业生产有指导作用,是育秧、插秧和灌溉的理论基础,在以前的农书中未曾提到เ过。还指出“土脉历时代而异,种性随水土而分”,因而论述了作物与环境的关系、外界环境变迁对作物物种变异的影响,提到通过人工ื选择可培育出抗旱的旱稻,并介绍以砒霜为农药拌种、以石灰中和酸性土壤等先进的技术成就。《甘嗜》介绍将水稻育秧法移植到เ甘蔗种植中,实行甘蔗移栽,是一种新技术。《粹精》所述江西水碓,以水力为能源,驱动水轮转动,通过立式主轴带动各机件,同时实现灌田à、谷物脱粒及磨面粉三种机械功能,是十七世纪世界上先进的农用机械。《乃服》介绍蚕的变异现象,与十九世纪英国生物学家达尔文所述几乎ๆ相同。除此之外,还提出将一化性蚕与二化性蚕、黄茧蚕与白茧蚕人工ื杂交,可培育出具有双亲各自优点的杂种蚕;通过蚕浴ภ、排除病蚕实现人工淘汰,可使健蚕顺ิ利发育成长,这都符合科学原理。在工业方面,《五金》所述将炼铁炉与炒铁炉串连使用,可完成从生铁直接炼成熟ງ铁的连续生产过程,所改进的生、熟铁合炼成钢๐的设备原理成为近代马丁炉的始祖๢。在比较金、银、铜单位体积内重量时,已有了比重概念。对金属锌“倭铅”冶炼工艺的论述,是世界上最早ຉ的明确而详细的文献记载。对铜、锌以不同配比炼出具有不同性能的合金黄铜的论述,具有世界ศ性的指导意义แ。《燔石》论及竖井采煤,在井下安装巨竹筒以排除瓦斯和加设巷道支护的技术,以及烧砒石时的安全作业措施ๅ,都是值得称道的。宋应星以“天工开物”命名他的书,实际上也๣以此展示他的一种具有普遍意义的科学思想,即天工开物思想或开物思想。这种思想强调天工ื自然力与人工互补、自然界的行为与人类活动相协调,通过技术从自然资源中ณ开发物产,以满足人的物质与精神๰生活的需要,从而使人在自然界面前显示ิ并发挥其主观能动性。《膏液》指出,“草木之实,其中蕴藏膏液油脂而不能自流,假