除了碗豆油钱油钱摊儿还炸红薯油钱和花生油钱但是这两种却是要热食才好吃的因为不像碗豆油钱那么方便随买随有流传便也不广了。
我小时最爱吃这碗豆油钱馋嘴当然是其一了但也因为它的外表讨喜圆圆的像钱状儿叫它油钱大概跟叫榆树的果实做榆ด钱儿的意思是一样的而且碗豆浮ด在上面一个个ฐ挺着肚子圆鼓鼓的不爱也难了。
粽?
那是我第一次看到เ椎形以外的其他形状的粽裹得四方形,ไ很是特别看到เ我惊奇的目光,他很是得意的介绍道”这是我奶奶包给我的,她说这叫‘印粽’”
真是难得一下子有这么多大鱼大肉享用各位还能否消化？再向大家推荐一美味菜式水煮牛肉。此菜颇็辣初食的外地朋友可别被“水煮”二字蒙蔽了双眼。说到此波波肚中有一笑话又被引出来。波波在深圳时认识一位香港朋友不食辣。一次因工ื作关系到重庆出差初ม来乍到且因波波关系久ื闻“麻辣重庆”大名上饭馆时战战兢兢专指带“水煮ุ”二字的菜点倒真是点了不少水煮ุ牛肉、水煮肉片、水煮鱼……心里想着这水煮出来的菜总不会有辣椒吧？哪知菜端上桌他一见浮在菜面上的一层厚厚的红通通的辣椒懵了急忙拉住上菜的小姐问“小姐我没点这个。”小姐翻出菜单确认后笑靥如花地答他“没错先生这是水煮ุ牛肉这是水煮鱼……”一时传为笑柄后来听他讲起波波除了乐得直不起腰来还觉得真是可惜了那一大桌没人欣赏的好菜。
水煮ุ牛肉源于民间最早在盐都自贡一带大约在咸丰、同治年间因盐产量占全川的一半以上制ๆ盐中作劳力的役牛数量多而淘汰的役牛也大大增加并且价格便宜盐工及当地群众自然喜欢以此作菜先是取四川火锅的办法牛肉切片放入麻辣味浓似火锅卤汁的浓汤中ณ煮ุ食以后这一菜式逐渐为饮食行业所引进经过百多年来的不断总结发展成为四川有代表性的一道名菜。喜食辣的朋友不妨一试。
老妇的表情明显有些失望她看了我一眼突然说“你要豆腐干吗？”
我摇了摇头我不太喜欢吃豆腐类的食品小学时有位同学家就是开豆干厂的每次去她家玩的时候她都会拿豆干儿来招呼我不管好嚼的湿豆干麻辣豆腐丝儿还是晒得干干的豆干儿串儿还有黄灿灿的豆皮儿要吃多少就有多少每次都会撑圆我的肚子吃得倒了胃后来一见到豆腐制品我就想吐。
见我摇头她有些着急地解释“这是我自己做的很干净呢是正宗的羊角豆干儿……”
“羊角豆干儿？”我笑了“您不是本地人啊？”
羊角豆干是武隆县羊角镇的特产在邻近的几个县内也略有名气也许是名气大销路好的缘故街上很多人都把自己卖的豆干儿说成是正宗的羊角豆干儿。
“我是武隆人啊儿子在涪陵上班单位效益不好所以卖点豆干儿贴补他……”大概没想到我会这么เ问她她絮絮叨叨地拉扯开了“唉今天买豆干儿的人不多愁死我了……”
我“哦”了一声笑了笑她眼里窜起希望的火苗儿并不在意地连连道“你买点吧我这豆干很好吃呢……”
我望向她的篮子豆干儿有用塑料袋儿包装好的也有散在一个小盆儿里的里面混了鲜红的油辣子她用筷子夹了一块儿递到เ我的面前“要不你先尝一块儿吧？”
我退了一步连连摆手“不不不用了我真的不要。”
她笑容僵在脸上讪讪地把手伸回去把把篮子上搭着的白纱布翻过来盖在篮子上慢慢转了出去。
我这才发现她的背影特别苍老微驼着背那个沉重的竹篮搭在她的右手臂上像要把她的腰给拉断ษ似的脚๐像是不太灵便哆哆嗦嗦地一拐一拐地走着不知道为什么在我眼里就显得触目惊心了。
我心里突然沉甸甸的仿佛那ว老妇的竹篮吊在了我心头上就快把我的心扯断似的又是这样我在心里叹了一声从小到เ大任何一件不相关的悲剧ຕ都会影响我的心绪。她转出了玻璃门儿我终于忍不住出声唤她“哎……”
她立即停下了脚步转过头看我脸上的表情很惊喜我突然觉得自己刚ธ才对她的拒绝就像做了一件天大的坏事儿我喃喃地道“要不你给我捡十块儿吧……”
她欣喜地走了进来放下篮子“你要哪种是加辣子的吗？”
“好。”我点点头她从竹篮里掏出一个装满油辣子的玻璃瓶儿“我给你加多一点吧我这辣子也是自己做的很香你试一下就知道了一定会喜欢的……”
她嘴里一直唠叨着帮我把豆干装ณ进食品袋儿里我掏出两块钱递给她她接过从蓝布上衣的口袋里掏出一个塑料袋儿里面有一些零钱她把袋上绑着的橡皮筋儿拆下来把那两ä块钱放进塑料袋里仔细地包好再把橡皮筋儿重新缠在塑料袋上做这些事的时候她的手有点哆嗦。
“妹……”她把塑料袋放回上衣的口袋把衣袋的盖帽儿细心地翻出来挽起了竹篮带上一脸期待的神色问“你下次也买我的豆干儿吧？”
“啊？”我怔怔地注视着她这一系列ต动作她的问话令我猛然回过神“好……”
她带着一脸欣喜满足地走出了营业厅我坐下来对着面前的一袋红通通的豆腐干儿有些无措愣了半天我终于把那袋豆干放回包里带回去给果果吃吧只当用两块钱买了一个ฐ好心情不