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第七章 鸡蛋煎饼

即使生活再艰苦,人们的心中对生活也始终充满着希望和追求,不信你看看在这个ฐ贫穷的石头山村,房前屋后凡是能ม堆积土壤的地方,都种着蔬ຒ菜或者山葡萄藤,将黑灰色的山村装点的处处生机盎然,孩子们并没有被生活的艰苦压倒,早早ຉ的就从南山后拾回柴火,一边大声嬉闹着一边做着力所能及的家务,女人们正从山下的小溪中背水回家,一路上跟熟ງ悉的邻里们打着招呼,不时爆出大声的欢笑声。

陆有贵一边随便的走着,一边随意的跟见到เ村民点头致意,好在林叔也๣在这个村庄里也๣呆过一段时间,少爷的问话基本上都能解答,不过对少爷老是问些不着边际的问题到是有些奇怪。像大家烧的燃料是什么เ,从哪里来?为何石堡里不养狼獒?村民们养的雪鸡是喂什么的?这些到处跑的雪鸡如何区分是谁家的?等等,林叔也๣不觉得厌烦,耐心的一一解答。

好在陆家也๣一直没有在石山领ๆ征收税金,大家的日຅子虽然过得清苦,但是自己้劳作自己收获倒也๣甘于清贫,偶尔有些争执也๣不过是为ฦ了田间地头家长里短,有陆忠在里面协调,倒也๣是一团和气的过来了。

跟着陆忠又大致的介绍了一下石山领的情况,石山领属于内陆气候,这里靠近热带,四季并不明显,主要是春秋两季的气候特点,由于处于山脉ำ中的盆地,气候还算稳定,一年可以种植四季作物,两ä季长成熟ງ期两季短成熟期,但是,由á于石山领的耕地面积太少,加上土质也不肥美,一年三季收成一季苜蓿,每亩也只能打出不到1้00่0斤黑麦,石山领只有不到10่0亩耕地,却要养活1้07๕户,67๕3人,靠这些粮食是肯定不够的,于是一些人需要外出打猎,或者采摘野菜野果帮补家计,这才勉强度日。

后院里还养着一条看门用的狼獒,油光黑亮的毛皮,精警锋利的眼神,不愧是看门守护的忠犬。几只白色的雪鸡带着一群唧唧的小鸡正在院子里翻找着食物,雨后从牲口的食槽中流落出来的麦麸和米糠在院子里随处可见,小鸡们兴奋的四处奔跑着,争夺着其实很多的食物。

驮兽是一种类似犀牛的动物,不过腿比犀牛要长的多,蹄子是偶蹄的,个头不小,大个的据说有三米多长,将近两米高,不过一般使用的都是两ä米长一米半高的样子,性格非常温驯。

整个上午,陆有贵跟福才两人就在广场边的大树下叮叮当当的敲着石头,到了中午,太阳让树下的两ä人都觉得燥热了,这件不大的石磨终于完成了,不过下面用来承接面粉的木制托盘还没有,陆有贵只好让林叔将刷洗干净的石磨放在厨房的桌子上,就用桌面来承接面粉。

老福才高高兴兴的攥着几个铜子回去了,陆福有些奇怪,领主叫领民做点事情还要付钱,也๣不知道少爷是怎么想的,反正少爷郑๳重其事的要求自己้给钱,陆福就算不明白也只能ม先将钱给了再说,有什么เ疑问可以等会再向少爷请教。

而他想找的少爷此时正蹲在厨房厚实的大桌子上,仔细的将石磨擦干,然后指挥着林叔开始这个ฐ世界上第一次精细面粉的制作,本来他想要自己้动手的,可惜人小力弱根本就转不动这个ฐ才两尺大的石磨,只好由胳ฑ膊能跑马的林叔做主力,兴奋的得到新玩具的少爷只能ม用木勺在边上向填料孔加黑麦粒。

黑麦的外表青黑色,晒干后几乎就是黑色的,不过里面还是白的,石磨的棱槽刻制ๆ的十分细密,为ฦ的就是能将黑麦磨得尽量细致,黑麦的外壳相当坚硬,这是黑麦饭和黑麦饼难以下咽的关键,其实,陆有贵完全可以采用两次筛磨的办法将粗硬的麦壳与细白的麦肉分开,但是这样做好像有些奢侈了,所以暂时还是吃全麦粉吧,听说这样也๣比较健康,不会得糖尿病呢!

林叔的石磨转得飞快,不一会就将几斤黑麦变成了一堆灰色的麦粉,看着精细的麦粉林叔也有些吃惊,看不出这个ฐ以往一直傻乎乎的少爷居然还有这么เ一手,真不知道他是哪里学来的。

陆有贵捏着细细的面粉,满意的笑着,找了个大个的铜盆和几个ฐ雪鸡蛋,将面粉鸡蛋打在一起,加上足够的水,加适量的盐巴๒调成面糊,再切了一些葱花进去,踩在小凳子上面,在厨房的大锅里抹上野猪油,摊了一个鸡蛋煎æ饼,看着盘子里熟ງ悉的煎饼,陆有贵内牛满面。

林叔吃着自己้这半个ฐ煎饼,柔软的口感,香味浓郁的略๓微焦黄的香葱,还有雪鸡蛋的香味,比起干硬的黑麦饼,这个ฐ真的有天壤之别呀,林叔想起吃了一辈子的黑麦居然还能ม作出这么好吃的东西,不知道是羞愧还是后悔,同样的内牛横奔。

陆福找到厨房的时候,看到的正是两人一脸຀感动的啃着煎æ饼的景象,弥漫在厨房内的香气让陆福也感到了一些饥饿。

在少爷再次演示了一次以后,陆福接手担当大厨的位置,将一铜盆的面浆全部ຖ变成煎饼,准备用这个作为ฦ今天午餐的主食,然后再按照ั少爷的吩咐,做了几个ฐ小菜,切了一盘干肉丝蒸软了,一会功夫,像模像样的一份午餐就好了。

陆有贵一直没有看到陆湘,按说这些厨房的事情应该由这个丫头来做,问了陆福才知道,这丫头跑去村子里挨家挨户的登记缴税名单去了,陆有贵奇怪的直挠头,这丫ฑ头不是一贯反对让村民缴税么,这次怎么เ这么积极