●这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进了血液。
●婴儿接受母乳喂养的时间不长就开始喂以牛奶蛋白质，很有可能是婴儿配方奶中的牛奶蛋白质。
●乙肝病毒感染的小鼠模型
坎贝尔指出：
潘朝曦教授指出：“近年来，城市中性早熟ງ儿童比以往明显增多。仅以上海ร某儿童医院为例，来看性早熟门诊者常成群结队，医生应接不暇。有资料显示ิ儿童性早熟正以每年3๑o%的度增长。”
人类也和其他的哺乳动物一样，只是哺乳期的长短不同而已，婴儿等到3岁乳牙长齐之后，母乳及乳糖酶就会消失，终其一生不再分泌。人类无法消เ化奶类不是一种疾病，也不是一种需要修正的异常状况。事实上，除了少数几个ฐ有几千年畜牧饲养习惯的北欧白人族人群和游牧民族，甚至包括牛在內，沒有任何成年哺乳类可以完整地消化牛奶。这就是大自然规定的自然律。
与加工牛奶相比较母奶中的钙质含量少了两倍，但这对人类展来说并不坏；我们的祖先从没看过奶粉，却拥有非常健康的骨骼。……
最好的建议摄取量会因生活模式不同而有所不同。
‘在学校喝牛奶’的政策从英国越过大西洋传到了美国！芝加哥在194๒o年6๔月4日实行牛奶分。……学童只要花一份钱（美元）就能买一瓶25o毫升的牛奶。……
这整个运作，以及使用名声响亮的样品赠送手法，出自十足的行销学。由于造成轰动，制造商们接着针对农业部展开密集游说，让农业部接手宣扬乳品的优点。依照当时一位企业家的用词：‘牛奶不就是最理想的儿童食品吗？’……
我认为每天喝酸奶未必对身体有好处，这是我根据诊断3๑o万例的肠胃病患者的临床经验所得出的结论。如果你们每天喝酸奶，那么排出的便和屁就会有很强烈的味道，这说明肠道内环境恶化，并且孳生了大量毒素。
可以说牛奶最不利于消化。牛奶所含的蛋白质中ณ的8o%是一种叫做“酪素”的物质，这种物质一进入胃部就凝固起来，非常不利于消化和吸收。
2．有一个告示ิ：“台北县政府终于行文表示‘本府未为处分’，表示一切只是误会一场……2oo7年1้2月27日，世茂出版社就会正式让书籍在台湾各个书局上架了。”
林光常并没有被权威和势众压倒。今年6๔月2๐日终于搜索到了2๐oo7年4๒月24๒日表的林光常的辩解——“了解牛奶的另一面──响应2oo7年3月2๐3日大6๔1้5位专家联合撰文驳斥‘牛奶有害论’一文”，是在林光常的网站（doctor1uket）上，该文中谈到：“有关牛奶的利弊争议，在美国等先进国家已๐经争辩了几十年，双方各执一词，但人民有知情权，所以双方แ的交锋确实可使人民越了解真相。诚如马克思说：‘凡事都有两面性和多面性’。我国自9๗o年代以来，单方แ面大力宣扬牛奶的利处，却不告知人民牛奶可能带来的危害，实不符合马克思的事务两面性和多面性的辩证精神。……牛奶营养丰富，但不见得易于人体吸收，且有可能ม妨碍健康，……若今天某种可能引疾病的因素，在饮食比重中相对较低时没有去注意及预ไ防，等到它成为ฦ国民身体健康危害的主ว因后才去亡羊补牢，岂不慢矣？……不隐蔽所有科学知识的正反两面，才是科学教育的真正精神”等说的都很有道理。
世界卫生组织专家已经认定牲畜感染的各种抗药性病原体可以通过食品传给人，产生难以治愈的疾病，但这些后果并不是马上就能显现出来的。同样，“有抗奶”中ณ的抗生素า残留给人体带来的危害也极其具有隐蔽性：它并不像牛奶细菌数标、异味变质，人们喝了如果出现腹泻，就会很警惕，马上停止喝变质奶，而“有抗奶”的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。”
2激素污染
据有关专家介绍，1994年，美国食品药品管理局批准使用重组牛生长激素（rBgh），因为ฦ它可以用于促进奶牛产奶，最高可增产2o%，目前美國已經有三分之ใ一的乳牛長期吃這種藥。
牛類生長激素是一種基因改造而成的藥，當年食物與藥物管理局批准使用時，依據的資料數據，全是一間生產推銷該藥的廠商提供的未出版公布的實驗研究報告！（該廠亦同時生產一種害人不淺的代糖aທspartame。）該報告指稱實驗室的老鼠餵了大量牛類生長激素，仍無證據顯示牠們會吸收。
可是加拿大一位政府的科學家最近仔細審查該報告的數據，結果發現其中確有茅招，事實上那ว次實驗中的老鼠，有百分之二十至三十將那種激素吸進了血液ຂ之內，有些還長出了囊腫。雄鼠體內發現有殘餘。
此外，牛類生長激素า亦令牛奶內一種名為“IgF-1้”的生長因素า含量上升，它與胰è島素相類，即使用巴氏消เ毒法亦無法破壞，它直入腸臟溜進血管內，尤其是嬰兒更易受到侵害。IgF-ๅ1非常可能ม將人胸部的肌肉癌化，凡是體內已有癌細胞者，都會受它影響而更形活躍。人類æ亦有可能直接由牛奶中ณ吸入牛類生長激素า，從此體內各細胞自行生產IgF-1้。
在后来的调查中现，如果食用这种牛奶及其制品，患前列腺癌或更年期乳腺癌的几率将增加，过量的荷尔蒙将导致孩子性早熟、男性功能障碍和女性不孕等情况的生。
林光常博士说：“我讲个最新的报告，在美国最近召开的世界乳癌医学会，在渥太华召开，科学家提出了许多的报告，cx提出了一个研究报告，他现如果奶牛施打生长激素以后，牛奶中ณ会出现一种叫IgF1的生长激素า，而它是导致乳癌的祸ຖ手。为什么เ乳癌现在在沿海地区的城市是女性癌症的第一名，非常多，跟牛奶有直接的关联。正常的乳牛在牛奶中并不含有很高的，有，但是不高，可是如果打完生长激素，IgF1会比一般牛奶高出4o倍，那么เIgF加入到เ正常的细胞中，细胞就很容易癌化，而乳癌患者体内IgF都非常高。就是牛奶喝出来的，你还喝吗？”
3化学残留物的污染
经过美国爱德华州立大学所作的研究显示，动物体内所累็积的农药残留แ比蔬菜水果的残留แ量要高出十三倍之ใ多。
有的农户为ฦ提高产奶量，会在饲料é中添加重金属添加剂，导致奶源含有标的钾、汞等重金属。
污染牛奶的化学残留物包含很多，如农药、消毒剂、洗涤剂、防腐剂、除草剂、熏蒸剂、重金属、亚硝酸盐和二恶英等，其中有的直接接触牛奶而残留，有的是采食有毒饲料间接污染牛奶。
4霉菌毒素的污染
黄曲霉毒素、镰孢霉菌毒素等是霉菌产生的有毒物质，泌乳母牛采食含有黄曲霉毒素的饲料，如花生、玉米、饼粕等随乳汁排出，危害人体。
5病原微生物的污染
牛乳中有时会出现危害人类健康的病原微生物，如结核杆菌、布鲁氏菌、炭疽杆菌和口蹄疫病毒等。病原微生物的污染途径是：1来源于患病牛只及携菌牛只的污染，有些牛只的疾病与人的疾病病原相同，人畜间可相互传播；2患有乳腺炎的牛只带有病原菌，如葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等，造成对牛奶的污染；3来源于工作人员中的患病者或带菌者，如传染性肝炎、肠道传染病等；4来源于环境的病原菌，如存在于地表水、土壤等处的病原菌污染牛奶；5蚊、蝇、蟑螂等是携带病原菌的动物，沾污牛奶。