“哼，不好好学习，上课睡觉在我学校里你要被老师罚站的!”小胖丁对着张桐回了一句小胖丁是牛姐的孩子，张桐这段时间都要晚上来街道办这里学习一段时间上面传达的精神，为ฦ构建和谐社ุ会为成为和谐归乡者而做出自己的贡献
张桐眯着眼睛看向了声音传来的方向，一个ฐ白白嫩嫩有点小胖乎乎的小男ç孩正坐在不远处他正虎头虎脑的看着自己้呢，而他的面前有一台笔记本电脑(เ这个ฐ张桐还是认识的)，声音正是从笔记本电å脑里面传出了的
“哇，有点过分了啊。家里蹲花父母的钱居然还买这么多手办。这些塑料é老婆很贵的吧！”李一珊心直口快的将自己้的想法说了出来，她指了指满满一个ฐ展示柜的二次元人偶说道：“这些做工看起来都是东洋的正版货啊，一个就要几百上千了吧。他还有脸这样花父母的钱啊！”
“实际上在穿越之前他就是一个宅男，也就是俗称的家里蹲一族。”李天风将自己的记事本翻了一页继续说道。
“呵呵，不急，不急。”王长春道长一副道骨仙风的样子说道：“老板可姓张？贫道算的可对。”
而归乡者办理很多证件和事物的时候都需要持归乡证去归乡者办公室办理，这样更加方便一点。就像是张桐的营业执照ั和卫生健康证就是归乡者办公室帮他办理下来的。
这就是张桐对外卖小哥最深的记忆了。而就在他回忆的时候又一个美团外卖的骑士从眼前飞奔而去，接着又是一个ฐ。
张桐注意到他的电å瓶车的尾部装了一个ฐ好像是保温箱一样的东西，上面还印刷着：美团外卖。
“还是你们好，临走了都不忘给儿子我留一个遮风挡雨的地方。要不然我要么流浪街头当街友，要么也要学电视上那些家伙一样去坑蒙拐骗了，偷劫抢盗了。不过那些家伙的水平太差了，要是我的话……哎算了不说了，真是给我们归乡者丢â人。”
不过有着房子住就不错了，自己从异界归来算是孑然一身了。【归乡者办公室】在审核了自己的身份以后重新给自己上了这房子户主的名字，这也算是有个落脚๐的地方。
真正难的反而是很多人都会忽略的日常见到เ的东西。就比如淮海ร市的烂糊面，做的人很多，但是能做到很好吃的少。因为ฦ材料é很普通，随意去楼ä下的便利店都能买齐。但是许多人做完的烂糊面就真的只是烂糊而没有面了。
烂糊面最受人诟病的吃起来没有口感的问题在这里呈现出了另一种解决方แ式。脆，嫩，软，三种口感在唇齿之ใ间交替出现，给江华带来一种很有层次的感觉。
她总是劝说女儿：“你的眼光也不要太挑了了。只要男孩子在淮海ร市的内环有套一百五十平米三室两厅的房，还有辆还可以的汽车，工ื作稳定对你好年龄也和你差不多就行咯。莫要光看帅哥，年轻的帅哥穷鬼多，还花心。”
江华总会忍不住摊手说道：“娘娘，臣妾办不到啊。”
张桐笑了一下，开玩笑的说道：“厨师这一行叫做勤行业意思做厨师的必须ี要很勤快才可以。我算是很随意很任性的那ว种了。不过我这个人又个ฐ特点，做人特别的肤浅，看到漂亮女孩子总是不忍心拒绝。”
江华也能听的出张桐是在开玩笑，不过这种夸自己长得漂亮的方式她还是可以受用的。所以她也开玩笑的回应到：“挺好，我就喜欢你这种实话实说的老实人。”
这个ฐ张老板还是一个很有趣的人啊，就是尬聊和尬唱让人无法接受。江华笑了笑。
正当江华这么想着的时候，张桐又在一边准备食材一边开口唱歌了：“一九七九年，那是一个春天。有一位老人，在中ณ国的南海边画了一个圈。神话般的崛起……………………”
江华觉得自己脑壳都大了，又是一个全部都不再调子上而且极具时代气息的歌曲。江华觉得有必要打断ษ一下张老板的歌声了。
不过以江华的性格，她很难对一个ฐ陌生人直接喊出【闭嘴】两ä个字的。她只能以谈话的方式让张桐没空开口唱歌。
所以江华问道：“要是今天饭都卖完完的话，你准备做什么เ啊？”
听到江华的询问，张桐立马闭嘴回答道：“干烧虾仁豆腐盖饭，怎么เ样？算不算个硬菜？”
干烧虾仁自然算是一个硬菜，实际上做这道菜也是张桐灵机一动。因为江华来的确实晚了，今天卖的东西大多数都卖完了。还剩ທ下点米饭，冰箱倒是还有鸡蛋。
但是做一个蛋炒饭？唔，不太好。感觉上昨天给人家做了烂糊面，今天又是蛋炒饭。高个美女晚饭都没吃，只吃一些碳水化合物虽然能填饱肚子但是营养不够。
张桐打开冰箱，昨天熬虾油虾壳虾头全都用掉了。但是虾仁却并没有全部ຖ吃光，还剩下一些被张桐用保鲜盒装ณ了起来在里面倒入冰块后放进冰箱冰鲜（非冰冻）了起来。
张桐拿出了保鲜ຒ盒算了算里面的虾仁估计不够一道菜，不过冰箱里面还有半盒内脂豆腐没用（另外一半是张桐的晚餐）。所以张桐立刻想到了自己应该做什么了。
听到张桐要做干烧虾仁江华眉头扬了一下：“厉害了，小饭店还能ม做这个菜的我还是第一次见。我还以为只有蛋炒饭可以吃呢。”
“只卖蛋炒饭恐怕都不够，因为ฦ我这里的米饭只剩ທ下一碗了。要是没有其他菜，你肯定是吃不饱的。”张桐手上的功夫不停，但是却一直在和江华聊着天。
“每天下班都这么เ晚啊？你是警察吗？”张桐看着江华穿着的黑色制服和警察制ๆ服非常相似，所以这么问道。
“算是吧，我是特侦科的。”江华没有对自己的职业隐瞒，其实也没什么好隐瞒的：“只不过我们特侦科是专门处理归乡者与异能觉醒的超能力者犯罪的。”
“哇哦，这么厉害！”张桐故意夸张的叫了一声：“那么以后我是不是也归你管了？”
江华笑了下：“只要你不犯事儿，谁都惹不到你。好好看你的店，挺有前途的。在这地段开个小饭店一年赚几十万没什么เ问题，店面还是你自己้的赚的更多了。”
“对了，警官贵姓啊。”张桐看着江华问道，对面的女生是真的实打实的漂亮，而且个ฐ子很高。听说孩子长得多高主要取决于母亲的基因？张桐有一搭没一搭的想着这些事情。
“我姓江。”为ฦ了让张桐不开口唱歌，江华也很配合的和他聊天，而且张桐这人只要不突然尬聊，实际上还挺会聊天的。江华觉得和他聊天起码不难受，只要不开口闭口就我下面给你吃就好了。
姓江啊，挺好。也不知道到底好在哪儿，反正张桐觉得挺好的。
两人虽然聊着天，但是张桐手下的功夫一点都没有停下来。干烧虾仁，s菜中的经典款。
虽然没有川菜江湖四大天王：麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，这四道菜流传的广泛，知名度高。
但是干烧虾仁却是在川ษ菜中上席面的高档菜色。上讲究的店家甚至不是用一般虾仁做这道菜，而是用龙虾。直接做干烧龙虾上席。
张桐先把冰鲜的虾仁取了出来，在拿了两个蛋做蛋清分离。蛋黄留在一边备用，而蛋清则倒进虾仁里面增加虾仁的嫩滑程度。在之ใ后加入淀ຖ粉，适当的在虾仁表面裹一层薄糊。
旁边的锅内热油已๐经准备好了，将处理好的虾仁下油锅。不是炒不是炸而是滑。以大量的油在中温的状态下滑虾仁。诀窍是让虾仁表面的面糊凝固而锁住虾仁内里的水分。
虾仁滑好另一个铁锅也已๐经烧热，加油烧热张桐将刚刚一边聊天一边切好的姜蒜倒入锅内。滋啦一声，热油那滚烫的温度在与姜ä蒜接触的一瞬间就让姜蒜释放出浓烈的香气。
而z县豆瓣酱也紧随着这个ฐ时候加入锅中。豆瓣酱可以说是川ษ菜中的精髓，许多川菜可以没有那么เ麻辣但是却不能少了z县豆瓣的香味。
z县豆瓣热油炒开，浓郁的豆瓣酱香味混合着姜蒜的香味在小店的空气内肆意展现着自己独特的魅力。
豆瓣酱下锅后，锅内已经一片通红。原本干烧虾仁还会加入酒糟番茄酱和白糖等作出一种复合的味道。
但是张桐这些一样都不加，因为虾仁的数量不够，他要在菜里面加入半盒内脂豆腐。而豆腐和这种味型并不搭。张桐加了切碎了的洋葱末，用以提振香味，并且增加一个洋葱的甜味。
张桐随机应变的将干烧虾仁的味型从酸甜辣的鱼香味改成了浓香麻辣型。
做厨师需要学会因地制宜，也需要学会随机应变。死守着某一种所谓【正宗】的条条框框，多半是不会有多少出息的。
就像是北方แ馆子开到南方แ就一定要针对南方的口味做改良，如果非要守着北方【正宗】口味来做的话，除非这个南方แ城市有很多北方人生活。否则全是南方客人的话多半是要倒闭的。
你可以【正宗】但是你的【正宗】别人未必喜欢。同样的道理也可以放在南方馆子开到北方。或者说的更远一点，中ณ餐馆开到เ美国，美国餐厅开到เ中ณ国。
在味道上必然都需要做出本地化，因为食物的味觉是一种很主观的态度。顾客从来都不会因为你坚持【正宗】而对你心生敬意，要是你所谓的【正宗】对他们来说是一种难以下咽的味道，那ว么เ他们只会对你谩骂。