房东是个四十左右面色和善的妇女，她家的房子还准备的有床，凌云想这应该是租房人的职业不同而设置不同吧，郑庄的租房户大部分都是旁边打工的民工和刚下学的学生，他们往往生活比较固定，所以都喜欢自己买床，而且还有人买家具。
果然，凌云刚ธ路过他的店铺，店铺的老板这时正在店外的坐着，看到เ凌云就热情的打招呼道：“来，老乡，坐我这歇歇。”由于凌云刚才说自己也是从东康来的，所以他就叫凌云老乡。
王凯道：“好，咱们说完事情，我请兄弟去浪淘沙放松一下，也表表前几天大哥的谢意。”
凌云道：“这件事关系着王哥你的生意，兄弟今天来是提醒你一声。”
三人谁也没有说话，都开始静静思索凌云这个方案的可行性，凌云接着解释道：“以前吴云海是我们几家中卖的最少的，这说明他的老客户很少，至于卖这么快，都是冲着他降价去的。咱们就每天出一家来拉拢这些顾客，这些顾客的数量不多，一家应该吃的下，这就相当于他是同时和我们四家竞争。”
朱项又疑惑的道：“那要是这些人每天也都轮换着买便宜包子怎么办？”
结果紧ู赶慢赶，四家都赶到了大年二十八那一天，原因还是算命先生算的，从二十五到เ二十七都不是好日子，二十九就要过年了开业是不可能的。当然这也不能怪算命先生，他自己就一本黄历，肯定推算不出两个ฐ结果来。
凌云看他们做的还是品牌生意，开的都是国内名牌包子的连锁店，自己正对面的那家是广东的九龙包子连锁店，他北边隔了两家就是狗不理东康连锁店，自己的南边开了一家东北一篓油包子连锁店，北边隔了四、五家正是自己最熟悉的得胜楼ä东康分店，四家的店最远的也就是距自己不足八十米，但那个牌子说起来都比自己的响亮。
他来到门前问道：“谁呀？”
凌云忙把她领进屋，问道：“若兰，怎么เ了？你怎么เ成这个样子？”
吃过午饭，凌云又来到了门面房，给房东打完电话后，他就在门口边等边想着自己的计划，他想把房子租下来以后，先把桌椅运过来，然后还有那个炉子，自己再买张床，被褥什么เ的，今天就能ม从叶家搬出来了。明天把卫生打扫一下，还要招几个做包子的工人。面粉和菜先不着急买，到开业的前一天买也不会晚。
第二天，凌云就把自己的门前挂上招工的招牌，要求是女工，做包子要熟练。然后自己就开始打扫卫生。由于这一片厂区比较多，住的大都是下岗职工，在家的闲人也比较多，听说有招聘的，就都来看看，一上午的时间，凌云就见了二十多个前来应聘的女工，她们大都是四十岁左右的年纪。
上面写到糊辣汤是北方早点的一种汤类，是以羊肉鲜汤为ฦ底，用面粉洗成面筋，将面粉水加入鲜汤内熬制ๆ，然后加入面筋、粉条、肉丁等物，再加入作料等等，凌云虽然还是弄不懂里面的配料具体是什么，但他对整个的制ๆ作过程已经烂熟于心了。
凌云在学习配包子作料的同时，又开始实验着做糊辣汤了，由á于在配包子作料的时候，他对大部分的调味品已经有了大致的了解，所以在配糊辣汤料的时候，范围就缩小了许多。
这次得胜楼ä的方法给了他一个很好的启迪，自己可以坐在一旁收钱开票，服务员按票卖东西，一是避免了服务员接触钱，二还让吃饭的人先掏钱，以免最后给他们算错帐，还有就是用不锈钢๐夹子来拿包子，他在东康见到的都是老板一手接钱，再用满是油腻的手给顾客拿早点，让人看见就会大减食欲。
想来想去，也没有太好的办法，凌云看太阳已经慢慢的坠落了下来，就想到该吃下午饭了，中午的四个ฐ包子虽然味道不错，就是太少了，凌云已๐经感觉到饥肠辘辘了。他站起身，想到进公园的时候，看到有一家卖零食的地方，就向那个方向走去。
开店用的桌椅之ใ类的，凌云也去看了一下，普通饭店用的简单的四人桌椅，还不到一百块钱，就是质量有些差，如果要是买二手的桌椅那就更便宜了，凌云核算了一下，成本除了这些之外就只剩ທ些锅碗瓢盆了，面粉和菜到开始的前一天再买都不迟，自己้的七千块钱应该可以应付的了。
韩秀云想了想，虽然凌云在酸梅汤的生意上显示了他的经商天赋，还做出了完整的计划，但他毕竟才是个十六、七岁的大男ç孩，还没有单独一个人做过生意，就道：“凌云，这个ฐ早ຉ餐店的想法你有几成的把握？具体的计划想好了吗？”
在银行客服人员的帮忙下，凌云在填好存款单的同时，也大致了解了基本的存取钱方法，把自己的一千块钱存入银行，兜里留แ二百块钱零用，然后凌云就拿着存折，一身轻松的回到เ了游戏厅。
凌云昨天还没见他们挂上牌子，想必是今天自己出去的时候刚挂上的。今年的夏天真像是报纸上预报的那样，天气热的厉害，而且雨水很少，这么เ热的天，旁边的几家游戏厅却现自己的冷饮并没有卖的太快，他们暗自观察了几天，原来大部分来玩的人都到叶家去喝酸梅汤了。
凌云道：“叶伯伯，既然今年夏天的天气特别热，那解暑的饮料é就应该特别的畅销，我想今年在游戏厅内卖酸梅汤，你看怎么样？”