张山将分散的面块抓到เ一起，渐渐形成一个发粘的面团，而面盆周围，除了盆边一些面浆挂渣，剩下的整个盆里没有一点干面。
郭深则是一脸期待地看着张山，因为眼前的这个青年已๐经带给他太多惊喜，如果他真的精通白案，那ว绝对是个ฐ踏破铁鞋都难求的厨艺天才！
天啊？
如果真有数不完的钱，我宁愿天天被侮辱。
“我倒要看看这菜有什么神奇的，都跟护宝一样藏着。”又一名系着蓝色领带的男子接过菜，可他之前早已吃过其他同事的菜，现在已经不算太饿了，便索ิ性大方地让了出来，“来！大家一块吃！”
怎么跟李哥一个样子？
任务进度：21100
到了傍晚，餐厅的人陆陆续续多了起来，张山又开始忙了起来，不过有郭深的指导加上自己้的领悟，一般的炒菜对他来说，早ຉ已๐不成问题，再加上系统技能百分之四十提升的效果，让他收获了众多好评。
里脊贴着铁板，发出一声声美妙的“奏鸣曲”，鲜红的肉质慢慢变成褐色，牛肉的熟香立刻扑面而来。
西餐的煎法相比过油法，更直观更容易操做，可控性强，不像过油法，里脊一下锅，只能靠经验和时间感去掌握，充满了不确定性。
就连郭深眼中也闪过几丝亮光，这小子怎么เ提升这么快，刚才还握不住马勺，现在变得这么เ从容了，难道刚才面试他是故意的？
郭深是老江湖，当然听出来这话里有话，不过后厨有后厨的潜规则，就像部队里老兵总欺负新兵一样，他也不能说什么，“行，小张，这道菜你做。”
地三鲜用的茄子、青椒和土豆都是时令蔬ຒ菜，张山拿起一个茄子，一闻一捏，“嗯，都是今早刚采购的新า鲜食材。”
之所以选这道，是因为这道菜传吃率较高，张山做过很多次，菜谱中的一些异动无伤大雅，另一方แ面，菜中ณ的刀功、火候和翻炒，可以全方位地体现一个ฐ厨师的水准。
反观赵承，估计是自学面点，和面的手法还是家庭揉面那一套。
郭深也看出来其中ณ的差距，不禁下意识地摇了摇头。
宋海在一旁้攥着拳，今天这场比赛对他来讲很重要，直接关系到将来他能不能ม接管凯盛旗下其他的餐厅，只要比赛一赢，名气打出去，将来的月营业流水肯定大涨，“怎么样？刘ถ刚ธ联系上了没？”
一旁的李爽也是急得满头是汗：“还没……”
“继续打！”宋海瞥了张山一眼，最后还是让李爽继续催。
谈话间的功夫，这面的比赛也进行到了最后阶段，赵承一手持面，一手持刀，只见“刷刷刷็”几下，数道长宽整齐的面条便顺ิ势滑入早已๐沸腾的锅中。
这是刀削面最考验功夫的一招：削面！
“漂亮！”
蓝ณ色港湾的几个厨师赶紧ู加油夸赞道，以赵承目前的表现来看，他绝对是超长发挥了，就连几个美食评审也是眼前一亮，足以说明，比赛还是有希望的！
而就在他们高兴的同时，另一方的陆杰早ຉ已经开锅，将烙好的馅饼盛入盘中，这是他的特色滑肉馅饼。
叠好三张肉饼，陆杰嘿嘿一笑，一刀切开，鲜嫩的滑肉一下暴露众人视线之ใ中，肉馅的汁水带着点点油星一下流了出来，散发出一阵浓郁的咸香，飘荡在整个食坊的大厅之ใ中。
食客纷纷抬头闻起来。
“哇，什么东西，好香啊！”
“嘶！我都流口水了。”
“好想咬一口！”
……
原本高兴的蓝ณ色港湾众人一下尴尬在那，不得不承认，陆杰的这一道滑肉馅饼实在是太刺๐激人的食欲了，赵承的刀削面根本就比不上。
众人一片落寞，还是输了。
这个时候，两道面食也呈给了几位美食评审，他们都是冰城吃喝玩乐的专业美食编辑。
首先端上来的是辣口刀削面，面汤清澈，辣油卖相很开胃，几位美食编辑交叉品尝，在张山来看，还是很专业的，毕竟他上一世就是干这个ฐ的。
“嗯，面的味道不错！”一名年轻的美女编辑说道。
另一名男性编辑也点头，“面筋够弹，汤也够辣，味道很足。”
几声夸赞并没有令众人高兴起来，毕竟明眼人都看出来了，赵承的面做的不错，但陆杰的馅饼更胜一筹。
接下来是陆杰的馅饼，几位评审一闻到เ那肉汁儿的香气，眼睛都是一亮，两者高下立判。
女编辑首先品尝，“嗯？怎么这么咸啊？”
“是啊，太咸了，根本没法吃。”另一名中年编辑摇头道。
而那名男编辑更是直接吐了出来。
周围的人均是一愣，有些搞不明白状况，怎么回事？盐放多了？不可能吧，一名专业的面点厨师会把盐放多了，而且还是在他最拿手的招牌馅饼上？
这一局，赵承意外地赢了。
宋海有些茫然，随后是狂喜，赵承赢了一场，只要刘刚ธ赶过来再赢一场，这次比赛的最终胜利ำ不就是自己的了么？
刘刚ธ与杨龙师出同门，两ä者五五开，宋海对他的实力还是很放心的。
就在宋海暗