○造竹纸
平江伯陈某始造平底浅船，则今粮船之制ๆ也。凡船制底为地，枋为宫墙，阴阳竹为覆瓦。伏狮前为阀阅，后为寝堂。桅为弓弩，弦、篷为ฦ翼，橹为车马，{}纤为履鞋，纟聿索为鹰雕筋骨，招为先锋，舵为指挥主帅，锚为ฦ扎车营寨。
凡钟็为金乐่之首，其声一宣，大者闻十里，小者亦及里之余。故君视朝、官出署必用以集众，而乡饮酒礼必用以和歌，梵宫仙殿必用以明摄谒者之城，幽起鬼神之敬。
一土砻析竹匡围成圈，实洁净黄土于内，上下两面各嵌竹齿。上合ド空受谷，其量倍于木砻。谷稍滋湿者入其中即碎断。土砻攻米二百石，其身乃朽。凡木砻必用健夫，土砻即孱妇弱子可胜其任。庶民饔飧皆出此中也。
○砖
凡种茶蓝法冬月割获，将叶片片削下，入窖造淀ຖ。其身斩去上下，近根留数寸。薰干，埋藏土内。春月烧净山土使极肥松，然后用锥锄，其锄勾末向身长八寸许。刺土打斜眼，插入于内，自然活根生叶。其余蓝皆收子撒种畦๔圃中。暮春生苗，六月采实，七月刈身造淀。
○蔗品
○种类
凡盐淮扬场者，质重而黑。其他质轻而白。以量较之。淮场者一升重十两，则广、浙、长芦者只重六七两。凡蓬草盐不可常期，或数年一至，或一月数至。凡盐见水即化，见风即卤，见火愈坚。凡收藏不必用仓廪，盐性畏风不畏湿，地下叠稿三寸，任从卑湿无伤。周遭以土砖泥隙，上盖茅草尺许，百年如故也。
凡稻，土脉焦枯，则ท穗实萧索。勤农粪田à，多方以助之。人畜ไ秽遗、榨油枯饼、枯者，以去膏而得名也。胡麻、莱菔子为上，芸苔次之，大眼桐又次之ใ，樟、桕、棉花又次之。草皮木叶，以佐生机，普天之所同也。南方磨绿豆粉者，取溲浆灌田肥甚。豆贱之时，撒黄豆于田，一粒烂土方แ寸，得谷之息倍焉。土性带冷浆者，宜骨灰蘸秧根，凡禽兽骨。石灰淹苗足，向阳暖土不宜也。土脉坚紧ู者，宜耕陇，叠块压薪而烧之，填坟松土不宜也。
上卷六篇多与农业有关。《乃粒》主ว要论述稻、麦、黍、稷、粱、粟、麻、菽豆等粮食作物的种植、栽培技术及生产工具，包括各种水利灌溉机械，并对以江西为代表的江南水稻栽培技术详加介绍。《乃服》包括养蚕、缫丝、丝织、棉纺、麻纺及毛纺等生产技术，以及工具、设备，特别着重于浙江嘉兴、湖州ะ地区养蚕的先进技术及丝纺、棉纺技术，并绘出大型提花机结构图。《彰施》介绍植物染料é和染色技术，偏重靛蓝ณ种植和蓝靛提取以及从红花提取染料的过程，还涉及诸色染料配色及媒染方法。《粹精》叙述稻、麦收割、脱粒及磨粉等农作物加工技术，偏重加工稻谷的风车、水碓、石碾、土砻、木砻及制ๆ面粉的磨、罗等。《作咸》论述海盐、池盐、井盐等盐产地及制盐技术，尤详于海盐及井盐。《甘嗜》叙述甘蔗种植、榨糖和制ๆ糖技术及工具，兼及蜂蜜及饴饧麦芽糖。每篇叙述均有主有次，选择重要产品为ฦ研究重点，突出介绍先进地区的生产技术。
○锥
凡锥熟铁锤成，不入钢和。治书编之类用圆钻，攻皮革用扁钻。梓人转索通眼、引钉合木者，用蛇头钻。其制颖上二分许，一面圆，一面剜入，傍起两ä棱，以便转索ิ。治铜叶用鸡心钻，其通身三棱者名旋钻，通身四方而末锐者名打钻。
○锯
凡锯熟ງ铁ກ锻成薄条，不钢๐，亦不淬健。出火退烧后，频加冷锤坚性，用钅差开齿。两头衔木为ฦ梁，纠篾张开，促紧使直。长者刮ุ木，短者截木，齿最细者截竹。齿钝之时，频加钅差锐而后使之。
○刨
凡刨磨砺嵌钢寸铁，露刃秒忽，斜出木口之面，所以平木，古名曰准。巨เ者卧准露刃，持木抽削，名曰推刨，圆桶家使之。寻常用者横木为两翅，手执前推。梓人为细功者，有起线刨，刃阔二分许。又刮木使极光者名蜈蚣刨，一木之上，衔十余小刀，如蜈蚣之足。
○凿
凡凿熟铁锻成，嵌钢于口，其本空圆，以受木柄。先打铁骨为模，名曰羊头，杓柄同用。斧从柄催，入木透眼，其末粗者阔寸许，细者三分而止。需圆眼者则制成剜凿为ฦ之。
○锚
凡舟行遇风难泊，则全身系命于锚。战船、海船有重千钧者，锤法先成四爪，以次逐节接身。其三百斤以内者用径尺阔砧，安顿ู炉傍，当其两端皆红，掀去炉炭，铁包木棍夹持上砧。若千斤内外者则架木为棚，多人立其上共持铁ກ链。两ä接锚身，其末皆带巨铁圈链套，提起捩转，咸力锤合。合药不用黄泥，先取陈久壁土筛细，一人频๗撒接口之ใ中ณ，浑合方无微罅。盖炉锤之中，此物其最巨者。
○针ฤ
凡针先锤铁为ฦ细条。用铁尺一根，锥成线眼，抽过条铁成线，逐寸剪断为针ฤ。先钅ม差其末成颖，用小槌敲扁其本，钢锥穿鼻，复钅差ๆ其外。然后入釜，慢火炒熬。炒后以土末入松木火矢，豆豉三物罨盖，下用火蒸。留针ฤ二三口插于其外，以试火候。其外针入手捻成粉碎，则其下针ฤ火候皆足。然后开封，入水健之。凡引线成衣与刺绣者，其质皆刚。惟马尾刺工ื为冠者，则用柳条软针ฤ。分别之妙，在于水火健法云。
○治铜
凡红铜升黄而后熔化造器，用砒升者为白铜器，工费倍难，侈者事之。凡黄铜，原从炉甘石升者不退火性受锤；从倭铅升者出炉退火性，以受冷锤。凡响铜入锡参和法具《五金》卷成乐่器者，必圆成无焊。其余方แ圆用器，走焊、炙火粘合。用锡末者为小焊，用响铜末者为ฦ大焊。碎铜为末，用饭粘和打，入水洗去饭。铜末具存，不然则撒散。若焊银器，则用红铜末。
凡锤乐器，锤钲俗名锣不事先铸，熔团即锤。锤镯俗名铜鼓与丁宁，则先铸成圆片，然后受锤。凡锤钲、镯皆铺团于地面。巨者众共挥力，由á小阔开，就身起弦声，俱从冷锤点发。其铜鼓中间突起隆炮，而后冷锤开声。声分雌与雄，则ท在分厘起伏之妙。重数锤者，其声为雄。凡铜经锤之ใ后，色成哑白，受钅差ๆ复现黄光。经锤折耗，铁损其十者，铜只去其一。气腥而色美，故锤工亦贵重铁工一等云。