北地山岳大多童秃，雄厚有余而幽丽ษ不足。见惯峨眉、青城、黄山、白岳之奇的游客每以为ฦ是美中不足。其实大行自西方蜿蜒而来，穿行冀、晋、豫三省边境，为程数千里，以达于海ร。其中林峦森秀，泉石清幽，复岭重冈，亦多胜处。山势到北京城西三十里忽然成一别阜，自具洞壑之奇。都人每当春秋佳日辄喜登临。其最名胜处在香山、翠微之ใ间，名刹้甚多。在翠微山者号称为八大处；香山以碧云、卧佛两ä寺著名，尤为礼佛者所乐道，其实风景丛林均不如翠微远甚。真具游癖的人多喜翠微，而轻香山。因在城西，总名西山，阜成门乃山行必由之地。离城八里有一小村镇，地名柳塘村，共只三五十户人家，内中ณ一家主人余式，上辈本是川东世族，流寓到此。因在当地置有大片产业，门前又是大片湖荡川ษ日京三四百年前溪河湖荡颇็多，清中ณ叶后始渐湮塞，西山爽气，近捐眉字，水木清华，颇็多胜趣，便隐居下来。余式十六岁上父母双亡，从小便喜任侠习武，虽然文武双全，却不求进取，专喜物色异人奇士，日常都在留แ心寻访，均无所遇。
因他为人谦和，出身富贵人家，不带丝毫习气，酒量又好，村中ณ无论老少全都和他说得来，善名久ื著，武功也颇็不弱。离村三里有一小镇，乃是行客往来打尖之所，酒家黄四，酒最出名，更有自制ๆ野味供客下酒，虽是乡村小店，颇有名声。余式无事时，也常屏退从人，前往沽饮。店近官道，店侧有一片树林，垂杨古槐ຈ，浓荫如幄。酒家善用地势，每当夏日，便在林中摆上一些桌凳，连卖酒饭，代卖冰水梅汤，生意甚好。林中并有一座瓦亭，亭中ณ也设有两个ฐ茶座。
这年夏天清早ຉ，余式西山访友路过当地，因时尚早ຉ，过时见林中无什客座，只有几个ฐ赤背村农躺在长板凳上鼾睡未醒。旁坐一个身材矮瘦的小老头，穿着一件黄葛布的长衫，手持一把折扇，独个ฐ儿坐在树荫之ใ中，用扇击桌，连喊：“你们这里的人都聋了么เ？
喊了半天怎一个也不过来，欺生不成？再要装聋作哑，惹得老头子性起，点把火，连这片树林都给烧掉，休要后悔！”余式本已走过，因听老头骂人，再一停步，听出那扇子似是铁制，心中一动。待要回身察看，黄四已๐由室中ณ赶出，悄声说道：“好鞋不沾臭狗屎，二爷理他作什？”随听老头骂道：“瞎眼狗才，打量人家都像你呢。我老头子一顿吃几十斤ภ酒，只是太穷，没钱买酒，好容易遇见一个空子，如其被你点破，看我少时不把你打扁才怪。”余式闻言暗付：“黄家的酒醇美有力，我才能吃两三斤ภ已算大量，这老头子能ม吃数十斤，那是如何吃法，我倒要试一试。”少年心性，想到便做，朝黄四使一眼色，不令开口，随往林中ณ走进。又听老头自言自语道：“真打算存心请客，不要挤眉弄眼；不对劲，莫看你肯花钱，我老头子还不定领不领呢。”
余式再一走近，看出那老头穿得虽甚破旧，神情甚做。这时天过辰初，阳光由林隙中射入，恰射在老头脸上。六月中旬的天气，自己走了一段已然通体见汗，老头既不怕热，那ว么เ强的日光射到脸上连眼皮都不眨一下，手中折扇又黑又亮，看去分量颇沉，明是精铁所制ๆ；再听这等说法，心又一动，疑ທ是异人，便走近前去将手一拱，赔笑道：
“老先生如不嫌弃，我奉陪同饮几杯如何？”老头始而不理，余式二次又问，老头忽然怒道：“你这叫什么玩意？明明知我口馋量大，偏装ณ着玩儿，请不起客没有人勉强你，几杯酒休说是吃，还不够我闻的。你没听说我要几十斤ภ才过瘾么？真想请客，教他们先来十斤，等我把酒性逗起，见个意思，然后教黄四把那原封好酒开上一坛，与我过个ฐ足瘾，有你的好处。至不济，也把你那身上三十多两银子花掉，省得大热天带在路上出汗，多好？要舍不得花钱，趁早往西山找对头去，没的三杯五杯招我老人家恶心。”
余式人甚聪明机警，听老头越说越不像话，暗忖：“自来奇士高人多喜滑稽玩世，否则萍水相逢，怎会说话如此不通情理？”等他说完，笑答道：“我没料老先生如此豪爽，休要见怪。既ຂ是海量，何必十斤，尽用好了。他这里二十斤一坛的方แ是陈年好酒，我命他先取两坛请老先生一尝如何？”老头立转喜容道：“你这娃儿倒有一点意思。既说陪我，你也坐下。我老人家酒吃够了便睡，你如乘我睡熟溜走，那就害苦了我。”余式道：“焉有此理。”随唤黄四取两坛原封莲花白，有什么เ酒菜都取了来，再杀两只鸡，与老先生下酒。黄四虽料é定老头是个骗子，但知余式公子哥的脾气，心想有人会账，我便不怕，管他闲事作什？贪图多卖，把箱中的隔夜酒菜，连同新า熏烤的抱腿、兔脯、山鸡等待制ๆ野味尽量取出，摆了一桌，将酒坛打开，并在老头面前放了一个大碗，把酒斟上。老头好似犯了馋痨，毫不容套，左ุ手端碗，一扬脖ๆ，呼的一声先去了大半碗。右手也不用筷，抓起盘中一条鸡腿，啃了一口鸡肉，连嚼两嚼，再端碗一饮而尽。余式见这等浓厚的白酒竟能如此豪饮，大是惊奇，忙又给他满上，老头照ั样又是两口饮完，一路乱抢，手口并用，神态甚是滑稽，看去馋极。似这样接连七碗过去，少说也有四五斤下肚，方始举ะ碗笑道：“古人饮