11芦荟黄桃羹

顾想容朝她露齿一笑,“还是妈妈好。”说着就给她夹了一筷子菜。

一说完她就快步返回,她要赶紧告诉晨晖这件事。

顾ุ想容站在一边,笑笑不说话,心里默默对江佩翻了个ฐ白眼。

水入蒸锅。

关火,滴了几滴香油。

她死了啊,真的死了。

“乖宝啊,你把刀放下,咱们有话好好说!”

顾想容看了眼自己的手,这会已๐经结束了输液,她慢慢坐了起来,看了女孩好一会,这才想起来她是谁,原来是在这本书里的路人女配江佩,比她还没有地位,好歹她有好家世,重点是还有让人记得的脸和醒目的平胸以及板寸头(要坚强的微笑)。

顾想容在一边像热锅上的蚂蚁,在原地乱转,可她触碰不到任何人,她想告诉女孩:

那只蚊子转来转去,见顾想容这实在没地方下口,在她耳边晃荡了圈便走了。

顾想容走过去打开冰柜,趴在里面看了看,精挑细选了两块漂亮的瘦猪肉和一块猪皮。

猪皮表面非常干净,不需要再处理,她让阿香把猪皮加料酒、姜葱,放冷水里煮一下。

她自己把肉切成小块,随便逮了个进厨房的佣人,让对方帮她把绞肉机从储物柜里搬出来,清洗了一下。

在机器运作声下,出口处肉沫刺啦出来了,掉落瓷碗中ณ。

就在绞肉过程中ณ,顾ุ想容将阿香早就备好的各种葱姜放入一个中号碗加开水冲泡。

家里人多,不是每个人都能接受葱姜的,而且两者绞成泥混合进肉沫里,口感不是特别佳,所以她就选了个折中的方แ式。

冲泡好的葱姜水倒入肉馅里搅拌,搅拌好后,顾想容把肉馅分成两份,一份覆上一层保鲜膜待用,一份加入盐糖、料酒胡椒等调味料é。

顾想容叫阿香过来搅拌馅料,她去看猪皮。

掀开锅盖,用筷子试着戳了戳,肉皮已经煮的很软,一戳即破。

软软的猪皮也进绞肉机给绞了,搅完进锅加水煮搅拌着煮,成白色面糊糊状,关火,用过滤网过一下,放进碗里冷却。

这是在做猪皮冻,这是生煎æ包里不可缺少的一味馅。

这个ฐ时候,云嫂进了厨房。

“小姐用厨房,怎么没有叫我?”云嫂问阿香。

“啊?我下次注意。”阿香挠头,低声回应。

云嫂这才满意的走近顾想容。

这会顾想容把馄饨皮已经拿出来,正准备包馄饨。

“而且需要帮忙吗?”云嫂虽是在问,却已经主ว动洗手。

“好啊!”顾想容欣然答应,给云嫂递了只筷子,有点不好意思的说:“包馅的方แ法我只会一种。”

她将馄饨皮摊在左手心,右手用筷子在馄饨馅里沾上一小坨,往面皮中间一点,筷子将面皮一挽折,一个小馄饨就出来了。

简单又快速,眨眼间,是个小馄饨就包好了。

云嫂包的馄饨的样式就多样化了,有包大馄饨那种金元宝的,也有鱼型小尾巴的……

不过顾想容爱吃小馄饨的多,所以大馄饨并没有包多少。

包了二十来分钟,顾想容就把位置让给阿香,她去处理生煎包馅了。

猪皮冻已经冻成,剁碎加进肉馅。这里生煎包的馅也就比馄饨的多了一味猪皮冻。

顾想容把昨晚发酵好的面团取出,捏了捏,不是很软,也不是很实,很是适中。

那么多年看她妈妈和面的经验还是很有用的。

将面团搓揉成长条,切成一个又一个小面团,顾ุ想容突然眼眶微热,她想起来,以前顾妈妈每次做面食时,她最爱干的就是揪面团玩。

妈妈现在是不是在给那ว个ฐ顾ุ想容做饭吃。

偷偷看了眼云嫂和阿香,见她们没有注意到自己,偷偷擦干了眼泪。

找了个小擀面杖,回想着她妈妈的样子,学着记忆里她的样子,擀着面皮,装馅捏花,包子翻个身,大拇指和食指圈一圈,一个圆润可爱的生煎包就出来了。

云嫂把最后一个馄饨包完,回望顾想容,此刻日出东方,阳光透过玻璃窗照耀进厨房,洒在顾ุ想容的身上,她的侧脸韵在光圈里,整个ฐ人闪闪发亮。

这才应该是她家小姐真正的样子,云嫂想着。

“云嫂,快来帮忙呀!”顾想容一抬头就看见云嫂盯着自己发呆,便叫了声她。

云嫂应声,一会阿香也加入其中,人多力量大,很快就包好了。

顾ุ家厨房是个宝藏,什么都有,云嫂搬出了一个ฐ超大平底煎锅,加入少量的油,把生煎æ包一个个排好队放在锅上,开火煎æ,煎包底部呈金黄色,把水没过煎æ包一半,焖煮八九分钟。

这边煮着,那边顾ุ想容将鸡汤取出,放入大锅,又在汤里加了些小虾米和紫菜开煮,锅开后,加入适量的馄饨。

几分钟搞定,一份香喷喷的馄饨就好啦。