凡将**银再升朱用，故名曰银朱。其法或用磬口泥罐，或用上下釜。每**银一斤入石亭脂（即硫黄制造者）二斤，同研不见星，炒作青砂头，装于罐内。上用铁ກ盏盖定，盏上压一铁尺。铁ກ线兜底捆缚，盐泥固济口缝，下用三钉xx地鼎足盛罐。打火三炷香久，频๗以废笔蘸**擦盏，则银自*โ*粉，贴于罐上，其贴口者朱更鲜华。冷定揭出，刮扫即用。其石亭脂沉下罐底，可取再用也。每升*โ*银一斤得朱十四两，次朱三两ä五钱，出数藉硫质而生。
凡朱砂上品者，*โ*土十余丈乃得之。始见其苗，磊然白石，谓之朱砂**。近*โ*之ใ砂，有如**โ子大者。其次砂不入**，只为ฦ研供画用与升炼**银者。其苗不必白石，其深数丈即得。外**或杂青黄石，或间沙土，土中孕满，则其外沙石多自折裂。此种砂贵州ะ思、印、铜仁等地最繁，而商州、秦州出亦广也。
○丹曲
凡造酒母家，生黄未足，视候不勤，盥拭不洁，则疵药数丸动辄败人石米。故市曲之家必信著名闻，而后不负酿者。凡燕、齐黄酒曲药，多从淮郡ຉ造成，载于舟车北市。南方曲酒，酿出即成红色者，用曲与淮郡ຉ所造相同，统名大曲。但淮郡市者打成砖片，而南方则用饼团。其曲一味，蓼身为气脉，而米、麦为质料，但必用已成曲、酒糟为媒合。此糟不知相承起自何代，犹之烧矾之必用旧矾滓云。
凡开榨，空中ณ其量随木大小。大者受一石有余，小者受五斗ç不足。凡开榨่，辟中凿划平槽一条，以宛凿入中，削圆上下，下沿凿一小孔，犀刂一小槽，使油出之时流入承藉器中。其平槽约长三四尺，阔三四寸，视其身而为之ใ，无定式也。实槽尖与枋唯檀木、柞子木两者宜为之，他木无望焉。其尖过斤斧而不过刨，盖欲其涩，不欲其滑，惧报转也。撞木与受撞之尖，皆以铁圈裹首，惧披散也。
凡胡麻与蓖麻子、樟树子，每石得油四十斤ภ。莱菔子每石得油二十七斤ภ。甘美异常，益人五脏。芸苔子每石得油三十斤，其耨勤而地沃、榨่法精到เ者，仍得四十斤ภ。陈历一年，则空内而无油。茶子每石得油一十五斤。油味似猪脂，甚美，其枯则止可种火及毒鱼用。桐子仁每石得油三十三斤。桕子分打时，皮油得二十斤，水油得十五斤，混打时共得三十三斤，此须绝净者。冬青子每石得油十二斤ภ。黄豆每石得油九斤。吴下取油食后，以其饼充豕粮。菘菜子每石得油三十斤ภ。油出清如绿水。棉花子每百斤ภ得油七斤。初ม出甚黑浊，澄半月清甚。苋菜子每石得油三十斤。味甚甘美，嫌性冷滑。亚麻、大麻仁每石得油二十余斤。此其大端，其他未穷究试验，与夫一方已试而他方แ未知者，尚有待云。
凡煤炭取空而后，以土填实其井，以二三十年后，其下煤复生长，取之不尽。其底及四周石卵，土人名曰铜炭者，取出烧皂矾与硫黄。详见后款凡石卵单取硫黄者，其气薰甚，名曰臭煤，燕京房山、固安、湖广荆州ะ等处间有之。凡煤ศ炭经焚而后，质随火神化去，总无灰滓。盖金与土石之间，造化别现此种云。凡煤炭不生茂草盛木之乡，以见天心之妙。其炊爨功用所不及者，唯结腐一种而已。结豆腐者用煤炉则焦苦。
○煤炭
凡铁钅差ๆ纯钢为之，未健之时钢๐性亦软。以已健钢钅ม斩ล划成纵斜文理，划时斜向入，则文方成焰。划后浇红，退微冷，入水健。久用乖๔平，入水退去健性，再用钅ม斩划ฐ。凡钅差ๆ开锯齿用茅叶钅差，后用快弦钅ม差。治铜钱用方长牵钅ม差，锁钥之类用方แ条钅ม差，治骨角用剑面钅差。朱注所谓钅虑锡。治木末则锥成圆眼，不用纵斜ฒ文者，名曰香钅ม差。划钅ม差ๆ纹时，用羊角末和盐醋先涂。
○锄
凡风从横来名曰抢风。顺水行舟，则挂篷之ใ玄游走，或一抢向东，止寸平过，甚至却退数十丈。未及岸时捩舵转篷，一抢向西，借贷水力兼带风力轧下，则顷刻๑十余里。或湖水平而不流者亦可缓轧。若上水舟则一步不可行也。凡船性随水，若草从风，故制舵障水使不定向流，舵板一转，一泓从之ใ。
凡造船先从底起，底面傍靠樯，上承栈，下亲地面。隔位列置者曰梁。两傍峻立者曰樯。盖樯巨木曰正枋，枋上曰弦。梁前竖桅位曰锚坛，坛底横木夹桅本者曰地龙，前后维曰伏狮，其下曰拿狮，伏狮下封头木曰连三枋。船头面中ณ缺一方曰水井。其下藏缆索等物。头面眉际树两木以系缆者曰将车柱。船尾下斜上者曰草鞋底，后封头下曰短枋，枋下曰挽脚๐梁，船梢掌舵所居其上者野鸡篷。使风时，一人坐篷巅，收守篷索ิ。
凡小麦其质为面。盖精之至者，稻中再舂之米；粹之ใ至者，麦中重罗之ใ面也。
江南信郡水碓之法巧绝。盖水碓所愁者，埋臼之地卑则洪潦为ฦ患，高则ท承流不及。信郡ຉ造法即以一舟为地，橛桩维之。筑土舟中，陷臼于其上，中流微堰石梁，而碓已๐造成，不烦木壅坡之力也。又有一举而三用者，激水转轮头，一节转磨成面，二节运碓成米，三节引水灌于稻田，此心计无遗者之所为ฦ也。凡河滨水碓之国，有老死不见砻者，去糠去膜皆以臼相终始，惟风筛之ใ法则无不同也。
带露摘红花，捣熟以水淘，布袋绞去黄汁。又捣以酸粟或米泔清。又淘，又绞袋去汁，以青蒿覆一宿，捏成薄饼，阴干收贮。染家得法，我朱孔扬，所谓猩红也，染纸吉礼用，亦必紫矿，不然全无色。
红