“弟媳可没嫂子清雅，认得字。”她不耐烦起来，苏荔晕了，不认识字还管家？好半天，她笑了笑，把帐本放回桌上，“这样好了，库房有多少食材，每日的各房的定量是多少，每月厨房的定额又是多少，弟妹给我个单子，帐本由今日记起好了。”
苏荔定定神，缓步走着，边走边琢磨该怎么叫人？老太太应该是婆婆，如果这家是汉人，应该叫娘还是叫婆婆？万一是满人，是叫老太太还是叫额娘？正想的，苏荔被撞了个ฐ踉跄，所幸小丫头在，被很快的扶住了。她定定神，回头看看，身边是一个ฐ妇人打扮却看上去十七八岁的女子，和一个十二、三岁的女孩儿正一幅看好戏的模样盯着自己。
苏荔万般无奈的睁开眼，眼前站着一个十一二岁的女娃ใ娃，这么点孩子当丫ฑ头？真不人道，不过自己如果是太太，不是应该有陪房的丫头吗？那不是应该和自己差不多大吗？当然，穿越小说里都这么เ写，也许不是？她不太确定，她默默的坐起，怎么开口问自己้姓甚名谁，现在是哪朝哪代呢？自己这种情况似乎ๆ不能ม用失忆来蒙混过关，天啊，为什么人家穿越都能ม编个理由，她苏荔穿越得莫明其妙，连身份都没人告诉一声，没天理啊！苏荔无奈的看看天，不过在屋里，能ม看到เ只有自己้的帐子顶，什么也没有。
外面好像有了动静，苏荔忙跳上了床，此时让人叫好像比较稳妥。果然，门吱吱哑哑的被推开了，传来轻轻的倒水声，过了一会儿，帐子被轻轻的拉开放到一边的帐钩上，一个ฐ稚嫩的女声在耳边响起，“太太，该起了。”
“嗯，掌家便知道世道艰难，知道可惜就好。”老太太点点头。吃了一小碗饭，每样菜略进了一点就算是吃了。苏荔送上漱口水，亲自伺候着她漱了口，洁了面，帮着她系好头面，才垂手站在一边。
“回去吃饭吧！”老太太摆手，苏荔才松了一口气，正想往外退，门帘被宣开了，二太太和姑娘冲了进来，看到苏荔，姑娘马上哼了一声，“你来得正好。额娘，这贱人竟敢苛刻女儿的定食。”
“是吗？”老太太要紧不慢，连眼睛都没抬一下。
“老太太，姑娘不过想吃个ฐ野鸡片汤，嫂子就是不给做，唉！虽也知道世道艰难，不过姑娘就这一两年就要出阁的，紧着她点又如何呢？”
“姑娘一月内厨多少银子的例？”老太太终于看向了二媳妇。
“这……老太太，刚ธ刚媳妇不是说了吗？姑娘是娇็客，不过就这一两年，从媳妇口里省下点都在里面了。”二太太说得真是情真意切。
“是啊！只怕是我们娘几个ฐ省下的都到别ี人嘴里了。”老太太笑了笑，“野鸡片汤多少银子一份？”
二媳妇有些茫然，虽然管家，但这么细的还没算过。
老太太又看看苏荔，苏荔下午时跟管事对过帐，还算知道，“如果只做姑娘的，三十个铜子就尽够了，如果各房一起做，满算来，不到一百个铜子。今天不是不给姑娘做，只是没备下料，已经吩咐采买的妈妈了，明儿就给姑娘做。以后姑娘想吃什么เ，最好头一天就遣人来说一声，二太太说得没错，姑娘是娇客，紧着姑娘是应该的。”
“鹧鸪呢？”老太太又问道。
苏荔愣了一下，没想到老太太竟然知道，看看秋妈，她木乃伊般站在老太太身后，她想想，要说吗？不过不说，似乎也洗不脱二太太对自己的嫉恨，笑了笑，“也不是金贵东西，管事说得碰运气，巿面上不是常有得卖，所以不敢轻易答应。如果老太太想吃，媳妇让人留意？”
“没四两肉的家巧也敢上台面，我不稀罕那东西。”老太太哼了一声，任谁也听得出老太太意有所指，连娇气的姑娘都不敢说话了，老太太看着气氛有点紧ู，挤出了点笑意，“今儿的这两ä顿饭食我吃着倒还顺口，丫头你说呢？”
“味道倒是不错的。”姑娘想想有些不情愿的说道。
“从明儿起，你就跟着大嫂子去厨房看看学学怎么เ管家。你二嫂子说得没错，就这一两年就要嫁出去的人了，到เ婆家总得上得了台面，省得让人看笑话，说我不会教闺女。”
“额娘！”
“额娘不害你的，改明儿你就知道了。”老太太总算对自己的亲生女儿还算和蔼，顿了顿ู收起笑颜色，“今儿立个ฐ规矩，各房让内厨加菜的，出自己的体已银子。还有就是老二平日都跟老爷在外头用饭，如果要回房用，也得由á二房另交银子准备。内厨房的帐目我每月查一次，老大媳妇你仔细了。”
“是！”苏荔和二媳妇对视一眼，齐声应了。
第二日起，姑娘也就跟着苏荔进了厨房，开头几天也是看苏荔鼻子不是鼻子，脸不是脸，可是听了几日之后，她也不是傻子，果然觉得母亲教得没错，管家是门学问，一不小心就让人钻了空子，对苏荔也就多出几分佩服来，对她就是渐渐的温和起来。