第十三章 四凉八热(1 / 1)

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腰带着一个绣花腰带,细细的腰带上用各色丝线绣着各种各样花朵,一看这个绣工ื就是十分不俗。的腰间带着一个ฐ香囊,上面绣着一株墨兰,走起路来行动端庄,言谈举止也落落大方แ的。

芽儿正待上前行礼的时候,却被王氏一把扶起,笑着对芽儿说:“芽儿不必多礼,都是自家人。”

可是,当自己真的穿越来的时候才知道,事情根本不是这样的。778๖8xiaoshuo

可是,这样的生活很快就结束了,自己很快就要嫁人了。至少,柳家人都是很希望自己能ม尽快嫁人的不少字

先将茶叶捏碎了,用棉布๧包好,然后用针线缝上、收口;将缝好的茶叶包放进开水里烫一下去陈味,接着取出;将烫好的茶包和磨碎的生姜泥一起放在壶里,加上一碗水煮开;煮开之ใ后加入那ว一碗牛奶,两ä勺蜂蜜,并且继续加温,大概看到有小气泡的时候就停止加热,将奶茶倒入已经用开水烫过的碗中。

“小翠,咱们这里有没有普洱或者红茶?如果有碎了的茶叶沫也好,再给我拿块白布来,要粗棉布,还有针线。”

也许是芽儿本尊身子里对母亲的眷恋,芽儿总觉得对柳夫人感觉很亲近,是那种骨肉至亲的感觉,心灵相通的。自从知道柳夫人病了,芽儿无຀时无刻不希望她能早点康复,这样自己去京城的时候也能ม安心,否则ท,就这么เ不明不白的走了,心里还真的是不舍得。

芽儿问过小翠,在这个时代里,也是有人饮用牛奶的,但多是穷苦人家,比如庄子上的工人们,或者是家里专门的放牛的农民。虽然乡下有偏方说喝牛奶能够获得牛的力气,喝牛奶的孩子长大以后能够体壮如牛,但是大户人家的夫人们却都觉得牛奶产自牲口身上,一般是碰都不碰的。小翠知道这个风俗还是因为芽儿小时候身体不好,家里人百般找人打听才知道的,虽然曾经试过,但是好像没什么作用,于是便也放弃了。

“刚ธ才那个丫头叫什么,我没听清。”芽儿向小翠问到。

一开始夫人也是半信半疑ທ的,不过还是信了僧人,让芽儿每天随身带着,并且吩咐了丫ฑ头们每天提醒着。没想到从那ว之后,芽儿的身体竟然渐渐地好起来了,原来一见风就要咳嗽风寒上十天半个月的,后来到เ四岁的时候,和正常的孩子一样了。芽儿五岁的时候,舅老爷从京城里给找来了两个会武功的丫头,每天陪着芽儿练武,所谓的练武不过是摆摆样子,让芽儿多运动运动。不过,从此以后,芽儿的身体却是真的好起来了。所以,全家上下都把这个香囊当做宝物,特别是柳夫人,嘱咐芽儿房里的丫ฑ头们千万要看好香囊,比对自己的性命还要重视。

“什么เ?穿越了?这不可能ม!不对不对,绝对不可能穿越了!来来来,缕一缕,现在究竟是什么เ情况!”

没想到芽儿刚刚坐起来,在桌子旁边打瞌睡的小丫头一下就惊醒了。

而且,这后院的争斗,下药、下毒等事经常屡见不鲜,所以厨房向来是是非高的地方,就好像是兵家必争之地一样。君不见很多事情的生都是因为ฦ饮食,也有无数的大小厨子们因为这些事情连累,或丢â了脑袋、或远走他乡。

程府中院的丫ฑ头们都穿着统一样式的衣服,上身着淡蓝色暗纹袄,下身是宝蓝金纹裙,脚穿蓝色浅口绣花布鞋。站着的丫头们都一个个的亭亭玉立,身材窈窕;忙着的丫头们也是步态轻盈,行动有序。

上菜的时候,虽然有这么多人穿梭来回,却只闻偶尔的杯碟轻碰的声音,却没人说话,甚至连一声咳嗽都没有,可见程府对下人们的管理是何等的严格。

看着程府的下人们来来回回了很久,好不容易把这一桌子的菜给都上齐了,各人们用的杯碟碗盏也都按照顺ิ序依次摆齐了,丫头们却只立在一旁้等着。

芽儿实在忍不住想要扑向这一桌子美食了,可是看舅母和两位表妹那份淡定安逸的模样,她只好先忍住了自己想要扑向美食的冲动。

没办法,程夫人没有话,大家也不能落座。没办法,芽儿只好看看桌上的菜过过眼瘾,真是可怜啊,口水都快要流出来了。

哇~这道在中间的大菜应该是烧猪蹄了,没想到这古代也有吃猪蹄的。不知道这个时代用的是哪种酱油,这道烧猪蹄看起来肥而不腻,色泽鲜艳,加上汤里面的各色点缀,让人看着是食欲大开啊,相信吃到口里肯定是十足的Q弹筋道啊!

这道菜应该是锅包肉了,做法有点像现代的糖醋里脊,但是却又不太一样,挂面糊的里脊ิ肉炸至外酥内嫩时捞出,再在油锅里投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,加入混合的各种调味料,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜做点缀。

这个应该是烩肉三鲜不少字可是这道菜虽是“烩”,却没有勾芡,配上青椒红椒,看起来颜色鲜艳,汤清而不腻,只是不知道这个时代炒菜用的是什么油,如果是花生油,那一定是香喷喷,味道好极了!

最后一道荤菜是富贵鸡,也๣就是现代常说的“叫花鸡”,将调味过的野山鸡包裹上荷叶,再裹以厚泥烤制。完成后整鸡熟而不焦,烂而不碎,带有荷叶的清香。再看盘里这只鸡的外观,其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,应该不输乾ດ隆皇帝ຓ微服出访江南吃到的那ว只叫花鸡。

这个绿莹莹的,应该是姜汁菠菜不少字没想到这里也๣有菠菜,这道菜将菠菜加姜汁、油、盐等拌匀,做成倒扣的茶盅状,上面加上一小块切成花朵状的红椒,看起来红配绿十分的抢眼。菠菜养血润燥,姜汁开胃进食,这道菜在这个季节吃,很是不错。

姜汁菠菜的旁้边应该是蒸白菜卷了,芽儿在现代的时候,曾经做过这道菜。将肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮丝码在煮ุ软了的白菜上,再将白菜卷起,上锅蒸十分钟,加上点缀后淋上芡汁,这道菜吃起来不油不腻,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,没想到这古代的人也这么会养生啊。

其实,看到这里也๣有大白菜的时候,芽儿的心里就是一阵的窃喜。大白菜味道鲜美可口,营养丰富,一杯熟的大白菜汁能ม提供几乎与一杯牛奶一样多的钙,所以大白菜素有“菜中ณ之王”的美称。芽儿是北方人,北方到了冬天的时候大白菜随处可见,价格也便宜,加上自己也๣很喜欢吃白菜,所以芽儿就曾经专门研究过白菜的多种吃法,除了家常的炒、炖、涮、溜之外,芽儿专门学过多种白菜的做饭,包括辣白菜。

在现代,很多人都以为ฦ辣白菜是韩国的特产,每当别人这么说起来的时候,芽儿就忍不住想上去抽他们一顿,棒子国的人真的以为全世界都是他们明的么?但其实辣白菜是从中国起源的,白菜是中国朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,是地道的朝鲜ຒ风味。

另外还有两种素菜,也是绿莹莹的,因为离得远,又做的精细,芽儿没看出来是什么,但是看这前几道菜就做工精美,色香味俱全,想来这两道菜的味道应该也不错。

芽儿自认来自现代,有着丰ถ富的科学知识,又熟ງ悉烹饪,对这么一桌子菜点评完全不成问题๤,当即放下心来,准备开始大快朵颐๖。只是没想到,这开吃了,居然差ๆ点被人鄙视到姥姥家,这到了舅舅家的第一顿饭吃的真是丢人啊!

叫花鸡的传说:当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为ฦ美食的“叫化鸡”送给他吃。乾ດ隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个ฐ流浪ฐ汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”。流传至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜。

昨天晚上有月食,__嘻嘻……我往阳台上跑了很多次,看着月亮一点点的隐没,然后又一点点的出来,真的很有趣。老公给我说,月食是吸血鬼们的节日。吸血鬼的死对头是狼人,狼人一般都会在月圆之ใ夜变得更强,但月食的时候月亮会被遮挡住光芒,这时候狼人一般都不会出来,所以吸血鬼们喜欢在月食的时候出来狂欢。不知道各位亲们谁看到月食了,大家可以聊一聊~~

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第十三章四凉八热

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