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酿造冰酒的葡萄品种主要有：vidal威代尔、riesling雷司令、以及ge9๗urztraທminer琼瑶浆、9ay莎当妮、merlot美乐、scນheurebe施埃博、muskateller穆斯卡德、muller-thurgaທu米勒、ortega奥特加、pinotBlan9otgris灰比诺等，其中最广泛的是riesling雷司令、vidal威代尔。
推荐红酒大作日本漫画《神之水滴》《神之雫》还有龟梨和也拍的电å视台剧《神之水滴》；裴勇俊同样准备翻拍同名连续剧ຕ不过貌似翻拍不顺虽然鄙视小鬼子，但是他们的创作能力实在很英霸
《神の雫》讲述了这样一个故事：一名自小接受品酒英才教育，但从未喝过葡萄酒的富家子如何通过老父设下的谜局而走上红酒之路，越来越爱葡萄酒。具有5๓0年品酒经验的世界ศ著名酒评家神咲丰多香立下遗嘱：谁能以“盲品”方式猜中他心目中的12瓶顶ะ级葡萄酒他称之为ฦ“十二使徒”以及第13๑瓶梦幻之酒他称之为ฦ“神の雫”神之水滴的酒名和年份，谁便能继承价值20亿日元的酒窖藏酒。为此，他的儿子神咲雫啤酒推销员与养子远峰一青杰出青年酒评家展开了激烈的交锋。
围绕他们的一次次过招《神之水滴》漫画ฑ版10张，带出了丰富多彩的葡萄酒知识，涉及葡萄品种、土壤类型、气候特征、酿造工艺、产区分级、酒庄历史、侍酒礼仪、品酒技巧ู等，例如：“Aoc”有哪些规定？“terroir”包含哪些要素？“罗曼尼-ๅ康帝”有哪几个ฐ葡萄园？“右岸”与“左ุ岸”有何不同特性？为什么波尔多的产酒单位叫“9e”？如何“换瓶”和“醒酒”？“单宁”是怎样构成的？“挂杯”说明什么？等等。同时，每集还附录几页“今夜派得上用场的葡萄酒讲义”和“狗狗也明白的葡萄酒术语集”，把本集涉及到เ的葡萄酒知识作详细解释，堪称漫画版的葡萄酒百科全书。
《神の雫》也是青少年版的“世界百大葡萄酒名录”，比如在第1้集就出现了2๐0多款葡萄酒，包括1้x、20่00年的opusone等，可具体到酒庄在哪个ฐ村、葡萄园有多少亩、树龄有多少年、酿酒师是谁、那一年的气候如何、赤霞珠的比例占了多少、在橡木桶陈化了多长时间、罗伯特?帕克给了多少分……如今，在日本一些葡萄酒专卖店的商品简介里，除了标注“帕克90่分”之类，还流行加上“在《神の雫》第几集第几页出现”、“《神の雫》第几使徒”等说明。
西班牙葡萄酒
西班牙人一直引以为傲的是他们的葡萄种植面积是世界ศ第一产量世界ศ第三这也使得他们总觉得自己的酒的品质不错。但欧洲人更看重法国，这就使得西班牙葡萄酒处于比较尴尬的位子。
西班牙主要产酒区
里奥哈rioa具有西班牙经典风格的红葡萄酒产区，位于西班牙北部其生产的以橡木桶长期储存的红酒是西班牙有代表性的红酒。葡萄种植面积有5万公顷ั，分三个区：上里奥哈rioaBaa，阿瓦萨rioaAlavesa,下里奥哈rioaBaa:其中上里奥哈和阿瓦萨的酒典雅细致，而下里奥哈的酒酒精度较高，酒质粗糙多用来调配。红酒占有75%，其余的是白酒盒玫瑰红该区的红酒，以长期的木桶窖藏著称，有的酒放了五到十年才上市，酒质柔和醇厚。
纳瓦拉navarra紧埃着里奥哈，酒也跟里奥哈比较相近，但价格相对要便宜一些。该产区的玫瑰红酒历来比较有名。
卡特如尼雅9๗ia离巴塞罗那很近。酒比较多元，好点的有白葡萄酒加劲的红酒麝香玫瑰酿造的甜酒及气泡酒等，著名的桃乐丝酒厂就在该区。最出名的应说是这里的气泡酒娇娃ใcava了，很多西班牙人认为娇็娃酒比香槟好。
加里西亚9ia有位于西班牙的西北部，出产西班牙出色的干白葡萄酒，酸度不错。
西班牙中部有靠近马德里的lamancha，那里出产大量的普通葡萄酒出口到中国的散酒大部ຖ分来自此地；还有瓦伦西亚vaທlencia，今年来这里的红酒品质有很大提升。
雪莉这里生产的酒精加强葡萄酒都称为ฦ雪莉酒，类似我国的黄酒
多罗的产量不是很大，但有不少精品和极品酒庄，西班牙葡萄酒的四大天王巨星全部产自这里，他们分别是有西班牙拉菲之称的维加西西里亚vegas-siciliaທ，百斯嘉ล乐pesguera拉美达lermita和有西班牙的柏图斯之称的彭高斯pingus
西班牙葡萄酒分级
西班牙葡萄酒的级别，由国家产区管理机构indo负责制定再由á各产区当地管理委员会9๗seoregulador负责管理。共有五个级别，下面是从最低级别ี开始介绍。
一般等级
vdm：最低一级，