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第三章 八王别鸡2

老蓝心中ณ高兴,情绪不错,见家国殷勤的开始将野生甲â鱼๠剔骨,开玩笑地道:“家国,做了几年霸王别ี姬,这个ฐ理儿早就了然于胸ถ了吧。”

麦家国嘿嘿浅笑道:“师傅,您老人家的设计的东西,至多也只能ม分析个七七八八,哪能全知道呢?”

“说来听听?”

“徒弟说错了,您老可别笑话。大罐细陶是因为高汤最浓的时候太快浸入鲍๷鱼๠,容易造成鲍鱼๠的原味流失,罐大是给其有伸胀的空间,以后越来越小,是让它伸展受限有筋道,有嚼头,对不对?”

“不错,不错,家国是个厨艺的好料子啊。”

“哪里?还是师傅教导得好。”家国很谦虚地道,“师傅,您明天要做汁汤高汤的再加工了吧?”

“是啊,上午做甲鱼汁,下午做鲍鱼汁,这次辛苦你啦。”老蓝虽然憨à厚,麦家国的话让他打了个激灵。他有意岔开话题,再讲了些不着边际的话。

麦家国又一次大失所望,经典秘诀不是想学就能学到เ的。他几次三番无຀果,心中ณ的怨气也更深一层,有些事确实不好明说。如果被拒绝后,又传了出去,是必被领导同事小看。

他是个ฐ有心人,不能得到配方แ,就反复的研制ๆ,经过几百次的试验,味道总算还说得过去,可与老蓝ณ的一对比,整个心是挖凉挖凉的。

追求完美的人,注定是最痛苦的。

现在的霸王别ี姬仅有三个地方与他麦家国不同,第一是浸泡鲍鱼的汁水;第二是甲鱼汁汤;第三是鲍鱼汁汤。其它的工艺火候时间都一样,老蓝也没有瞒他。

想瞒也不容易瞒。

老蓝ณ对教徒何去何从心中没有谱,处在矛盾之中,毕竟早年的阴影还在。在民间,教会徒弟打师傅的例子比比皆是。

他处在矛盾中,家国也处在矛盾中。

岁月不饶人,两ä晚的值守是有点乒,老蓝尝了两种汁,又叫家国尝尝了,确认无误后躺在行军床上,忽然间脑袋好似开裂般疼通。

麦家国见老蓝双手抱头脸຀色不善,忙过来询问,“师傅,怎么啦?不舒服?”

老蓝的偏头痛也๣不是第一次生,每次熬夜之后便有症状,“快,在皮包里有止痛药。”

也没等他的话音落地,麦家国已经准备好了水与白色药片。

“您老还是回去休息吧,这儿有我呢,反正您的绝活都已搞掂,剩下的只是时间问题。”

老蓝ณ点点头,休息了半个小时,偏头痛感稍退,由家国送到เ停车场后交待几句扬长而去。

昏黄的路灯下,肥胖的身影拉得老长。老蓝情不自禁的感觉到脊背阵阵寒意,阴森刺骨。他耸耸肩,权当成秋季的来临。

秋夜知寒意。

第二天的下午,老蓝姗姗来迟,穿戴相当喜庆,中国红对襟外套,浅色的淡黄金钱图案镶嵌其中ณ。

全世界的人都知道,那是老蓝得意之作的出场,份量相当于开国大典。

门口大堂的唐书记满面带笑地“迎接”他的到来,“您老辛苦!听说偏头痛又犯啦,不如这样,早点回去休息,剩下的工ื作有我们来完成。”

老蓝一愣神,好似看不懂唐书记的“体恤”下属,冷冷地道:“咱介绍完就走,放心吧。”

随即又想起什么,又道:“今天就把病退申ã请批给我吧。”

说罢,留下个肥胖的背影。

如何再蠢、反应再慢的人都能联想。唐书记的这一手无非就是令老蓝功成身退,他可以“李代桃僵”。

“唐书记,唐书记,领导们到啦!到啦!”门口的咨客小王有点儿大失仪态地大呼小叫。

官威แ阴沉的脸立即笑颜焕,向小王吩咐道:“马上叫大家各就各位,列队欢迎!”

本想转身向厨房走去进行最后一次大检查的老蓝只好改变了主意,与那ว些鱼贯而出的礼仪小妹、厨房厨师๲们分列两ä队。

中华园大酒店成为同行翘楚有三大原因:其一,厨师水准够高,与湾岛园不遑多让,在这个ฐ沿海省分也๣是屈指可数,特别是名厨蓝双雷与徒弟麦家国;其二,装潢考究,是由á香港酒店业装潢业泰斗贝尔高林的黄子明团队设计;其三,服务员的水准堪比空姐,甚至赛过空姐,几十个身高一米六五以上,天姿国色。

要说第三项,也是本市的长处,人杰地灵水美,气候宜人,加之南北通衢,南人与北人在此交汇繁衍生息,两种文化的撞击融合,催生出“娇子娇女”,即有北方人的身材,又有南人的婉约玲珑。

欢迎仪式并不奢华,二十几美女手捧鲜花向踱步而入的郭董、彭副省长、李副市长及一班嘉宾献上鲜花。

要说唐书记真是个ฐ人才,并没有如内地的一贯做法,宏大的场面,夸张浮华的载歌载舞,而是简约实惠,展示ิ的是如上介绍的刻骨内涵,啥虚头一概没有。

献花的八个美女被跟在郭董身后的女子所吸引,个个引颈端瞧。如果说她们是万里挑一的美凤,那ว么เ眼前一亮的穿着一袭白色晚礼裙的主,集尊贵、典雅、婉约、