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第三十一章:教苏胖婶做卤肉

冷如花笑着给他夹了一块肉,这才道:“辣椒是一种香料,用它做菜能够让菜更加香,更加美味。”

冷如花也๣夹起了一块大肠尝了尝,有些不满意的叹口气道:“可惜的是这里没有辣椒,不然的话还能ม炒得更香。”这大肠是红烧的,但是因为配料é不足,还是有些比不上现代那些酒店大厨做出来的。

这望江楼虽然配料也没有多少齐全的,但是总比他们连油盐都没有的好多了。

原本苏胖婶心里还是有些忐忑的,但是见冷如花和谭夏两个人悠然自如,心里的那丝不安也放了下来,专心用餐。

“不是做白日梦怎么会说出这么脑残的话?看来你本来就是个ฐ脑残!我们自己的东西爱给谁吃给谁吃,关你什么事儿了?再说了,当我跟花花两人快饿死的时候,你们大鱼大肉的时候,怎么没见想起我们俩?现在来说这些话,真是好笑!”谭夏勾着唇角讥讽道。

双手抱胸ถ,谭夏气定神๰闲的道:“这位大叔,我看你还是回家洗洗睡吧,想必做白日梦还没醒呢,居然到我们家胡言乱语来了。”

丫ฑ的,不就是一个小小的弹弓嘛,他谭爷怎么就不会了?

虎眼睛咕噜噜转了转,像是在盘算什么,觉得这傻蛋的话说的甚是有道理,他手上虽然拿着弹弓,但是他打弹弓的准头却不好,每回打出去都不能ม打中ณ猎物,要是合作的话,倒是有那么一点机会抓到猎物……

冷妈听了这话还得了,关心女儿的终身大事儿是添乱?!立马呛声道:“我添乱?我这是在添乱吗?要不是你一直不结婚,我能这么着急吗?我是关心你!你看看你多大年纪了?都十了,连个对象都没有,你还以为自己是十八岁妙龄少女呢!现在十没结婚那基本就是没人要的剩女了,你不赶紧ู嫁出去,是想让我跟你爸养你一辈啊!”

“妈?”冷如花手中的动作顿了下,终于抬起头瞄了瞄腕上的表,无语道:“现在才下午点多,我哪有那么快下班啊!你找我有事么?”

谭夏勾唇嘚โ瑟一笑:“我出马哪有不成功的。”

白了他一眼,不嘚瑟会死啊!“我想知道的是你到底拿到了怎么的价钱。”

旁边的苏大叔对于生意上的事情还是一窍不通,只是知道谭夏和冷如花两人不会坑了他们就是了,因此也不插嘴,淡笑着看着正在聊天的两人。

“价钱随我们定,而且这些卤肉有多少他们就收多少。”谭夏慵懒的说道。

“就这些?”冷如花皱了皱眉,根据商人的本性,就算是这样,他们还是亏了不少,这人可是商界的传奇,不可能就提了这些要求吧?

“当然不止是这些。”谭夏慢悠悠道:“望江楼ä每卖出去一份卤肉都要给我们层的利润。还有就是以后有什么新鲜的东西,他们望江楼ä有优先选择权,也๣就是说以后我们的豆芽想要卖的话,也不愁没有下家了。”

冷如花满意的点点头,这还差不多。虽然这些好东西到哪里都不愁没有人买,毕竟这个时代实在是落后了,黄豆绿豆等东西除了煮着当饭吃,就不知道其他的做法了。

苏大叔听到谭夏提到เ豆芽,顿时好奇的看着他问道:“豆芽是什么?”

这豆发芽了也能吃么?

“豆芽就是小豆苗,等以后我们做出来了你就知道了。”谭夏说道。

点点头,苏大叔也不打算多问。

几人休息了一会儿,便开始将带来的下水和肉给处理了,等会儿上锅将明天要卖的卤肉给做出来。

“这已经处理的差ๆ不多了,也๣没有什么需要你们忙活的,要不你就陪着虎上山去打猎吧。”冷如花看着他们处理完下水之ใ后,便无事可干了,建议道。

“去打猎?我反正闲着也๣无事,就跟你们一起去吧。”苏大叔眼睛一亮站起身说道。

虎早在一旁虎视眈眈的等着了,终于听到要去打猎了,顿时兴高采烈:“现在就去打猎了么?那我赶紧去将我的新弹弓拿出来。”说着蹬蹬蹬跑回自己้的房间。

刚刚吃饭的时候,虎将新弹弓收进房间里去藏着了。

很快将弹弓拿了出来,顺便还将旧的那把弹弓一并拿出来给谭夏,双眼亮晶晶的催促:“谭夏哥哥、爹,咱们快点去吧,再不去的话就晚了,天晚了野鸡和野兔就该回家了。”

一副急不可耐的样让在场的大人们顿时哈哈大笑起来。

“好了,这就去。”苏大叔应了一声,跟谭夏一前一后的出了门。

冷如花目送他们走远,这才回到厨房,手把手的教苏胖婶如何做卤肉。

“做卤肉最重要的就是火候,火候不够,这肉就不够入味,但是火候过了,这肉又会被炖的软烂没有口感,所以一定要十分注意,一般情况是用小火慢炖,这样可以让肉入味,等到炖的差不多,一筷可以插进肉里的时候就煮ุ好了可以熄火了。”

说着,冷如花又开始弄起旁边的下水,一边说道:“卤下水跟卤肉不同,一般要分开来弄,下水的味儿比较重会掩盖住肉味,所以一定不能ม放在一起。而且这卤下水先要将这些已经处理好的下水先过一遍沸水,然后再捞起来放到冷水中冷却,等到要用的时候捞起来沥干水分放到卤料锅里煮上差不多