荷叶饭，又名荷包饭，据传有一千三百多年历史。明末清初著作《广东新语》中ณ有关于荷包饭的记载：“东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶以蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”
柜子打开，出现的并不是一粒粒干的生米，而是两ä个ฐ装满浸泡过后的米的小碗。端出两个碗放到桌案上之后，陆尘再次翻身打开了一个柜门，从其中拿出了两片嫩绿的荷叶。
而此次陆尘的是整只鸡最具精华口感最好的鸡大腿部位的肉，每只鸡腿只取其中ณ口感最佳的半两肉块使用。
这次煲汤所用的鸡肉，取肉的鸡是放养在香草园中的肉鸡，每日以香草喂食，鸡肉中都带着淡淡的香草气息。
“没事！都是街坊邻居的。话说小尘你这是准备开门重新做生意？”王老板看了看陆尘，再看了看里边一排排落满灰尘的书架不确定的问道。
“王叔，大中午的您也没休息呀，是不是我开门的声音吵到您了？”陆尘正站在门前打量着自己的店面，听到เ王老板的声音回过了头。
“不胜荣幸！”陆尘微微弯腰，请苏文卿进去。
“看什么呢？做了什么饭，不请苏姐尝尝？”被陆尘看的有些不好意思，苏文卿瞪了他一眼转移了话题。
怎么回事？说好的厨道传承呢？酿酒也算厨道吗？
随着这道意念的传来，一道紫光将陆尘淹没。在紫光被身体吸收的同时，陆尘的脑แ海中出现了各种对于厨道的理解和领悟。
对着手中的汤匙吹了几口气之后，苏文卿小心翼翼的把汤匙中的清汤送入了口中ณ。
清汤入口，瞬间一股热量爆炸开来。这股热量虽然热，却并不会让人觉得烫。仿佛初ม夏的暖阳洒在人身上，让人全身都懒洋洋的，忍不住就出了一身细汗。
随着这股热量的蔓延，苏文卿觉得自己้今日连番工ื作到深夜积压下的疲惫感顷刻被一扫而空，整个身体状态空前的好。
热量过后，味道放在口中绽放。明明看着是一锅清水的，但当清汤入口之后，种种或浓郁，或清淡，或香醇，或甘甜的气息开始不断ษ的冲击着她的味蕾。
鸡肉的浓香，桂圆的甘甜，当归的清淡气息，调味料的香醇，种种气味混合在一起，直让苏文卿感觉自己的味蕾有些跟不上味道的变化。
一口汤咽下，那ว种口齿留香的感觉直让苏文卿欲罢不能ม，拿起手中的汤勺一勺一勺的喝了起来。
对此，陆尘并没有阻止。一小碗汤而已，不会影响一会的就餐。
实际上，只有陆尘知道这一锅汤多不容易做出。先不说味道如何绝美，单说对食材的挑选，对时间的把握，对火候的控制ๆ，这些几乎是稍差分毫都做不出这样一锅如清水的汤来。
先前陆尘明明在锅中添加了被切成丝的鸡肉，被切成小丁的桂圆，以及小片状的当归，锅中颜色虽然不浓郁，但也不是如同清水一般。
只是，在陆尘精密的控制下，一个小时的熬煮，锅里的食材全部被煮化了融入到了汤水之中ณ。
当所有的配料食材全被融入到了汤水中后，锅里的汤汁，自然恢复了水本身的色彩。
也正是因此，在陆尘开锅之后，苏文卿看到的才是一锅清水。
当然
（本章未完，请翻页），让这么做并不是单纯的为了装ณ逼，主ว要是因为，如此一来，每一粒水分子中都会保存下等量的热量，人喝下一口，浑身会有种如同洗了次桑拿一样的舒爽，还不伤身体。
同时，由于所有的食材都被煮化了融入了汤水中，每一口汤都混合了所有食材的味道，将这锅汤的美味升华到了绝巅。
眼看着苏文卿喝光了一碗汤之后眼巴๒巴的看着自己，一脸还想再喝的表情，陆尘好笑的摇了摇头，明明平日里是一个ฐ仿佛从古典水墨画ฑ中走出的女子，为什非要自带吃货属性呢？
最好笑的是，一遇到能让自己吃货属性发作的美食，还会变的完全不顾ุ形象的样子。
“还有一道菜没吃呢，你不想试试？”见苏文卿眼巴巴的望着自己，陆尘指了指最后一盘那摆成竹笋形状的炒竹笋。
闻言，苏文卿眼前一亮，急忙的点了点头。
陆尘拿起一双筷子，从那棵“竹笋”的最顶ะ端夹起一条笋条递到เ了苏文卿的嘴边，苏文卿会意，有些不好意思的张开了嘴。
笋条入口，轻轻咬了一口，苏文卿的第一感觉就是脆，如同生笋一般的脆ะ。不，或许应该说，比生笋还要脆ะ。因为陆尘炒熟的笋条，少了生笋中ณ影响口感的细丝。
轻轻咀嚼了几下后，竹笋的清香甘甜气息在口腔中弥漫开来，苏文卿惊奇的发现，先前因为ฦ吃了凤尾虾口中所带的几乎微不可查的腥味在自己咀嚼笋条的过程中ณ被驱散了。
同样，那因为喝了一碗汤而稍稍感到些腻的感觉也不见了。
“这？”苏文卿有些意外的看向陆尘，这就是你今天准备这几道菜的吗？真是煞费苦心啊！
“先别急，你看！”面对苏文卿感动的目光，陆尘咧嘴笑了笑，示意她看桌上的变化。
闻言苏文卿低头看去，就见那盛在盘中ณ，被陆尘摆成竹笋状的炒竹笋，在陆尘夹起尖端的一块笋条之后，渐渐地无法再维持着摆成一根竹笋的形状。
等到苏文卿吃完口中的那ว条笋条之后，听到陆尘的话向着盘中看去时，经过了几十秒的坚持，盘中的“竹笋”再也无法维持竹笋的形状，在苏文卿注视的的眼神中，轰然倾塌。
只是，这还不算完，令苏文卿感到惊奇的是，倾塌的竹笋，像是有粘性一样，每几条挨在一起，摆成一个小小的笋尖的形状落于盘中。
待一切变化结束，盘中每九条笋条为一体摆成一个小小的笋尖形状。而在盘中，赫然摆放着九个ฐ这样的笋尖，在盘中围城了一个九宫的形状。
看到เ这一变化，苏文卿彻底不知道该怎么形容自己心里的震惊了。
荷叶饭，荷叶被困成荷花的形状，这也就罢了，只能说是捆的技术好。但那捆绑荷叶的荷花杆却能在自己看过去时自行断开，荷花形状的荷叶饭自行绽放成一朵盛开的荷花。
如果说一次是奇迹的话，那ว明明是姿色的梧桐树，水晶般的凤尾虾，却可以在顷刻之ใ间从树到虾变得火红，在自己้眼前上
（本章未完，请翻页）演一出凤栖梧桐、浴火重生的奇异景观。这总不能ม再用奇迹来表达了吧？
一起是奇迹，两次是奇闻。