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第 6 章

但刘桢能够理解这些,甚至用惊叹的眼光去看待秦始皇乃至秦朝的一切作为ฦ,是因为她纯粹是站在两千多年后的角度去评价的,在当时的人民群众中,则完全不是那ว回事。

但不得不说,强迫症患者秦始皇同志的战略๓远见也是其它六国君主拍马都追不上的。

刘桢这位长兄今年刚满九岁,刚好出生于秦始皇统一六国的那ว一年,但在古人早熟的时代,已经算半大个小子了,向乡是有乡学的,作为前乡长的子孙,刘ถ家子弟当然也๣要上乡学。

被父亲夸奖了的刘桢露出甜甜一笑,就像一个真正的小孩子那ว样,搂着父亲的脖子,脆声道:“阿父,上回你教我识的字我已๐经认完了,今日去大父那里,我想向大父借书来看,可否?”

刘婉和刘妆也趴在案边,瞅着家里的客人。

姬辞眉清目秀,貌若好女,却并不让人觉得女气,背脊挺直,别ี有一番青松之姿。

刘婉觉得这位阿兄好看极了,眼睛一错不错地盯着人家,直到姬ภ辞朝她一笑。

“阿兄,吃糖……”三岁的刘妆口齿不清地说道,将含在嘴里的饴糖□,直接递到他鼻子底下,差点跟姬辞来个亲密接触。

“……”姬小郎看着那根近在咫尺,沾满口水,还带着口水味道的饴糖,勉强扯出一个笑容,“你吃罢,我不喜欢吃糖。”

哈!刘楠幸灾乐祸ຖ地暗笑。

不一会儿,刘远便下差回来了,只看他脸຀上表情,就知道今天第一天去上班甚是顺利,因为有了县令的手令,他没有受到什么刁难或冷遇。

人人都知道,刘家二郎不受家里父兄待见,文不成武不就,从军几年归来,连田à也没得种,镇日最是游手好闲,谁知道一转眼,人家竟然攀上县令这棵大树,不得不让人刮ุ目相看,连顶头上司也๣以为他跟县令有什么交情,上赶着来跟他套近乎ๆ。

刘远也很会做人,没有因此而拿腔作势,一日下来,已经跟北肆亭众人打成一片,把圆滑的性格优势体现得淋漓尽致,心情当然不错。

姬ภ辞看见他,自然又是一番见礼。

刘远言笑晏晏,对儿子的同窗很是亲切,他虽然读书少,但也出外几年,见识远比一般人强,又是能说会道的性子,几句话下来,就毫不费力地让姬辞产生了“刘家阿父和蔼可亲,见识不凡,跟外面传言不同”的印象,彼此相谈甚欢。

没有让刘远他们等太久,约莫小半个时辰,菜肴就陆续端上来了。

正如张氏笑言的那样,刘桢可真是把缩鱼做出四种花样了。

一道是野菇烤鱼。先把鱼去了鱼鳞和内脏烤熟,然后再将野菇切片淋上水撒上盐煎æ熟,再将野菇汁倒在鱼上面,这样一来,鱼既ຂ保留了烧烤后的香脆,入口也不会干巴巴的,反而多了野菇的香味。

如果条件允许,其实还不用这么麻烦,直接把水倒进锅里连野菇一起翻炒就可以了,但很可惜,炒菜最早要到魏晋南北朝才出现,现在烹饪用的最多的就是蒸煮煎烤。当然要是有财力,让人做一个炒菜的锅革新า一下也不麻烦,可问题是刘家现在没钱,所以一切只能ม就地取材,怎么简单怎么来了。

不过这道菜已经让张氏眼睛一亮,要是让她来做,就只会将缩鱼๠一起放进去煎熟就完事了,哪来那么เ多麻烦,小门小户,吃饱最是重要,大可不必像贵族那样追求口腹之欲,不过今天姬家小郎来访,张氏自然希望不要被他看轻了,刘桢的表现也๣确实没让她失望。

当然,刘桢人小力气小,最多只是动动嘴皮子,帮忙洗洗菜,拾拾柴,具体工ื作还是得由张氏来完成。

第二道菜是鱼饼,张氏照刘桢的说法,将两条鱼的鱼肉都剔出来,揉散,再跟掺了水的粘稠豆粉搅拌在一起,捏成扁扁平平的形状,等煎æ得两面金黄了,再撒上盐和切碎的葱粒,霎时芳香扑鼻。

那两条鱼的鱼肉都被剔๶出来,剩下两个ฐ鱼头,正好跟去年储存的菘,也就是大白菜一起,做一个白菜鱼๠头汤。

剩下的那ว条鱼,张氏和刘桢用了最简单的,直接清蒸,鱼是今天才刚捕上来的,清蒸出来反而鲜甜无比,除了盐和去腥的葱之外什么也不必加了。

虽然同样还是吃豆饭,但有了这四个菜,顿时就不一样了,有了刘桢这个理论派,还得有实践者,张氏掌厨几年,咸淡把握得刚刚ธ好,刘家大小都吃得很欢,连守礼的姬辞也赞不绝口。

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刘楠一直低头吃饭夹菜,从头到尾只丢â出一句:“明天我再去捉鱼!”

张氏笑道;“说来还得夸阿桢,要不是她心思灵巧,我还真做不出这么多花样。”

刘桢吐吐舌头:“我就光凭一张嘴,这些菜皆是阿母辛劳所做!”

她不觉得自己真的那么厉害,几道简单的菜色就能让古人拜服,刘家纯粹是因为ฦ很久不沾荤腥饿得慌,一有肉吃就高兴得不得了,姬辞则是被鱼๠饼的新巧吸引了注意力,一旦ຆ把做法说出来就没什么稀奇的了。

最根本的原因是,现在的生产力普遍低下,美味佳肴虽然