016 煎豆腐(1 / 2)

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王秋梦正是在这里上班,她见到田满银四人,高兴地站起身,“二哥,你带孩子们上街来买຀东西的?”

“爹爹,以后我们可以多给大伯和中华哥哥他们写信,省得大伯总怨我们写的信少。”田思思找了个极好的理由á。

中ณ饭很简单,大米饭,昨天剩的猪头肉,炒青菜,冬笋炒肉丝,一小碟花生米,还有盆蒸红薯,田思思只吃了一小碗饭,菜也只是略๓动了动冬笋和青菜,不过蕃薯倒是吃了好几块,田家的蕃薯是黄心红薯,很面很甜,田思思连吃了三块。

赵老太笑了,“小孩子有啥事情好想的,真是精怪”

院子里的井里则是普通的水,不过水升,而那ว些树则ท是酒曲树,酿酒时将酒曲树上黑色果子的果肉掺进粮食中,粮食就能发酵,起的作用也和酒曲是一样的,只不过酒曲树果子的效果比酒曲要好很多。

其他的抽屉也是如此,每个抽屉都是一张酒方แ,有治各种各样慢性病的,有延年益寿的,有害人的,也有古代好些已经失传的方子,看得田思思眼花缭乱。

“思思,你的手套真漂亮,是你姆妈织的吧?”钟莲英艳羡地看着田à思思身上的衣服雨鞋绒线帽,这些东西她一件都穿不起,也不知道她这辈子能不能ม穿上了?

“田à思思真好听,像是城里人的名字,和招娣,呃,思思你真配。”钟兰英夸个不停,其他的几个ฐ也很配合地点头,钟兰英看起来有点圆滑,很会讨好人,不过并不让人讨厌,她的眼睛很干净,不像钟็玉英的眼里全是算计。

田思思友好地朝钟็梅英笑笑,把钟็梅英激动得不行,要知道在月泉村的女孩眼里,田思思就是童话中ณ的公主一般,让她们羡慕妒嫉又想靠近,田à思思以前在钟玉英的挑拔下,对她爱理不理的,现在居然主动向她示ิ好,可把钟็梅英乐坏了,挑衅地朝钟玉英哼了声。

这时候有好些人都端着面桶来河边洗衣服,见到เ田思思和钟玉英两小姑娘的争吵声,好奇地停下来,听到田à思思的话,一个女孩大声地嘲讽道:

田à思思见大弟东华吃完了碗里的年糕似还没吃饱的样子,便把自己碗里的又划了些给他,惹来了赵老太嗔怪的眼神,“你就吃这么点食哪能ม行?等会汤团你可要多吃点。”

七十年代可不是后世,老师还是一个比较敏感的职业,工ื资虽然不低,有三十来块,但是司机可更吃香,虽说工ื资也不高,可它外快多啊,像田à思思现在身上穿的戴的基本上都是这个小叔顺回来的,回为ฦ原主ว穿得时髦,再加上顶着天然卷的黑发,原主在月泉村有个ฐ非常好听的外号,叫做“上海ร小姐”。

不行,得想想办法改善生活,不为别ี的就是为了穿好看的吃好吃的也得想办法呀,还有明天得跟爷爷爹爹说把这名字给改了,田招娣多土啊,还是田思思好听,田à思思确定了以后的生活目标,迷迷糊糊地睡了过去。

总之这个ฐ老田家除了一个小姑过得不咋的,其他的几个亲戚都是属于当时的中ณ产阶级,而原主的养父母虽然是地里刨食的庄稼人,但是跟着二儿子生活的老爷子可是老革命干部,参加过台儿庄战役,还参加过百团大战,解放后又参加了抗美援朝,当时老爷子是营长,大伯田爱国是他手下的一个班长,父子齐上阵在当时还传为ฦ了一段佳话。

晚上的饭菜要丰ถ富些,照样是蕃薯一盆,四个菜,再加一大碗煎豆腐,煎豆腐后来饭店为了博噱头把它称作西施豆腐,其实当地人都是叫做煎豆腐或是混豆腐,就是把整块豆腐搅碎,加肉丁笋丁木耳丁等一些提鲜ຒ的材料,一起在油里炒一炒,倒入高汤,然后等水滚了后就倒进小半碗茨粉汁,再不停地搅动,等开了后就可以用大碗盛起来吃了。

煎豆腐是当地的一道名菜,办酒席上的第一道菜必是煎æ豆腐,里面的材料越多主家面上越光彩,当然现在是没有这么多材料é的,有点肉和笋搀进去就很高档了,很多人家就只是豆腐加茨粉而已๐,就这都还不能ม经常吃,来客过节才做这道菜。

田家的煎豆腐赵老太做得很讲究,不仅加了肉和笋,还加了黑木耳和嫩蒜叶,晶莹透亮的茨汁上点着几片青绿的蒜叶,色香味俱全,让人胃口大开。

田思思特别ี爱吃这道菜,以前她一个人在家时就经常做这道菜吃,自创了许多花样,比如搀海参或是蟹肉进去,再就是用鸡汤鸭汤做高汤,总之就是各种乱搭,不过效果都还不错,味道十分好。赵老太的手艺很好,田思思舀了一小碗豆腐,**辣地吃了下去,顿ู时全身都热烘烘的,舒坦极了。

“娘娘,你做的煎豆腐真好吃。”田思思不吝夸奖,她现在那些好话是张嘴就来,一点都不觉得难为ฦ情,主要也๣是老爷子和赵老太确实对她好,让她也渐渐代入了原主的身份,现在她都分不清楚自己到底是田à招娣还是田思思了。

“好吃就多吃点,明天娘娘再做。”赵老太给田à思思又舀了半碗,她也没敢舀多,这个孙女儿的胃口向来小,吃的比猫还少。

剩下的四个包子在田思思和田满银的坚持下,老爷子赵老太和朱艾青一人一个,还有一个由á东华和清华分吃了,老爷子和赵老太其实也馋肉了,平时吃肉时他们心疼孙子孙女,总是舍不得多吃,都只是象征性地吃几口就说吃饱了,今天孙女儿的心意让他们既欣慰又心酸,生在这个饥荒的年代,真是苦了孩子啊

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