周涛从调进厨房刚好遇到吴双这次负责螃蟹宴吴双便让她过来打下手。其实做螃蟹可是个高难度的技术活周涛๙也只能洗洗涮涮
金海眼睛一瞪女人便不再说话。
“张老你就放心吧。我知道你喜欢吃螃蟹特意准备了一席螃蟹宴”
这一层的服务员全部青春靓丽ษ身材姣ฑ好。她们的工ื资比其他楼层的服务员高上不少毕竟漂亮的服务员也能ม增加食客的食欲。
“小吴啊你也坐”
方แ万里的声音从门里传来一如既往的沉稳却是有些许颤抖。这丝颤抖让嗯感觉出他内心的兴奋。
张玉堂扶着张老一边接过方万里的话头。张玉堂乃是张老的大儿子也是张晓雅的父亲。这个40多岁的中年人皮肤白皙身材伟岸一看就是养尊处优之辈。
听见张老这一句承诺方万里整个ฐ身子都是感到一阵舒爽。
他可从来没有和眼前伯爵家人说话的机会眼下小公主ว竟然知道自己以前的身份心中虽然诧异却也明白兴许是自己的机会来了只要能够搭上小公主这条线。那ว么自己在伯爵家的地位自然会水涨船高要知道。老伯爵的子孙中他可是最喜欢眼前的小公主。
张晓雅脸上布满乌ไ云抬手召唤一个身材高大的白人司机“大卫你以前是拳击运动吗？”
抬起手从旁边的小桌上拿起一盒香烟。
就连黄浦江也只能匍匐在明珠塔之ใ下谦卑地缓缓流淌。
“小伙子这道菜叫‘雷峰塔困法海’想必有什么故事吧？”
张老从小就听过白娘子的故事自然知道法海。可是其他人不知道啊所以他故意这么一问。
吴双笑道“各位贵客先品尝我将这道菜的来历告诉大家。贵客们一边吃螃蟹一边听故事如何？”
“装ณ神弄鬼”张晓雅手里抓着一只螃蟹满手油腻不忘打击一句。
张玉堂见父亲高兴而丫头显然海记恨着吴双不由得提醒道“矜持”
“哼”张晓雅闷哼一声一口咬掉手中ณ螃蟹的一条腿。
看着张晓雅委屈的模样一席人都是哈哈大笑。包厢内的气氛顿ู时变得轻松起来。
“来我们先吃。小伙子你讲吧”
张老率先夹起了一点蟹黄放进口中。
一放进口中ณ张老的眼睛便是闭了起来任由那ว种美妙的味道在味蕾上爆发出强烈的冲击力。
“话说在古时候有一条修炼成精的白蛇喜欢上一个凡人后便和凡人结婚……”吴双将白娘子的故事长话短说的讲了出来当它讲述到法海将白娘子困在雷峰塔的时候众人都是变现出愤愤的神色。张晓雅的额头上更是爆发了一道青筋煞ย是可爱。
“最后啊人们向佛祖情愿惩罚法海和尚。佛祖便是将法海锁在雷峰塔之中一千年以赎他做下得罪孽”
随着吴双的讲述众人只感觉心中ณ一股憋屈而口中的味道竟然变成了一种幽幽的暗酸而当讲到白娘子一家团聚的时候口中的味道竟然又变成了丝丝甜蜜当最后讲到法海被锁的时候口中的味道竟然又变成那种畅快仿佛积聚在心中的怒气全是一扫而空。
“这味道？”
“我从来没有感受到原来味道还可以随着人的心情变化而变化小伙子。你是怎么做到เ的？这简直太神奇了你就像一个魔术师一样在味道上让我们欲罢不能ม”
一席人都是竖着大拇指连声称赞。
这简直是让人难以置信的一幕竟然会有这种味道随着人的心情变化而变化。不可思议啊
“小伙子快说说你是怎么做到的吧”
张老双手颤抖他再一次听到เ了白娘子的故事。上一次听这故事还是在母亲的怀里一晃已经几十年过去了他的眼眶微微有些湿润。
“吴双你就说说吧“
张晓雅眼泪已๐经掉出来了她被白娘子和许仙的爱恋感动眼泪止不住。
“其实‘雷峰塔困法海’是做螃蟹的名菜只不过做法古老并且对于味道很敏锐所以现在的厨师都是不做了。这道菜严格说来是没有固定菜谱的想要做好最关键的地方实在味道的层次感以及对于蟹黄在口中融化的速度进行恰到好处的计算。”
吴双看着众人惊愕的表情不再卖关子道“一般人在吃蟹黄的时候并不是一口吞下而是放在舌头上让蟹黄的味道在味蕾上慢慢融化。所以对于蟹黄融化的速度我进行了精密的计算然后将香草柠檬蛇血蜂蜜以及具有味感爆发力的辣椒按照一定的比例以及层次排放。这样一来每过一秒钟就有一种味道绽放而出”
张老神情激动竟然有些颤抖了。
“小伙子好好好样的居然用计算来做螃蟹前所未闻前所未闻啊”
而一席人中ณ唯一的白人竖起大拇指对着吴双道“今日我算是明白了中餐的魅力真是佛意所思（匪夷所思）啊”
吴双挺直背脊这是一个ฐ中餐厨师的傲然是站在世界ศ之巅的傲然。吴双淡然笑道
“现在我上最后一道菜。请大家品尝吧首先说一下这一道菜要现做菜油味道各位贵客不介意的话请允许我再各位贵客面前现做如何？”
张老哈哈一笑道“小伙子能ม为我们表演就更好了我们应该受宠若惊才对”
吴双施了一礼这个ฐ张老身处高位却如此谦