周毅不想探究为什么炒茶会将蒸茶打败，他想的仅仅是既然炒茶在几百年后能够打败蒸茶，那在现在做出炒茶来，也照样能够将蒸茶打败。
他到เ后厨去找了周敏：“走，我带你出去玩去。”
政和七年的四川依旧ງ平静而热闹，这些百姓还不知道，他们即将面临的是什么เ。
一阵风吹来，春末的风裹挟着一丝丝的凉意让他不由得紧了紧身上的衣服。
周毅说道：“当然是给你做你从来都没吃过的东西，好了，你去准备一些白糖过来。”
“白糖？”
“对，白糖，然后把这些白糖全部煮成糖稀，主意不要煮得太老了。”周毅吩咐道。
周敏完全摸不着头脑，不过既然周毅这样说，她马上就去做去了。
将昨天做的茶叶全部用手捏碎，放在一个碗里面备用，然后用早ຉ已经标好刻度的铁ກ罐子放在火上烧水，等水烧开了之后将捏碎的茶叶倒进去煮，不一会儿的功夫，水就变得有些红色了，周毅赶紧将那个ฐ网子拿过来，将茶水倒进去，过滤出茶渣来，如此重复了七八次之后，得到的已经是暗红色的茶水了。
周敏那里糖稀已๐经熬煮好了，周毅开始将牛奶加热，这很简单，只要煮ุ沸了就行。
一切准备妥当，周毅笑道：“来来来，拿个大茶杯来，接下来就是见证奇迹的时刻。”
将煮沸的牛奶倒进杯子里去，差不多刚ธ好盖了个底子，然后倒进一些熬好的糖稀，再将温热的茶水倒进去，拿来一根筷子，将这些东西搅拌均匀。雪白的牛奶混合红色的茶水，两种颜色交织在一起在表面形成一圈一圈的花纹，很是好看。
“喏，这就是我做的东西，我把它叫做奶茶，好看吧？来，喝一口。”周毅得意洋洋地对周敏说道，然后邀功似地将茶杯端给周敏。
“这个……能喝吗？”周敏小心翼翼地接过来，仍旧不敢入口。
经过周毅的再三劝说，周敏才勉强喝了一小口。奶茶一入口，他脸上的整个表情都变了。
“怎么样？”周毅满怀希望地看着他。
过了好长的时间，周敏才说道：“不错，煮过的牛奶加入茶水，不仅仅去除了腥味，也融入了茶水的甘甜，再用糖将这甜味提升到一个新的高度，如此美味，是我从来没有品尝到过的。”
“太好喝了。”周敏回味了一会儿，迫不及待地灌下去一大口奶茶。
“噗……”
下一刻，刚刚进嘴巴里面的奶茶一点不少全部ຖ喷在了对面的周毅身上。
周毅惊得跳起来，大声叫道：“这到底是什么情况啊？”
周敏不好意思地说：“一下子没注意，太烫了。”
“……”
这只不过是一个小小的插曲，周敏将剩下的奶茶喝完，不过喝多了之ใ后味道似乎没第一口那样好了，说道：“总体来说还行吧，不过哥哥啊，我怎么总感觉有什么地方怪怪的。”
“味道怪怪的？不可能ม啊。”周毅有些狐疑不定，他端起已๐经温凉的奶茶一下子倒进嘴里。
“噗……”
下一刻，刚ธ刚进嘴巴๒里面的奶茶一点不少全部喷在了对面的周敏身上。
周敏惊得跳起来，大声叫道：“哥，你报仇啊？”
“不是不是，妹，你赶紧ู去洗洗去。”周毅满脸尴尬，他怎么可能会说这个奶茶的味道和自己的预想相差实在太远呢？说是难以下咽那是一点儿也不过分啊。
刚ธ才周敏或许是因为ฦ第一次接触到奶茶这个东西感觉到新า鲜，所以才感觉好喝，而且就算是第一次喝，她后面也察觉出不对来了。
周敏洗澡去了，周毅独自一个人挂着浑身的奶茶坐在院子里思考着，明明步骤都是对的但是为什么这口味却是截然不同呢？
他想到了牛奶，水牛的牛奶自然和奶牛的牛奶不能比，但是这没办法改变，总不可能现在跑到新า西兰去找一头奶牛来。
随后他想起，自己้喝的奶茶是已经温热了，与刚刚煮好的奶茶口感自然不同，这或许是其中ณ的一个原因，还有，或许还与茶水与牛奶的比例有关系。
牛奶没办法控制，但是温度和这比例都是可以调节的，周毅马上开始第二轮的实验，做了一杯又一杯，一直到那一桶牛奶都用完了，这才将奶茶的味道提升到เ自己稍微有些满意的程度。
品尝着周毅最新制作的奶茶，周敏赞不绝口。
吃着中午饭，周毅跟周敏商量道：“妹啊，咱们还有多少钱？”
“还有几钱银子了，要是爹娘他们还不回来，可能ม咱们就只能歇业了。”周敏黯然道，茶楼在她掌管的这段时间里面落到เ了这步境地，周敏感觉到十分惭愧。
周毅不知道在想什么，听了她的话，微微点头道：“应该差ๆ不多了，拿过来给我吧，我去买点东西。”
“还要买东西？要是拿走了明天我们吃饭都会没钱的。都怪那个王学荣，要不是他把东西都抢走，我们……”想起这个事情，周敏还感觉到眼睛发红。
叹了一口气，周毅无奈地说道：“如果不想办法，花完了这点钱之后，咱们不还是同样的境遇吗？现在只不过是提前一天罢了，没什么大不了的。但是如果我做的奶茶有人喝了，咱们不就可以赚钱了吗？”
“好吧，哥哥说得对。”周敏撇了撇嘴，把钱拿给了周毅。
当天下午，周毅就拿着这些钱出门去购买原料é去了，不过回来的时候却是两手空空，周敏问道：“你买的东西呢？”
“明天早上有人会帮我们送过来的，你不要着急。”
一天的时间很快就过去了，第二天天还没亮，大观茶坊还没开始营业，就听见外面传来敲门的声音。两ä个ฐ伙计不情愿地开了门，却发觉外面站着一个头戴斗笠身穿蓑衣的农家汉子，他挑着两个ฐ沉甸è甸è的木桶，道：“这是一位少爷昨天在我这儿买的东西，说是让我趁着新鲜给带到这来的。”