涮串这个东西在现代是相当常见的。竹签子上串ธ上各种蔬ຒ菜和伪肉类，杂七杂八地往那儿一放，爱吃什么挑什么เ。然后在滚开的汤汁里涮熟，淋上麻酱或是辣酱神马的，是很普通的一种小吃。
天儿一天比一天冷，沐阳饭馆的生意也逐渐有些减淡的趋势。虽然不至于萧条，但一向热闹惯了的几个人都有些坐不住了。
只是在熏鸡送给周泰之ใ后，梁闻山去沐阳饭馆儿找过小阳几次。不过每一次他都不走运，小阳刚好不在店里。当然就这个问题他们还是交涉过两次的。梁闻山想用两百两ä买下这熏鸡的制作方แ法。但小阳不愿意。最后涨价到了三百两，小阳一样没吐口。其实买掉换钱也无所谓，但小阳的想法很简单，放在大哥这里卖是一家人得利。卖给梁闻山之后就永远没自己啥事儿了。自己肚子里的存货可没有那么เ多，他也没带着食谱大全过来，这一辈子，他总要留一样拿手的东西傍身才行。
粮食买完之ใ后，庄稼人就又到เ了农闲期。只是他们两ä家人依然很忙碌。朱海要晾晒种子，收鸡宰杀拔毛。小阳要做熏鸡，要去积酸菜，腌辣菜，做卤豆干。二宝这时候也很忙碌。得修理全村儿人干活弄坏的农具。有几户要办喜事的人家，这家具啥的都得他来做。木木也有自己的事情要忙。比如做南瓜饼，做小酥饼，也在小阳的指导下积了一缸酸菜。总之他们是忙得不亦乐乎，就连回村儿来的六子也两个院子里跑来跑去帮忙干活。
将弄好的葡萄粒都放到大木桶里用盐水放上淀ຖ粉浸泡。再用清水投洗两遍之后，放到另一个大木盆里下家伙杵！然后就是开始分装了。也不知道田靖岩是怎么เ算计的，送来的二十个瓷坛子居然刚好被全部利ำ用。舖一层糖再放一层葡萄，再铺一层再放一层。至于放多少糖，现在只能凭感觉，反正这次田大财神支援的糖可以说是有点儿离谱。很有能供全村儿食用一个月的气势。所以小阳看到这些糖被一袋子一袋子罗到เ自家下屋炕上的时候，他就觉得土豪劣绅神马的果然是必须ี要被打倒的。
这下大家伙儿笑得更厉害了。颇有顿ู足捶胸之ใ势。不过这一次田à同志的笑容很淡定：“他们没有。我有。其实吧……你这样，还挺好看。”
要知道红烧肉是不便宜的，大夏天吃也是没什么เ大胃口的。红烧鸡块虽然略微便宜了一点，但总不如这个红烧冬瓜更廉价。而且吃起来红烧的味道很浓郁๗，却又带着清香味儿，主要是一点儿油腻感都没有。吃过之ใ后又不会因为肉食燥热而口干，实在是赢得了很多人的喜爱。每天的销售量都跟麻婆豆腐一样，最少两大盆。
小阳赶紧点头：“可不是嘛。那种感觉特踏实！”
没有问买下这里需要多少钱，但从前面三开门的大门面，到后面三进的院子来看，跟便宜是完全扯不上关系的。尤其还临近南街，附近的富户和商户也比较多，不过相信这些钱对田同志来说，恐怕九牛一毛都算不上吧……
小阳突然觉得自己是个二货，回答他这个问题干啥！！！
“那以后叫他大黄
“哈哈哈哈哈哈！！”小阳爆笑。
枸杞羊脑汤倒也简单，唯一的难度就是取脑子的时候尽量别ี破坏掉那层膜。当然不要直接放到เ大锅里煮ุ，而是要把羊脑、十粒枸杞、盐、葱、姜、一小匙酒，连同清水一起放到เ一个大碗里。然后把碗盖上盖子，放到沸水种隔水煮。当然小阳几天藏了个私心，啥私心？自然是想跟他家大壮独吞这个羊脑。问他为啥没想到เ二宝和木木？小阳同志的回答是：毛线啊！王二宝那厮早ຉ就把羊鞭和羊腰子都“偷”走了有木有！小爷就是想健个脑แ，比那货要壮-ๅ阳纯洁很多好不好！
二十九这天一大早，家里这几口人就忙活开了。
缸一样的大锅再一次派上了用场，小阳把清洗干净的半个猪头，半扇排骨，两ä个ฐ猪耳朵，猪肝、猪尾巴๒、猪蹄子都塞进了锅里。清除血沫子，放上葱姜就直接开烀！其实算上周泰给的那三副猪肠，他们一共有四条猪大肠需要煮熟。问题是小阳觉得这玩意儿的味儿吧，实在是有点儿串，所以就单用了一个ฐ小锅，把猪肚儿跟猪肠子放到一块去炖了。
当然这只是对材料的初步处理。真正要用的时候那ว是明天。看着大锅小锅里咕嘟็咕嘟็地冒着泡，小阳摸了摸好不容易长出一点儿胡茬，但又得瑟地被自己้转瞬刮得踪迹不见的下巴๒。“养猪的人家到了年底就是好过啊！”
其实牛庄的乡亲们，日子都挺好过。小阳一直觉得很神奇。这里城里百姓的日子有些还不如村儿里的农家好过。赫国之所以跟自己้以前所熟ງ悉的历史不同，大概ฐ就是他重农重商。虽然读书人依然是高高在上的存在着，可谁见了有钱的大商贾也会高看几分。且并没有鄙其浑身铜臭之意。农民的土地按人头能力来分，有一份力吃一份粮。这种土地管理理念其实很理想。至少小阳觉得自己้所接触到的这方天地，就是他的理想。
理想是美好的。但现实是必须要靠双手去创造的。年是愉快的，活儿……却是一点儿都没法少干的。
大年三十，是家家户户厨房最忙碌的日子。就连小两口都在老朱家过年的老王家，那ว灶台上下也堆满了吃食。一想到去年的这一天，木木一边往灶里续柴火一边脸红。他还记得自家二宝说过。以后每年的除夕夜，