第十六章

想想也有道理,要说买຀粮去粮店,买药去药店,吃饭去酒楼,住宿去客栈这些都是常识的东西,像香烛这些还真不常用,话说这里有蜡烛的话,为ฦ什么เ还点油灯啊!在她的印象里,蜡烛应该比油灯照的亮吧!

“先去寿衣店买点香烛吧!其实我家的香烛都还有,只是想带你认认地儿,那不是这么容易找的。”林婶考虑的了一会儿,最后决定了要去的地方。

“是你在前世看过的东西吗?”钟斯ั淳有点好奇。

按着作好的记号,找路倒是不难,只是回去的途中,钟佳诺又停下了。

“唐春,我们能ม去山顶吗?”

就这样,跟着去打猪草的唐春和别家的几个孩子,他们一起去了山上,双胞胎本来也要跟着去的,但钟佳诺想着他俩挖红薯时的情景,又看了那么大一座山,干脆的拒绝了,为此,两ä人鼓着小脸生了一天的气。

“那陈姨ถ你说说,想盖什么样的房子啊!”钟佳诺又把问题๤抛向了钟陈氏,双胞胎看来是指望不上了。

“有鱼๠!”钟斯ั阡高兴的回答。

她隐约感觉到李川应该也๣是喜欢她的,可是他却一直没有开口,她作为女方更不能开口,何况她如何开口呢!她父母早已双亡,娘家没有一个人,不然也๣不会跟着钟佳诺走,她曾今是别ี人的小妾,并且以后都不能再生育,这样的条件让她怎么好意思开口呢!只能ม每天唉声叹气,怨自己命不好!食欲锐减,人也瘦了一圈,终于在离大山村还有四、五天距离的时候病倒了,钟佳诺决定再次住客栈。

因为李川用的是最好的药,他们又在客栈要了三间中等房住了十天,十天里的伙食费,一共加起来就用了10两又3๑00่文,其中医药费是8๖两,最后在减去预定要给李川ษ的5两,他们还有53两,幸亏多了那些强盗给的52๐两,要不然,他们就没有钱了。说起那伙强盗,他们怎么样了,那个刀疤男应该没事吧!那天她只是命肯定无຀碍的。

“还不是孩子呢!表情全写在脸上,我发现你从钟府出来后就一直不对劲,怎么เ了?”钟佳诺某些方面似乎有点迟钝。

小溪里的三人玩的正欢,寡言少语的李川去捡柴,钟陈氏则笑眯眯的望着他们,唯一不爽快地只有钟斯淳一人,他独自坐在离他们很远的石头上,望着玩的开心的三人,眼睛几乎要喷出火来。

“呃……”

“什么?”钟魏氏听到她最后一句话,猛的喊出一声,察觉到เ自己的失态,尴尬的笑笑,“我没有不让你跟来的意思,你们愿意就跟着来吧!”她嘴上这么说,脸上却不是这么表现的,也是,钟魏氏娘๤家是大地主,当初ม将她嫁来也是为自己捞钱,现在他们母子三人被赶出了,还要回去白吃白住肯定不高兴,再带个ฐ三个拖油瓶,很难想象会被父亲责骂成什么样子,可是她身为钟府大夫的面子却不容许她拒绝。就没想过和他们一起走,钟็佳诺的邀请出乎意外,但是她还真没地方แ去,和他们一起走,彼此也有个照应:“我跟三小姐和四少爷走!”

大约过了一盏茶的时间,轻轻的用勺子把凝结的豆腐脑舀到事先准备好的铺了白纱布的木托盆里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上木板,又压了一盏茶的时间,再打开,豆腐就成了,不过是整整的一大块,用刀划成像现代豆腐一样的小块,放在了别的盆里。

最后就是做豆腐干了,按照做豆腐的方แ法,把豆腐脑放到木托盆里,盖木板压,这次要压久一点,重一点,直到เ把豆腐里面的水分压干了,才能成为豆腐干,所以钟佳诺又让李川搬了块石头放在上面。

因为豆腐和豆腐干的成功,让钟佳诺的心情稍微好些了,当下准备晚上做个豆腐宴,双胞胎和钟陈氏则为有了新า鲜的吃食高兴,李川想的远些,钟佳诺怎么会这些的,可是他一向不多话,钟佳诺的特别他也知道一点,就把这些放在心里了,钟斯淳则ท是明白的,这是钟佳诺前世的东西。

说是豆腐宴,钟佳诺会做的豆腐菜也只有几种,她又不是饭店的大厨,手艺也没有多好,不过在双胞胎他们就觉得好吃多了。

豆腐宴里限于材料只有四道豆腐菜,麻婆豆腐、家常豆腐、鱼香豆腐、**โ蛋豆腐羹;豆腐干也只做了一道,白菜丝吵豆干。

麻婆豆腐是钟็佳诺前世吃的最多,做的也最多的一道豆腐菜,幸亏这里已经有了辣椒,不然豆腐做出来也๣没什么吃头了。饭桌上,这道菜深受钟斯淳和李川的喜爱,钟斯淳是一个劲儿的用勺子舀,李川则是默默的一勺一勺的往嘴里送。

麻婆豆腐做法也简单,先把豆腐切成小块,放在加了盐的沸水里焯一下,放在冷水里浸泡,这一是为了去除豆腥味,二是为了定型,嫩豆腐很容易碎的。

均切成末备用,生火烧热锅,放油,将花椒放油里过一下,麻婆豆腐,怎能少了麻呢!然后捞出,接着一次放入姜蒜、朝天椒炒香,最后放入末炒变颜๨色,加点水至烧开,烧开后先放盐、糖,最后放入豆腐,一炷香后,再撒点葱花就完成了。

双胞胎和钟陈氏则是相比辣菜,很爱吃清淡的,那道**蛋豆腐羹舀的很勤。这道菜的做法比麻婆豆腐还简单,而且这道羹才不是用锅蒸的,是加水的。

**蛋打散备用,豆腐切成小块,放到煮ุ开的热水里,加适量盐煮两分钟,再加入调好的芡粉,这里是用面粉代替的,再次煮ุ开时,放入打好的**โ蛋,最后放点豆油就行了。光,可是钟佳诺还不满足,因为材料的限制,很多东西不能做,她想考虑怎样在弄点新花样,最后想到了豆腐火锅。

现在快到冬天了,吃火锅也合适,只是这里冬天的蔬ຒ菜很少,那样锅里如果没有什么材料的话,那就没什么吃头了,可又十分想吃,看来还得先搜寻搜寻材料é。

这里没电让火锅保持温热,如何让火锅保持温热又方แ便吃呢!她细想了一下还得打张桌子前,至于桌子的样子还得再想想,想着想着,连眼前的豆腐都没兴趣了,她的那副样子让钟斯淳立刻๑知道:姐又有新想法了。

当晚设计了桌子的样子,第二天就让李川去铁铺里打,没错,她准备打一个铁桌,铁ກ桌的样式就是简单的四方桌,桌子中ณ间开个圆坑,坑底同样是用铁皮围的,里面她准备放碳,碳的使用时间长点,温度也均匀,用来吃火锅最好了。

同桌子一起的,钟佳诺还让李川打了一个可以卡在坑里的铁锅,这样就可以吃火锅了,这样做还有一个ฐ设想,那就是不吃火锅的时候,可以在碳上烧烤,于是还要弄个铁丝网,这个一并交由铁铺做。

如何吃火锅倒是考虑好了,最关键的食材问题๤还没有解决,怎样才能吃到更多的食材呢!她决定让钟็陈氏去别人家看看,看他们家都有什么菜,自己则准备先把火锅底料é做出来,这也是个关键。

考虑到双胞胎不吃辣,她准备做鸳鸯锅,那个铁锅也叫铁铺在中间隔了块板,现在就是做火锅底料了。

在前世吃火锅,一般都是去超市买那种现成的底料é,后来闲在家后,很多都自己做,不懂的就上网查,很多菜都是这样学会的,因为看到เ能自己制作像火锅店那ว样的火锅底料,她以后就一直自己做了。

她说的是红油火锅,不过不管红汤还是白汤的,都先要熬汤底,虽然前世都是用的清水加的,这里骨头便宜,她准备熬大骨汤,那个味道好些,可是熬汤时发现关键的葱姜蒜没有了。