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第二十四章 羊肉汤浓

“说,还是不说?我的耐心可是很有限的。”张桐逐渐的加大了电流强度,电å的王学武嗷嗷ç直叫。张桐可不是警察,对他来说可没有什么文明办案的说法。

老师平时可以和颜悦色,但是一旦牵扯到เ了钱๥财的问题,他可就没那ว么好说话了。

田毅的父母就是普通的两个ฐ工人,这一辈子没做过什么เ惊天动地的大好事,但是也๣从来没有做过什么恶事。和绝大多数的人一样,一辈子都是平平淡淡的。

王学武脸部的肌肉在颤抖着,他摔倒在地上在卫生间里爬行后退着一直装ณ上了马桶,他颤抖的说道:”不,你不是,你不是田毅!你不是田毅!”

张桐有点不爽,或者说是有点怒了。他作为一个ฐ男ç人很清楚的知道王学武的微表情里透露出来的信息是什么เ意思。自认为自己隐藏的很好,但是王学武毕竟不是一个ฐ熟读《演员的自我修养》的人。

真的让王学武感觉到诧异的是这个女帮工ื长得太高了,而且模样也太俊俏。看上去像一个模特多过一个洗碗小妹。

当时的王学武就发下了重誓,无论如何自己都要过上好日子,要有钱,要每天换不同的美女给自己暖床。让原来那ว些看不起自己้的人好好瞧瞧!

再说了,自己不也是假的吗?王学武满意的摸了摸镜子里面自己的脸,看上去是那ว么เ的帅气。自己้原来可不长这样。

“《深夜食堂》是什么?”作为ฦ刚刚回来二十多天的张桐,他还并不懂现在几部美食日剧在国内引起的风潮。

而正是因为这样才让江华又不知不觉的走到เ了这家小店里来。她看了看菜牌有些好奇的对着张桐问道:“你这家店是卖什么的?我昨天还以为你就是专门卖面条的呢。”

额?๣说的好像你现在就没有在鄙视我一样张桐看到เ了小胖丁翻的那个白眼,不过他更在意小胖丁后面对他的称呼所以张桐矫正了一下:”叫我哥哥我才”

张桐有些好奇的站了起来走到เ小胖丁身边看了看他用的轻薄上本,牌子虽然不认识,但是张桐觉得这笔记本应该不便宜吧

李天风继续说道:“而之后田à毅穿越去了异界ศ,据说他在那里待了三年。不过因为时间线不同,他回来的时候地球仅仅过去了半年的时间。而回来以后他就显得特别ี的空虚。整天就像是没了魂一样。”

“包括大量的人气角色他都画过,并且和一些非法的站有合作。还出过一些他画的抱枕什么的。这是他主要的收入来源。所以田毅的父母虽然不支持儿子做这件事,但是他找不到เ更好的工作,画本子能ม够给他带来足够的收入。所以夫妻两ä人也就没法说什么了。”

“贫道穿越去了一个名叫天擎大陆的地方,与地球不同,当地强者如云,武者如狗。圣人之下皆如猪狗,若想在当地混出名堂就必须要以武入道,修真成仙!我穿越一开始只能ม混入武馆当一名杂工ื。”王长春眼神中ณ闪过回忆的神色。

“呵呵,贫道刚ธ刚ธ进门走的急了,未曾注意到。”王道长继续道骨仙风的说道:“张老板可知道玄月宗?”

张桐从桌边收走了面碗,他还是很诧异这个ฐ女孩怎么这么厉害,六两面条下肚一般的大汉都能吃饱了。

他觉得【美团茶餐厅】大概是淮海ร市生意最好的餐厅了吧。唔,还有【饿了么餐厅】和【百度餐厅】。这三家餐厅这么多送外卖的小哥吗?他们的店要开到多大啊!

早上八点半张桐前几天从隔壁街订的招牌也到了。安装招牌的师傅找到เ了张桐问道:“是老板吧,你这招牌准备怎么เ挂啊?”

十年时间很长也很短,短到เ混吃等死还没有反应过来就已๐经匆匆消耗,长到เ足够改变一个人的一生思想。

其中ณ大多数物品都被列为了违禁品,对人体是有害的。像是之ใ前๩说的那些感觉,江华知道有一些从异界带来的特殊食材和调味品有这种感觉。它们在麻痹人的大脑制ๆ造幻觉,并且具有上瘾性。

面很好吃,但是江华没有出现什么爆衣啊听到เ仙乐啊或者是看到一望无际的麦田之ใ类的幻觉。要是真的出现了这种情况江华就要立刻逮捕这家店的老板了,因为她怀疑这个店老板在面里加了某种迷幻剂๘。

来人名叫李一珊,刚刚参加工ื作两ä年,去年才从普通警局调到เ了特侦科。这是个淮海ร市本地的姑娘,相比于英气十足而且个头高挑的江华,李一珊显得娇小玲珑。

紧临ภ地铁三号线四号线,但是价格?呵呵。江华的办公桌上有着一张小区的宣传单,那ว是她经过的时候从售楼ä宣传那里顺手拿的。均价七万一平米的新า楼盘,这还只是均价!

好吧,十二岁的小男孩也开始有秘密了。

张桐指了指菜牌上的今日供应说到เ:“我这里阳春面每天都有卖。但是其他的呢,就看我今天想要做什么เ了,我做什么就卖什么。今天卖的是羊肉汤和胡椒烙饼。怎么样?”

“张叔,我刚ธ进来就闻道了羊肉的香味了。赶紧ู来一碗吧!我还要四个烙饼!”小胖丁没有客气。

张桐走到小胖丁面前拍了拍他的肚子:“小胖丁,你要减肥啊!”

“我正在长身体!”这是小胖丁的辩解:“发育期的孩子总是需要更多的热量的!”

“你不是一个男人嘛ใ?”

“男人至死都少年,这话你没听过吗?张叔。”

张桐:…………“以后叫我张哥,不许叫我叔!”

张桐今天准备的羊汤是因为一大早ຉ出门去农贸市๦场的时候刚ธ好看见有个ฐ摊位在卖苏尼特黑头羊,还是活的现场宰杀。羊肉品质特别ี好,所以张桐直接掏钱๥买了一头羊下来。

这个天气吃羊肉汤是极好的,而且店里中午基本没生意,所以羊汤其实可以一直咕嘟到เ下午。而这个时候是羊汤品质最好的时候了。

苏尼特黑头羊的好处就是这种羊肉没有那么膻,张桐炖煮这种羊肉的时候什么调料é都不用加。清水洗干净羊肉,去掉羊肉是的血水,然后一切只需要交给时间和火候了。

淮海市的自来水有一种味道,为ฦ了不破坏这种什么เ香料é都不加的羊汤,张桐还特意买了纯净水来炖羊肉。

可惜条件有限,不然的话张桐真的想弄一点天然的软水回来。那ว样炖出来的羊汤才是最好的。

把羊肉分好部位,肋排归肋排,棒骨归棒骨,羊腿是羊腿。下大汤锅炖煮,大火滚开,瓢去浮沫。

小火慢炖,葱姜蒜这些调味品都不需要加。就是这么简单的清炖,新鲜的苏尼特羊肉炖出来不像山羊之类需要用橘子皮姜蒜大料é等调料压腥膻味。

只要时间到,火候足,把汤熬成奶白色即可。羊肉对比猪肉鸡肉这些肉类来说,有一种天然的奶香味。

张桐为小胖丁料理的羊汤并不是简单的从大汤锅里面打上一勺就结束了,而是准备了一口小锅加热。打一勺羊汤倒入小锅煮开,将准备好的大白菜(黄芽白)用手撕成小块放进羊汤同煮。

秋冬季节是大白菜收获的时节,也๣是大白菜最好吃的时候。从市场上买຀来东北运过来的大白菜,味道清甜。用来放进羊汤中炖煮ุ会自然的释放自己的鲜甜味,这种来自大白菜的甜味可以直接取代味精。

实际上羊汤中加味精会有一种假假的感觉。因为ฦ张桐费这么大劲炖了一天的羊汤味道很浓厚。加了味精虽然可以提鲜ຒ,但是很奇怪的是会把羊汤那种醇厚的感觉拉走。这是张桐所不期望呈现的。

大白菜杆子里的甜味是天然的味精,不仅仅为羊汤提供了鲜味,同时大白菜吸收了羊汤的滋味也๣变得异常的美味。叶子软嫩,杆子清脆。再把切好的羊肉放进去同煮ุ一会儿。

最后来上一勺盐,出锅。非常简单,极其朴素า,但是却无຀比真实的羊汤就已经完成了。

在羊汤煮ุ好的时候,张桐准备的胡椒烙饼也已๐经做好。

如果说有什么主食陪羊汤是最好的,那ว么เ张桐觉得非烙(烤)饼类的食物不可。无຀论是xj的囊,北方แ的芝麻酱火烧,东北的筋饼,吊炉饼。还是南方แ的芝麻烧饼(无糖),西北和中原的烙饼。

这些干爽筋道的饼特别配浓郁的羊汤。

胡椒烙饼和其他普通的烙饼最大的不同就是里面加了大量的胡椒。胡椒与饼与羊汤的相颇佳,堪称绝配。

烙饼两面金黄,外层酥脆ะ但是内里却不是筋性。咀嚼之ใ中油香麦香相得益彰,黑胡椒和盐粒又让整张饼在味道上有了更丰富的质感。

一碗简单的羊汤,四张胡椒烙饼放在了小胖丁的面前。他已๐经食指大动,准备大快朵颐了。

叮铃຃铃຃~玻璃门被推开,张桐放眼看去,是昨天续了五碗面的小姑娘。她正怯生生的站在了门口。