糠萝卡说“那ว就好，我这就说了。……”只听楼ä梯响，不见人下来。
然后就报着嘴，笑而不答。把个马老大急得长措相求，忙道：“好老弟，行行好，老哥这几天拉得实在招架不住了，病好后清雅斋设宴道谢。”
说到这里，我顺ิ便介绍一下康二少的形象和“半截文明”这个雅号的来历。到了民国以后，凡做熟ງ食小生意的人，不管是伙计还是掌柜，一律短衫青裤，头戴瓜皮小帽，腰缠一丈长的青布。而康老二与众不同，虽说胸ถ元滴墨，却是长袍礼帽，一派文人雅士装扮。特别是胸ถ前的大襟上一字排开挂着三枝自来水金笔。自来水笔在当时是很珍贵很时髦的奢侈品，一般大中ณ学生都很难有一枝。最抢眼的还有一条银表链。说起话来满口都是新า名词，时不时还蹦出几句“陕西英语”，像“狗都拜，狗的毛硬”等等，但多数是用词不当，驴头不对马尾。
祖传的手艺不能乱来，料不鲜不进，隔夜汤不卖，调料差ๆ一味或质量有欠缺不能下锅。煮肉熬汤几时开火，升到几成，几时停火，水添几次，料下几回，都有一定规矩。伙计们谁也不敢胡来，否则ท就得卷铺盖一一走人，这是几辈人传下来的规矩。
张瓷匠问起三年前那件旧ງ事。
赵先生说“你走后，捕头来取笔洗，现你的房门锁着，把窗户纸撕开一看，现笔洗在桌上，屋里的其他东西原封未动，认为你有事暂时出去了。过了两天捕头又来了，见你还未回来，把门弄开进去一看，经常办案之人已有八成明白。”
捕头说“这事都怪我多说一句话，又少说一句话，把张资匠吓跑了。这笔洗确实是老爷喜爱之ใ物，只要走进书房第一件事就是看笔洗，每每把玩，爱不释手，有高兴事看，有棘手事也看，太太起脾气来他还在看。有一天，丫环打扫书房，不小心把老爷心爱的笔洗打成两半，太太知道后怕老爷生气，就用鸡蛋清粘住，还是没有蒙混过去，当天就被老爷现了。老爷当时大雷霆，过后又想器物已经坏了，就是把丫环打死，心爱之ใ物也不能ม复原，何况丫环又是太太从娘家带来的陪房，打狗还得看主人，笔洗又是太太的嫁妆，不如忍气吞声，做个顺水人，收买其心，图个日后忠心事主。老爷把我叫去，令我务必寻个好瓷匠，不惜一切代价，尽量补救，务求使其完美，绝对不能ม把聋子治成哑巴。语气很重，自知重任在肩，压力很大，所以欠考虑，一句话说重了，又忘了交代笔洗是用鸡蛋清粘的，给张瓷匠带来这么大的麻烦。人跑了，自觉后悔莫及深感愧疚。”又说了些抱歉自责的话，提着破笔洗走了。
赵先生是个讲诚信的人，他答应过捕头，一定要把张瓷匠找
到，并代他致歉。没想到一句话说出去，实践起来就这么难。本想回到เ老家蓝田à一定能把张瓷匠叫回来，谁想扑了个空，兴冲冲地去，无精打采归。答应别人的事决不能半途而废，总得给人有个ฐ交代。他不顾ุ年老体弱，三年来马不停蹄。工ื夫不负苦心人，今天终于见到เ了张资匠，压在心上的一块大石头，总算落了地。当面替捕头致歉，答应人的事终于兑现了。
张瓷匠听到这里才算松了口气，也责怪自己工ื作不细心，连徒弟娃ใ都能现的问题，作为ฦ老子的我却疏ຕ忽了。这是命中注定的，该有这一难，在劫难逃，不能怨天尤人。今后不管是我还是你倘若碰见了捕头，叫他不要往心上去。话说到这儿，一切都明白了，张瓷匠只好眼赵老先生回西安。
张老板听说瓷匠要回西安。还有些恋恋不舍。二更过后，张老板把店内事办理完毕，提了一壶自己酿造的苞谷酒，切了一盘子猪头肉，算是给张瓷匠送行。酒过三巡ำ，张老板从怀里掏出一个红布包和两ä贯铜钱，放在桌子上。未开脸先红了，然后喝了一口酒，鼓起很大的勇气说：
“兄弟啊！老哥对不住你和弟妹。你们在店里给我帮了三年工ื，日夜操劳，尽心尽力，明天要走了，当哥的实在拿不出钱来，羞得没法见人。这里有祖传一件东西，送给你留个ฐ念想。”
说着解开红布包，露出几张黄的白麻纸。上面密密麻麻写满了字。
张瓷匠问“这是个啥物件？”
张老板说“娃儿没娘，说来话长。你们慢慢喝，听我给你们讲。赵先生是省城来的文化人，不要见笑。据我爸讲：他爸临死前，把他叫到床边，告诉他，我们张家的祖先，原是明朝老秦王后裔府上的厨头大师。他有个ฐ拿手好菜叫腊汁肉，肥肉不腻，瘦肉不柴，肉皮人口即化，浓香适口。由á于佐料奇特，不仅补养身体，活血化淤，还有一个令人想不到的功效一一清理肠道，解除便秘，因此深得王爷一家人喜爱，王爷也以此夸耀，每逢聚宴，以腊汁肉为ฦ压轴主菜。王公大臣养尊处优，多有便秘隐疾，每求其方，王爷笑而不答。闯王李自成攻陷西安城，住在皇城里祖裔王爷的那些奴仆们没了主儿，树倒猢狲散。众多厨师，把我先人团团围住，逼他交出秘方แ，不然就要白刀子进去，红刀子出来。我先人被逼无奈，只好使了个ฐ‘狸猫换太子’拿出个ฐ假方子，这才得以脱身。逃出后一家人不敢回老家蓝田à，怕被他们现找后账。故而来到这深山野凹，开个小客枝暂且藏身。只说等事由á好些，再回西安展。