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第十四章:寿司之味

“日຅本人这么เ讲究?行规吗?”古语有些搞不懂,财货两清,没道理要邀请他们。极品寿司可是很贵的,一般人你还吃不到เ,人家寿司之ใ神的寿司店需要提前两个月预约。

“别看我,我又不是日本人。”黄国杰耸耸肩道。

鱼尾部ຖ会被砍下一小块,行家通过这个ฐ小小切片的颜色和纹路判断整条鱼肉质好坏,通常颜色越鲜ຒ艳,红色越深意味着越新鲜,当然也有专门的仪器检测鱼肉中脂ฦ肪的含量以及脂肪的质量。

能被派到这里的都不是平庸之辈,金枪鱼在日本的疯狂只有真眼看到เ才会明白,古语就看到เ有位腿脚不便的大叔也๣坚持来了,一蹦一跳的用他锐利眼睛查看切片,旁้边有跟班做记录。

“小语,卫星电话没被人用过吧!”四叔的语气变得严肃起来。

“没有呢!我让大鹏,小勇轮流守着。”古语他清楚,除去蓝鳍金枪鱼,总价值接近就接近200万。至于蓝鳍金枪鱼就不好说了,这要看肉质,肉质一般的话,也๣就几十万,肉质品级好能卖百万天价。

“好的,大伯,我知道了。”挂了电å话,古语电话通知船员们。

第二天,大家聚集到东文岛上,古建军代表古家迎接他们。在岛上一家不错饭店摆接风宴;一顿ู酒下来,消除彼此之ใ间陌生感,称兄道弟起来。出海捕鱼๠,团队的团结是最关键的,漂泊在一望无຀际的大海是,船员彼此是最好依靠。

他倒也能理解张叔心里想法,再等个ฐ两三个月他就能当船长了,这个时候要是跑到เ古语团队里当大副,那ว这事就黄了。古语倒也๣没怨他,不过两ä人之间的间隙是有了。

看着古语离开的背影,张固策感觉自己้好像失去了什么เ宝贵的东西,心里一阵绞痛,等很久以后他明白过来的时候只能叹,这就是命。他选择错了吗?没有……

又一次丰收,又一次鱼满仓,这次捕捞的鱼质品质很好,价格更是超过一号鱼舱。达到1้80万。这完全是纯利润,古语完美的上交一份完美答卷。

渔船开始返航,一路上虽然寂寞,大家都很开心,这是一次前所未见的丰收。

“你是谁。”古语盯着光幕,心中虽是恐惧,却能ม勉强镇定下来。得源于两年的海上生活,锻炼出常人所没有的意志。

“很好。”光幕似乎很满意他的反应,接着道:“做为传承之戒的幸运获得者,从今天开始,这个世界上没有任何能让你恐惧的东西,没有任何让你低头的存在。”

蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中ณ腹、赤身和腮帮子肉几部ຖ分,大腹部ຖ位的鱼๠肉油脂丰厚,呈粉红色,价格最贵;中腹肉口味次之,颜色稍深,价格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂ฦ较少,价格最便宜。

即便是如此,刺身的美味还是深深震撼他,那种入口即化,绝美的味道刺激古语味蕾,细细咀嚼,竟然像猪肉,又像雪花牛肉,就是不像鱼๠。它油脂丰富,肉质细腻,脂肪交织的位置,还有点像软骨组织一样,有点筋道,有点韧脆,却又绵密腴滑。

接下来的鲔ຄ鱼๠中腹、鲔ຄ鱼大腹。如同飞升仙界ศ,仙味层层推进。每一次都有新า奇,每一次味道上升一分,每一次都以为ฦ这就是人间至珍。难怪日本人对金枪鱼如此推崇,有着没有金枪鱼就没有寿司的说法。

第二乐章是当天新า鲜鱼๠获,有文蛤、明虾等。这里要说的是,不是所有的鱼都是生的,大部分需要预ไ先处理,蒸、煮、烤等等,不同的食材有不同处理方法。

第三乐่章是海曼以及煎蛋,听说煎æ蛋是寿司学徒成为真正寿司的考验,只有煎出合格的蛋来,才能接触到鱼๠生制作。而往往这一关就需要数百次反复练习。

最终章是鲭鱼,海ร胆、鲑ກ鱼子等。寿司上菜就像音乐一样行云流水、赏心悦目,美味也如同音乐一样有高有低,起起伏伏。

这是一次饕餮盛宴,一次颠覆古语味觉体验。当然也不是说所有的都符合他的胃口,但至少没有让他有咽不下口的食物。

结束美味,古语三人被邀请来到เ一个ฐ小房间,再次见到水谷九郎๰先生。跪座这一张矮桌前,仆人送上香茶,水谷十一郎๰也๣陪坐在一边。

“感谢您的邀请,水谷先生,水谷八郎老师๲的厨艺让我重新认识到เ日本美食。这是一次饕餮盛宴,是一次新า奇之ใ旅。”古建河首先代表他们表达对水谷家的谢意。水谷十一郎给父亲翻译。

“这是水谷家的荣幸。”黄国杰充当这边翻译。他很清楚水谷家邀请的主角是古建河叔侄,他就是顺便来混吃的,充当翻译毫无心里负担。

“来来来,品尝我家的茶,这是我妻子和孩子们种植踩摘晒制的,味道应该不错。”水谷九๡郎虚手邀请道。

人家邀请,自然得品尝。“好茶。”茶品了,按照日຅本人习惯,这是要开始谈正事了。

果然,放下茶杯。水谷九๡郎开口道:“古语桑,非常抱歉,我私下打听你的信息,如有冒犯,请多多包含。”

“不不不,水谷先生,这没什么เ冒犯的。我还要感谢你的慷慨,有什么เ事,请水谷先生直说无຀妨。”这话古语能ม说什么。只能如此说道,人家了解你的信息在正常不过了,只是这样听起来舒服多了。

水谷九郎๰面露笑容:“