思正小说网 > 重生古代小夫妻 > 第三十一章:教苏胖婶做卤肉

第三十一章:教苏胖婶做卤肉

“几块肉?”冷如花一字一顿的道,眼神扫了扫散落在地上的东西,刚买຀回来的面粉和大米零零散散有一部分都散在了地上,还有之前的黄豆、绿豆更是全部ຖ被倒在了地上,散落一地。

谭夏瞪着这个吃货一眼,神色傲娇็的道:“那是!我媳妇儿的手艺是这天底下最好的!不管什么东西到了她手里,都会变成绝世美味!”这话虽然有些恭维,但也๣算是事实。在这样落后的古代,就算是御厨的厨艺也比不上冷如花的厨艺,毕竟人家那可是经过了几千年厨艺化熏๱陶出来的,八大菜系那是样样精通啊。

不一会儿便饱了几床被出来。

“好了,既然掌柜的满意那就行了,咱们先吃饱了,再来商谈合作的事宜吧。”说着,谭夏亲自给冷如花布菜,几人其乐融融的吃了起来。

青山村距离青山小镇并不远,但奈何这条通往镇上的并不好,坑坑洼洼,特别是下雨天的时候更是难走。从村里走的话需要两个ฐ时辰才能到镇上,但是坐着牛车只需一个时辰。

自己辛辛苦苦打到的猎物拱手让人,做白日຅梦呢吧!

谭夏愣住了,停下了手中ณ的树枝,低头看了一眼地上趴着狼狈不堪,但还在坚持哼哼唧唧叫嚷的人,这怎么看也不像是一家人的模样儿啊!

谭夏的手被挥开,嘴角抽搐了一会儿,现在的小屁孩儿真是够嚣张!僵着脸笑道:“你看咱们是一起来的,算是一伙儿人,你不是想要打猎嘛ใ,光凭你一个ฐ人能捉到很多的猎物?要不咱们合作一起打猎,得到的猎物最后平分,怎么样?”

两人目送苏胖婶离开,这才端坐在床上面面相觑。

电话另一头,一位端庄、颇็有书๰卷气质的*******โ*一边浇花一边悠悠然道:“喂,花花啊,你下班没?”

谭夏勾唇嘚โ瑟一笑:“我出马哪有不成功的。”

白了他一眼,不嘚瑟会死啊!“我想知道的是你到เ底拿到了怎么的价钱。”

旁边的苏大叔对于生意上的事情还是一窍不通,只是知道谭夏和冷如花两人不会坑了他们就是了,因此也不插嘴,淡笑着看着正在聊天的两人。

“价钱随我们定,而且这些卤肉有多少他们就收多少。”谭夏慵懒的说道。

“就这些?”冷如花皱了皱眉,根据商人的本性,就算是这样,他们还是亏了不少,这人可是商界的传奇,不可能就提了这些要求吧?

“当然不止是这些。”谭夏慢悠悠道:“望江楼ä每卖出去一份卤肉都要给我们层的利ำ润。还有就是以后有什么เ新鲜的东西,他们望江楼有优先选择权,也就是说以后我们的豆芽想要卖的话,也不愁没有下家了。”

冷如花满意的点点头,这还差不多。虽然这些好东西到哪里都不愁没有人买,毕竟这个ฐ时代实在是落后了,黄豆绿豆等东西除了煮着当饭吃,就不知道其他的做法了。

苏大叔听到เ谭夏提到豆芽,顿时好奇的看着他问道:“豆芽是什么?”

这豆发芽了也๣能吃么?

“豆芽就是小豆苗,等以后我们做出来了你就知道了。”谭夏说道。

点点头,苏大叔也不打算多问。

几人休息了一会儿,便开始将带来的下水和肉给处理了,等会儿上锅将明天要卖的卤肉给做出来。

“这已经处理的差ๆ不多了,也๣没有什么需要你们忙活的,要不你就陪着虎上山去打猎吧。”冷如花看着他们处理完下水之ใ后,便无事可干了,建议道。

“去打猎?我反正闲着也๣无事,就跟你们一起去吧。”苏大叔眼睛一亮站起身说道。

虎早在一旁虎视眈眈的等着了,终于听到เ要去打猎了,顿时兴高采烈:“现在就去打猎了么?那ว我赶紧ู去将我的新弹弓拿出来。”说着蹬蹬蹬跑回自己้的房间。

刚刚ธ吃饭的时候,虎将新弹弓收进房间里去藏着了。

很快将弹弓拿了出来,顺ิ便还将旧的那把弹弓一并拿出来给谭夏,双眼亮晶晶的催促:“谭夏哥哥、爹,咱们快点去吧,再不去的话就晚了,天晚了野鸡和野兔就该回家了。”

一副急不可耐的样让在场的大人们顿时哈哈大笑起来。

“好了,这就去。”苏大叔应了一声,跟谭夏一前一后的出了门。

冷如花目送他们走远,这才回到厨房,手把手的教苏胖婶如何做卤肉。

“做卤肉最重要的就是火候,火候不够,这肉就不够入味,但是火候过了,这肉又会被炖的软烂没有口感,所以一定要十分注意,一般情况是用小火慢炖,这样可以让肉入味,等到เ炖的差ๆ不多,一筷可以插进肉里的时候就煮好了可以熄๠火了。”

说着,冷如花又开始弄起旁边的下水,一边说道:“卤下水跟卤肉不同,一般要分开来弄,下水的味儿比较重会掩盖住肉味,所以一定不能ม放在一起。而且这卤下水先要将这些已经处理好的下水先过一遍沸水,然后再捞起来放到冷水中冷却,等到เ要用的时候捞起来沥干水分放到卤料锅里煮上差不多半个ฐ时辰就好了。”

苏胖婶在一旁一边给冷如花打下手,一边认真的听着,那严å肃认真的样,活像是现代的小生正在听老师讲课一般。

“其实卤料可以用来卤很多东西的,不仅仅是下水和猪肉,像猪肝,猪心啊都可以弄,还有就是鸡鸭也可以拿来卤,鸡蛋也可以用来做卤鸡蛋吃……”冷如花淡笑着说道。

苏胖婶眼睛一亮:“既ຂ然可以卤这么เ多东西,干脆咱们以后多弄一点呗!”这东西这般好吃,肯定会很受欢迎的,到时候总类多了,自然就更加赚银钱,等他们赚银钱了,他们就可以将这到处漏雨的房给翻修翻修了。

心里越是琢磨就越迫不及待,苏胖婶急哄哄的拍板道:“干脆等明天他们进城的时候,让他们多买຀些鸡鸭和鸡蛋回来试试吧!”

冷如花将下水过了水之ใ后,捞起来放到冷水中,回过头看了她一眼笑道:“婶,你别ี急,现在卤肉和卤下水两样咱们就要忙不过来了,哪里还能弄其他的啊,再说了,你不是还没有会做卤肉嘛ใ,这些事情急不来的,等将卤肉和下水都会了之ใ后再说吧。”

苏胖婶尴尬的笑了笑:“我这不是想着多赚些银钱๥好翻修房嘛,但是心急了些,你说的不错,现在连卤肉和卤下水都还没会呢。那ว就等我会之ใ后再说吧。”说着又问道:“对了,你们那个ฐ茅草屋也该修修了,不然到了下雨天不安全,要不等赚了银钱之后,你跟谭夏修一栋新房算了。”